|
|
|
|
|
|
Suto Belitong Tanggal 30 Apr 2020 oleh Widra . |
Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian.
250 ml santan kental
1 ruas lengkuas, geprek
5 batang serai, geprek
10 lembar daun jeruk
1 ruas jahe, geprek
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
8 butir kemiri
8 cm kunyit
1/2 sdt jinten sangrai
garam dan gula secukupnya
daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum
Tambahkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk
Tambahkan air secukupnya
Masukan ayam, tambahkan garam dan gula, masak hingga lunak.
Keluarkan potongan ayam, ambil dagingnya lalu suwir-suwir
Masukan kembali suwiran daging ayam ke dalam panci
Tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih dan semua bahan benar-benar matang.
8 Angkat, siap disajikan bersama lontong atau nasi ditambah kerupuk melinjo dan telur rebus serta taburan daun bawang dan bawang goreng.
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
