Gapuk Ampak » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Madura

Gapuk Ampak

Tanggal 28 Oct 2017 oleh Indahmnrt .

Gapuk ampak merupakan cemilan manis khas dari Madura, Jawa Timur. Camilan ini berbahan dasar tepung ketan putih dan kelapa parut. Rasanya yang legit menjadikan gapuk ampak sebagai cemilan pendamping di waktu bersantai. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

200 gr tepung ketan putih
300 gr kelapa agak muda parut
100 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdt Vanili bubuk
4 tetes pewarna makanan
Plastik tahan panas atau daun pisang untuk alas mengukus

Langkah pembuatannya :

Siapkan bahan-bahan.
Campur semua bahan jadi satu dan aduk sampai rata.
Bagi menjadi tiga bagian yang sama. Bagian pertama biarkan warna aslinya (putih), bagian kedua berikan 1 tetes pewarna dan bagian ketiga beri 3 tetes pewarna. Pada bagian ini, kalian bisa berkreasi ingin dibuat menjadi berapa lapis.
Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik tahan panas atau bisa pakai daun. Lalu susun adonan dengan urutan paling bawah diisi dengan adonan no.3, urutan tengah diisi adonan no.2 dan urutan paling atas diisi adonan no.1.
Kukus selama 30 menit, jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
Tunggu sampai agak dingin, lalu potong-potong.
Gapuk ampak siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/1992054-gapuk-ampak

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...