Choipan Bangka Choipan bangka resep modif dari erniwaty chang. Bahannya simple dan masaknya juga cepat. Hanya butuh kesabaran w...selengkapnya Vika Widjaja Vika Widjaja Jakarta barat Bahan-bahan 7 buah Bahan isian: 300 gr pepaya mengkel (hampir matang) 1 siung bawang putih (haluskan) 1 siung bawang merah(haluskan) 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt kecap manis 1/4 sdt merica bubuk minyak secukupnya untuk menumis Bahan kulit: 50 gr tepung beras 25 gr sagu 250 ml santan cair 1/2 sdt garam minyak secukupnya untuk mengoles loyang Bahan cuka: 5 buah cabe merah keriting 1 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1 sdt gula 50 ml air mendidih 50 ml air suhu ruang 1 sdm air jeruk kunci/calamansi (boleh diganti cuka) Langkah Kupas dan potong pepaya bentuk memanjang seperti gambar (korek). Choipan Bangka langkah memasak 1 foto Isian: Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan isian lainnya. Tumis hingga matang. Sisihkan. Choipan Bangka langkah memasak 2 foto Choipan Bangka langkah memasak 2 foto Choipan Bangka langkah memasak 2 foto Kulit: aduk rata semua bahan kulit kecuali santan. Lalu tambahkan santan dan aduk kembali hingga rata dan tidak bergerindil. Choipan Bangka langkah memasak 3 foto Choipan Bangka langkah memasak 3 foto Panaskan kukusan hingga mendidih (tidak perlu ditutup). Olesi loyang dengan minyak. Lalu tuang adonan ke dalam loyang. Kukus sampai adonan matang (berwarna bening). Tutup kukusan tidak perlu ditutup supaya saat adonan matang bisa terlihat. Choipan Bangka langkah memasak 4 foto Choipan Bangka langkah memasak 4 foto Choipan Bangka langkah memasak 4 foto Setelah matang beri isian dan lipat menjadj bentuk segitiga. Choipan Bangka langkah memasak 5 foto Choipan Bangka langkah memasak 5 foto Choipan Bangka langkah memasak 5 foto Cuka: haluskan cabe dan bawang putih, lalu tuang air mendidih. Tambahkan garam dan gula. Aduk beberapa saat hingga tercampur rata dan cabe matang (supaya cabenya tidak bau mentah). Kemudian tambahkan air suhu ruang. Aduk kembali hingga rata. S Choipan Bangka langkah memasak 6 foto Siap disajikan Choipan Bangka langkah memasak 7 foto Choipan Bangka langkah memasak 7 foto