Entri Terkait
Tampung Tawar
Ritual
Tampung Tawar adalah ritual yang selalu dilakukan di acara suku dayak. Tampung Tawar bisa diartikan cara mengucap syukur, mengharapkan berkah, serta menolak bala atau musibah. Biasanya Tampung Tawar dilakukan pada acara pernikahan (penganten mandai), syukuran, pertunangan (maja misek), kelahiran, sunatan dan penyambutan tamu yang berada di suku dayak maupun suku lain. Biasanya ritual Tampung Tawar selalu diadakan setiap acara pertunangan, pernikahan, syukuran dan penyambutan tamu. Dalam ritual ini bahan-bahan yang disediakan adalah air yang berisi air biasa yang dicampurkan dengan air parfum dan potongan pandan, lalu dipercikan ke kepala, pundak, telapak tangan, lutut, dan kaki dengan menggunakan potongan pandan tersebut. Air itu melambangkan agar hidup orang yang dipercikan air parfum itu selalu harum, baik, dan namanya selalu menjadi nama yang baik. Lalu disediakan juga sebuah tampung yang berisi beras dan telur ayam kampung. Beras itu akan ditaruh...
Virnamazmuranybcu
Juhu Tempoyak
Makanan Minuman
Tempoyak berasal dari buah durian yang diawetkan menggunakan garam sebagai bumbu masakan asam ikan maupun sayur daun-daunan. Di Kalimantan Durian memang melimpah ruah banyaknya, sehingga seringkali tidak termakan dan terbuang mubazir, oleh karena itu masyarakat dayak sering membuat tempoyak agar durian masih dapat termakan sampai berbulan-bulan. Tempoyak biasa bertahan lama jika disipan ditempat yang bertutup. Kata “juhu” menurut orang dayak yaitu masakan berkuah yang bercampur dengan ikan maupun yang hanya ikan saja. Juhu identik dengan makanan berkuah, salah satunya adalah juhu tempoyak. Berikut ini cara memasak juhu tempoyak ikan patin . Bahan: - 1kg ikan patin segar - Tempoyak 5 semdok makan - 3 batang serai (dimemarkan) - ½ ruas lengkuas (dimemarkan) - &nb...
Kristania_martha_bcu
Gong
Alat Musik
Gong adalah alat musik tradisional yang berasal dari Kalimantan,jawa,danJuga berasal dari asia tenggara dan china namun perbedaannya ada di motif sekitar gongnya motif di gong kalimantan memiliki corak atau motif yang memiliki berbagai makna. Namun kegunaannya yang lain adalah sebagai berikut: -Jika ada seorang pria yang ingin melamar wanita mereka harus membawa gong ini karena dalam maknanya membawa gong berarti menghormati orangtuanya. -Gong juga biasanya di pakai untuk mengiringi tarian adat tradisional dengan cara memukul bagian atas gongnya. -Dan juga gong dapat mengiringi ritual orang yang beragama kaharingan ketika meninggal agar rohnya tenang di alam baka.
Liman_matthew BCU
Umbut Kelapa dan Warisan Dayak
Makanan Minuman
Bagi kebanyakkan orang, nama Umbut Kelapa sangat asing di telinga. Namun, bagi suku Dayak, juhu (sayur) umbut kelapa, atau yang juga dikenal dengan sayur singkah, merupakan masakan favorit. Ia wajib dihidangkan di setiap acara-acara, seperti pesta perkawinan, upacara kematian, ataupun acara syukuran. Jika orang mengenal sayur rebung, sayuran yang terbuat dari inti (bongkol) pohon bambu, maka sayur singkah ini juga berasal dari bongkol. Hanya saja, ia bukan dari bambu, melainkan pohon kelapa. Bentuk dan warnanya pun tidak jauh berbeda dengan rebung, yakni berwarna putih. Hal yang membedakan sayuran ini dengan rebung adalah rasanya yang jauh lebih manis. Ia dimungkinkan mengingat sayur singkah yang berasal dari kelapa. Orang-orang dari suku Dayak juga menyukai sayuran ini dalam kondisi mentah (belum dimasak). Dahulu kala, masyarakat Dayak selalu menanam dua atau tiga pohon kelapa di halaman rumahnya. Selain bisa diambil buahnya, pohon kelapa juga berguna untuk upacara-upacara adat...
Admin Budaya
Carabikang Mawar
Makanan Minuman
Salah satu kue basah tradisional nusantara yang masih populer hingga sekarang adalah kue carabikang. Kue berbentuk mangkok yang merekah seperti bunga mawar ini disajikan dengan berbagai rasa dan warna, mulai dari pandan, cokelat, moka, dan lain-lain sesuai selera. Kue carabikang merupakan kue tradisional jajanan pasar yang memiliki tekstur sangat empuk dan berbentuk bunga mekar yang tentu saja membuat kue ini menjadi semakain lebih cantik dan indah ketika dipandang dan nikmat ketika dimakan. Kue ini mungkin sudah tidak asing ditelinga orang-orang Indonesia karena sangat mudah di jumpai dan di gemari oleh masyarakat luas di Indonesia. Bahan-bahan pembuatan yang digunakan untuk membuat kue ini tidak jauh berbeda dengan membuat kue basah tradisional lainnya. Meskipun bahan yang digunakan sama, namun kue yang dihasilkan biasanya berbeda karena yang membuatnya pun oleh tangan yang berbeda. Untuk membuat kue ini memang tergolong mudah, tetapi masih lumayan susah bagi pemula. Kue yang...
Andri77
Keripik Kelakai
Makanan Minuman
Sejak dahulu nenek moyang bangsa Indonesia hidup harmonis dengan alam, hutan menjadi salah satu sumber penghidupannya. Berbagai flora yang tumbuh di hutan mampu dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan manusia. Tanaman Kelakai contohnya, tanaman sejenis ganggang yang tumbuh di hutan rawa-rawa ini mempunyai banyak khasiat yang telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat suku Dayak. Kelakai yang mempunyai nama latin stenochlaena palustris dikenal mempunyai berbagai khasiat, seperti mampu meredakan diare, menambah darah, dan bahkan banyak orang suku Dayak yang meyakini bahwa mengkonsumsi kelakai bisa menjadikan tubuh awet muda. Kini tanaman kelakai banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Kapuas, Kalimantan Tengah. Satu ikat kelakai dijual dengan harga Rp 1000 – Rp 2000, jika tidak ingin membeli, kelakai pun bisa ditemukan di daerah rawa yang banyak terdapat di Kalimantan Tengah. Namun dibutuhkan kejelian dalam mencari kelakai, pasalnya tanaman ini tumbuh dia...
Danisapitaloka
Wadi
Makanan Minuman
Kuliner yang unik di Suku Dayak sangat banyak, salah satunya adalah Wadi. Wadi merupakan kuliner yang berbahan dasar daging ikan, tapi kadang juga daging babi. Santapan ini bermula dari kebiasaan dan kehidupan masyarakat Dayak yang merupakan peladang yang tangguh, dengan tinggal di tempat yang berbeda dan berpindah-pindah. Kondisi ini yang membuat mereka menguasai teknik pengawetan, salah satunya pengawetan ikan. Pengawetan ikan yang mereka lakukan dengan proses fermentasi yang alami. Kuliner yang unik di Suku Dayak sangat banyak, salah satunya adalah Wadi. Wadi merupakan kuliner yang berbahan dasar daging ikan, tapi kadang juga daging babi. Santapan ini bermula dari kebiasaan dan kehidupan masyarakat Dayak yang merupakan peladang yang tangguh, dengan tinggal di tempat yang berbeda dan berpindah-pindah. Kondisi ini yang membuat mereka menguasai teknik pengawetan, salah satunya pengawetan ikan. Pengawetan ikan yang mereka lakukan dengan proses fermentasi yang alami. Kuliner yang u...
Danisapitaloka
Pangkalima tumbang anoi
Tarian
Panglima Tumbang Anoi bagi masyarakat Dayak merupakan sosok teladan yang memiliki semangat perjuangan mempersatukan Suku-suku Dayak yang telah lama bertikai. Pada sekitar tahun 1894, Suku-suku Dayak yang menetap di wilayah Kalimantan terpecah-belah dan saling serang. Peristiwa tersebut membuat masyarakat mengalami kerugian dan menderita. Untuk mengakhiri konflik, tetua adat dari perwakilan Suku-suku Dayak bersatu dan membuat sebuah ikrar damai yang dikenal dengan Perjanjian Tumbang Anoi. Peristiwa Perjanjian Tumbang Anoi tersebut kemudian menginspirasi lahirnya sebuah tari kreasi yang bernama tari pangkalima tumbang anoi . “Ela buli manggetu hinting bunu panjang, isen mulang manetes rantai kamara ambu” . Secara singkat, tari kreasi pangkalima tumbang anoi ingin menyampaikan pesan perdamaian dan persatuan sehingga masyarakat terus maju dan sejahtera dalam naungan Negara Kesatuan Republik Indonesia. Sebagai tari kreasi, gerak tari pang...
Deckytri
Sangkurat
Ornamen
Indonesia sejak lama dikenal sebagai negara yang mempunyai keanekaragaman suku dan budaya. Hal tersebut tercermin dari beragamnya pola hidup masyarakat Indonesia, yang direprentasikan dengan rumah adat, peraturan adat, senjata tradisional, hingga pakaian adat yang dikenakan. Suku Dayak Ngaju misalnya, suku bangsa yang mendiami wilayah Kalimantan Tengah ini mempunyai pakaian adat yang dikenal dengan nama Sangkurat. Sangkurat merupakan pakaian yang berbentuk rompi, terbuat dari kulit nyamu atau kulit daun lemba. Lemba atau yang dikenal dengan nama pohon pinang puyuh merupakan sejenis tanaman yang tumbuh secara berumpun. Tanaman ini biasa ditemukan di daerah lembab yang tidak terkena sinar matahari secara langsung. Daun lemba berbentuk bujur dan berwarna hijau, daun tanaman ini sangat keras dan kuat. Daun lemba yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan rompi adalah daun yang sudah berukuran panjang sekitar 50-60 cm dan lebar 15-17 cm. Daun Lemba mempunyai banyak serat di...