Entri Terkait
Babat Goreng Madura
Makanan Minuman
Babat goreng madura merupakan salah satu kuliner yang berasal dari sesuai namanya, yakni Madura, Jawa Timur. Kuliner ini biasa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kuliner ini memiliki banyak bumbu, sehingga membutuhkan waktu yang benar-benar kosong untuk membuat babat goreng madura ini. Rasanya yang gurih, mampu untuk meningkatkan nafsu makan. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 300 gr babat sapi 600 ml air Bumbu Balansir : 1 ruas jahe, memarkan 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk Bumbu Halus untuk Ungkep Babat : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 3 btr kemiri 1/2 sdt asam jawa 2 sdm gula merah Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur Bumbu Tambahan : 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 1 b...
Indahmnrt
Kelopateh Madura
Makanan Minuman
Kelopateh merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Pada umumnya, kelopateh menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Tetapi pada resep kali ini, kelopateh menggunakan telur puyuh dan buncis sebagai bahan utama. Rasanya tetap nikmat, dan cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 buncis iris serong 1/2 kg telur puyuh 1 bungkus (kecil) santan ( contoh : Kara ) 250 cc air Garam dan gula secukupnya 1 batang sereh, geprek 1 iris tipis lengkuas 1 helai daun salam Bawang goreng secukupnya Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah besar 1 ruas kunyit 1 cm jahe secuil kencur 1 sdt jinten 2 butir kemiri yg di sangrai Langkah pembuatannya : Rebus telur puyuh, kupas dan sisihkan. Tumis sereh, daun salam, dan l...
Indahmnrt
Cuko Adhun
Makanan Minuman
Cuko adhun merupakan makanan khas dari kota Madura, Jawa Timur. Kuliner ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya, tetapi kalian dapat menggantinya dengan daging bebek. Kalian juga dapat menambahkan telur didalamnya. Cuko adhun ini kaya akan bumbu dan rempahnya, sehingga rasa makanan ini sangat nikmat. Menu ini sangat cocok dimakan dengan lontong ataupun nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Merah / Bebek 100 gr Irisan Bawang Merah Goreng 50 gr Irisan Bawang Putih Goreng 10 Lembar Daun Jeruk - sobek 4 batang Sereh - geprak 1/2 Jempol Kayu Masoji 2 Liter Santan Kental Secukupnya Kaldu Blok & Garam Bumbu halus : 400 gr Bawang Merah 200 gr Bawang Putih Kating Cabe Merah sesuai selera 10 cm Kunyit (-/+) 12 cm Laos (-/+) 4 cm Jahe (-/+) 5 buah Kemiri -...
Indahmnrt
Sop Undangan
Makanan Minuman
Sop undangan merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Bahan-bahan dari kuliner ini sama seperti sayur sop pada umumnya. Kuliner ini biasanya hadir dalam acara hajatan, sehingga masyarakat sekitar menyebut sayur ini dengan sop undangan. Proses pembuatannya cukup mudah, jadi kalian dapat mencobanya dirumah. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 liter air 250 gr daging ayam dada 100 gr daging sapi 2 buah wortel sedang potong dadu 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 4 tangkai bawang daun Gula dan garam secukupnya 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt bubuk pala 3 sdm margarin Langkah pembuatannya : Rebus daging ayam dan daging sapi dalam 600ml air. Setelah agak lunak, potong-potong semua daging menjadi bentuk dadu. Sisihkan kuahnya untuk kaldu pembuatan sop. Iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang....
Indahmnrt
Martabak Mihun
Makanan Minuman
Martabak mihun merupakan camilan khas dari kota Madura, Jawa Timur. Martabak ini berbentuk unik, jika biasanya martabak berbentuk kotak, tetapi martabak mihun ini berbentuk segitiga. Dan sesuai dengan namanya, isi martabak ini sudah pasti mihun yang dicampur dengan sayur dan bumbu-bumbu. Cara membuat camilan ini memang terkesan agak ribet, tetapi hasil dari camilan ini memiliki cita rasa yang gurih dan cocok dijadikan sebagai teman bersantai. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Bahan isian martabak : 2 keping mihun jagung 2 buah wortel, potong korek api 1/4 buah kubis ukuran kecil 1 batang daun bawang, iris halus Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sdt merica bubuk secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur Bahan kulit martabak : 250 gr tepung terigu 1 sdm mentega 1/2 sdt garam...
Indahmnrt
Gapuk Ampak
Makanan Minuman
Gapuk ampak merupakan cemilan manis khas dari Madura, Jawa Timur. Camilan ini berbahan dasar tepung ketan putih dan kelapa parut. Rasanya yang legit menjadikan gapuk ampak sebagai cemilan pendamping di waktu bersantai. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 200 gr tepung ketan putih 300 gr kelapa agak muda parut 100 gr gula pasir 1 sdt garam 1 sdt Vanili bubuk 4 tetes pewarna makanan Plastik tahan panas atau daun pisang untuk alas mengukus Langkah pembuatannya : Siapkan bahan-bahan. Campur semua bahan jadi satu dan aduk sampai rata. Bagi menjadi tiga bagian yang sama. Bagian pertama biarkan warna aslinya (putih), bagian kedua berikan 1 tetes pewarna dan bagian ketiga beri 3 tetes pewarna. Pada bagian ini, kalian bisa berkreasi ingin dibuat menjadi berapa lapis. Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik tahan...
Indahmnrt
Ceker Mercon
Makanan Minuman
Ceker mercon merupakan makanan khas dari Provinsi Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, ceker mercon memiliki cita rasa yang pedas sehingga anak kecil tidak disarankan untuk memakannya. Kuliner ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg ceker ayam, bersihkan 2 lembar daun jeruk Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 1 kemiri 1 sdm kecap manis ( optional, boleh pakai boleh tidak ) 1 ruas kunyit, lengkuas, jahe Bumbu pelengkap : 1 batang serai 3 lembar daun jeruk Secukupnya Garam Secukupnya gula Daun bawang untuk taburan Langkah pembuatannya : Rebus ceker ayam, dengan daun jeruk dan sedikit garam hingga empuk, lalu sisihkan air rebusan/ kaldu. Blender semua bumbu halus....
Indahmnrt
Bagiak Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan Yang Harus Disiapkan Untuk Membuat Kue Bagiak : - 175 gram Tepung sagu (Disangrai) - 50 gram tepung arrowroot (tepung larut) - 20 gram susu bubuk - 150 gram kelapa parut kasar, disangrai, dinginkan - 75 gram gula pasir - 1 butir telur - 50 gram mentega - 1/4 sendok teh vanili bubuk - 1 sendok teh kayu manis bubuk - Siapkan air secukupnya Cara Membuat Kue Bagiak Yang Enak dan Gurih : 1. Campur kelapa parut sangrai dan gula pasir. Aduk rata. Blender halus sampai berminyak. 2. Campur tepung sagu tani, tepung arrowroot, susu bubuk, campuran kelapa, telur, margarin, vanili bubuk, garam, kayumanis bubuk, dan tuangkan air sampai adonan bisa di cetak, Hati-hati jangan terlalu lembek. 3. Jika sudah gulung adonan dengan panjang 5 cm. Letakkan di atas loyang tanpa dioles. 4. Oven sekitar 25-30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai kering. https://mandybulles.blogspot.com/2015/06/resep-membuat-kue-bagiak-yang-enak-dan.html...
Sifqa
Ritual Kasada
Ritual
Kasada adalah ritual yang dilakukan oleh masyarakat Bromo, yang berlangsung di hari ke- 14 pada bulan Kasada. Upacara ini berbentuk penyembahan sesajen kepada Sang Hyang Widhi sebagai bentuk syukur untuk kesehatan dan hasil panen yang melimpah. Sejarahnya, konon katanya ada pasangan yang tidak dikarunia anak, hingga suatu saat mereka semedi atau meditasi dan bertapa pada Sang Hyang Widhi, seketika itu terdengar suara gaib mengatakan akan mengabulkan permintaan mereka dengan syarat anak bungsu harus dikorbankan ke kawah Gunung Bromo. Namun apa mau dikata, setelah pasangan tersebut dikaruniai 25 anak. Naruni orang tua, tidak tega mengorbankan anak-anaknya walaupun hanya anak bungsu. Kemudian Sang Hyang Widhi murka sampai akhirnya malampetaka datang, ditengah kemurkaan Sang Hyang Widhi ada seruan dimana ia harus memberikan sesajen hari ke-14 untuk Sang Hyang Widhi di kawah Gunung Bromo. http://www.ragamseni.com/10-budaya-unik-yang-hanya-ada-di-indonesia/