Entri Terkait
Carang Gesing Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Kue carang gesing merupakan salah satu kekayaan kuliner nusantara yang merupakan kue khas dari daerah istimewa yogyakarta . namun karena begitu populernya kue carang gesing khas jogja , kue carang gesing pun sudah dapat ditemui dimana-dimana . dari kota jogja dan sekitar jawa tengah anda tidak akan kesulitan mencari kue carang gesing . kue carang gesing merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang memiliki rasa enak sekali . Jika dilihat sekilas , kue carang gesing khas jogja memang tampak sangat mirip sekali dengan kue nagasari atau kue nogosari . tentu saja , dengan bahan utama carang gesing yang mirip dengan kue nagasari serta pembungkusannya yang sama dengan menggunakan daun pisang kadang membua...
Iklimah
Cemplon
Makanan Minuman
Kue Cemplon merupakan makanan khas Yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia Bahan Cemplon 1/2 kg Singkong 1/2 butir kelapa 250 gram gula jawa 1 gelas minyak goreng 1 bungkus vanili Cara Memasak Cemplon Singkong diparut, dicampur dengan kelapa parut, tambahkan vanili dan garam. Adonan dibentuk bulat-bulat sebesar bola dan dipipihkan. Di tengahnya diberi gula jawa yang disisir. Dibentuk bola-bola kembali dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Sumber: http://resepmasakmasakan.blogspot.co.id/2015/04/resep-cemplon.html
Iklimah
Enting Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Enting merupakan Khas Kota Yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia. Bahan-bahan dasar membuat (membikin) makanan kue enting-enting kacang spesial : Kacang tanah 450 gram, sangrai lalu dicincang kasar Gula merah 100 gram, sisir halus Gula pasir 200 gram Vanili bubuk ¼ sendok teh Garam ¼ sendok teh Air 200 ml Cara membuat / mengolah makanan kue enting-enting kacang spesial : Terlebih dahulu air direbus bersama gula merah, gula pasir, vanili dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk aduk hingga tekstur gulanya berserat. Masukkan kacang tanah yang sudah dicincang tadi. Aduk rata. Tuangkan adonan enting-enting kacang ke atas Loyang yang sudah dialasi dengan plastik. Ratakan permukaan enting-enting lalu dipotong sesuai selera dan biarkan enting-enting kacang dingin. Letakkan atau atur enting-enti...
Iklimah
Gado Gado Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep Daerah Gado-Gado Khas Yogya - Hobi dengan makanan dengan bahan sayur mayor sangat cocok dengan resep daerah yang satu ini yaitu gado-gado khas Yogyakarta . Seperti kita ketahui gado-gado merupakan makanan dari bahan sayuran yang ditaburi kuah kacang. Bagaimana sebenarnya resep dan cara membuat Gado-Gado Khas Yogya tersebut? Langsung saja kita simak berikut! Bahan Gado-Gado Khas Yogya Yang dibutuhkan untuk menyajikan masakan gado-gado ini yang pertama adalah tahu, kubis dan juga tauge. Selain itu ada bahan-bahan lain yang harus kita tambahkan didalamnya, selengkapnya tentang bahan gado-dago Yogya ini seperti berikut: Bahan dasar : 200 gr tahu (goreng kemudian poto...
Iklimah
Sayur Brongkos
Makanan Minuman
Sayur brongkos dalam kebiasaan orang Jawa biasa menyebutnya “Jangan Brongkos” merupakan jenis makanan olahan sayur yang sangat khas bagi masyarakat Jawa Khususya di Yogyakarta karena Sayur Brongkos ini adalah menu tradisional yang khas warisan leluhur masyarakat Yogyakarta. Sayur atau jangan brongkos ini ternyata sangat digemari dan diminati oleh banyak wisatawan domestik maupun mancanegara. Karena keberadaannya yang semakin tersingkir ada baikna kita menjaga kekayaan kuliner yang sudah turun temurun dan menjadi ke khas-an kota Yogyakarta tercinta ini. Nah berikut adalah rese specialnya untuk anda di Cara Membuat Sayur Brongkos Istimewa Khas Yogyakarta. Bahan-bahan sayur brongkos : 2 tahu china ukuran sesuaikan selera 4 potong tempe ukuran sesuaikan selera...
Iklimah
Getuk Lindri Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Getuk (dalam bahasa Jawanya : gethuk ) merupakan jajanan atau panganan ringan yang dibuat dari singkong yang dikupasa lalu dikukus hingga matang, selanjutnya dihaluskan dengan digiling atau ditumbuk dan diberi pewarna untuk makanan dan pemanis. Lalu getuk juga ditaburi parutan kelapa. Getuk yaitu panganan khas masyarakat Yogyakarta. Getuk ada 2 macam, pertama getuk biasa yang penyajiannya ketika getuk sudah dikukus lalu dipotong dadu kecil lalu diberi taburan gula jawa. Yang kedua, getuk lindri yaitu singkong yang sudah direbus digiling hingga halus dengan gula, lalu diberi vanili dan pewarna makanan lalu dicetak. Bahan-bahan : ½ kg singkong atau ubi kayu (kupas, bers...
Iklimah
Getuk Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Gethuk adalah penganan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur. Menemukannya di pasar-pasar di wilayah tersebut bukanlah perkara yang sulit. Namun menemukannya di Jakarta, bisa jadi akan menghabiskan waktu anda. Padahal cara membuatnya amatlah mudah. Kali ini kami akan menyajikan resep gethuk yang bisa anda coba sendiri di rumah. Bahan-bahan untuk membuata sangat mudah di dapatkan. Cara dan alat untuk membuatnya pun tidaklah sulit. Menyajikan gethuk hasil olahan sendiri tentu akan menjadi kejutan yang istimewa bagi keluarga anda. Meski sederhana, penganan ini cukup kaya akan kandungan karbohidrat dan protein nabati. Dibandingkan penganan modern lainnya, gethuk tidak terlalu banyak mengandung gula sehingga bagus bagi kesehatan anda. Gethuk...
Iklimah
Jadah Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Cara Membuat Jadah Tempe Sebelum memasak, silakan siapkan dahulu bahan-bahan berikut : Bahan-bahan Tempe Bacem : 600 gram tempe yang masih bagus 4 lbr daun salam minyak goreng 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan 1000 ml air/air kelapa Bahan-bahan Untuk Membuat Jadah : 400 gram beras ketan, direndam selama 2 jam 1 sendok teh garam 75 ml air panas 200 gram kelapa, hilangkan kulit ari (kulit coklatnya), lalu diparut Haluskan bumbu-bumbu berikut : 10 btr bawang merah 3 siung bawang putih Cabai rawit (Jika diperlukan untuk penyajian) 2 sendok teh garam 3 sendok teh ketumbar 150 gram gula merah, disisir tipis 50 gram asam jawa, larutkan dengan sedikit air Kemudian kita siap untuk membuat jadah tempe A. Membuat Jadah: Cucilah ketan hingga bersih, lalu tiriskan. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat, lalu pindahkan dalam wadah yang lain. Sel...
Iklimah
Jamu Beras Kencur
Makanan Minuman
Jamu beras kencur sampai sekarang masih bertahan dan digunakan oleh masyarakat. Jamu merupakan salah satu warisan budaya Indonesia yang masih bertahan hingga saat ini. Banyak masyarakat yang masih percaya dengan khasiat jamu. Jamu merupakan minuman yang terbuat dari bahan herbal yang bisa memberikan efek bagi kesehatan manusia. Salah satu jenis jamu yang dikenal adalah jamu beras kencur. Pada dasarnya membuat jamur beras kencur tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang diperlukan masih bisa anda temukan di pasar tradisional. Jika anda penasaran, berikut ini adalah cara membuat jamur beras kencur yang sehat. Bahan-bahan yang Digunakan dalam Cara Membuat Jamu Beras Kencur : 200 gram beras putih Kencur sebesar 6 jari orang dewasa Jahe sepanjang 2 jari orang dewasa 2 sdm asam jawa Kunyit sebesar 2 jari orang dewasa Jahe sebesar 2 jari orang dewasa 240 gram gula jawa Gula pasir secukupnya Air matang Garam secukupnya...