Entri Terkait
Berenang Bersama Ikan Dewa? Ajak Keluargamu Berwisata di Cibulan
Cerita Rakyat
Pada saat ini, Cibulan telah menjadi objek wisata yang cukup terkenal dikalangan masyarakat khususnya masyarakat Jawa Barat. Cibulan merupakan sebuah objek wisata berupa tempat pemandian umum, namun yang menariknya adalah kita tidak hanya sekedar berenang biasa seperti pada kolam renang umumnya. Disini kita akan berenang dengan dikelilingi oleh ikan-ikan. Ya, ikan hidup bukan patung ataupun sekedar ornamen berbentuk ikan. Uniknya lagi ikan tersebut bukanlah ikan yang biasa kita konsumsi seperti ikan nila, ikan bandeng, ataupun ikan gurame. Namun ia adalah ikan dewa. Ya, masyarakat biasanya menyebutnya ikan dewa atau dalam Bahasa Sunda disebut kancra bodas. Hmm, mengapa disebut ikan dewa ya? Ternyata konon katanya ikan dewa tersebut merupakan ikan yang dikeramatkan oleh masyarakat Desa Manis Kidul karena ikan-ikan tersebut dulunya merupakan para prajurit pembangkang yang dikutuk oleh Prabu Siliwangi loh. Rumornya lagi jumlah ikan-ikan disana tidak pernah bertambah maupun be...
OSKM18_16418070_[Nur] Annisa
Mengenal Lebaran Cakung Kranggan
Ritual
Lebaran Cakung Kranggan “Budaya merupakan suatu keseluruhan yang bersifat kompleks. Keseluruhan tersebut meliputi kepercayaan, kesusilaan, adat istiadat, hukum, seni, kesanggupan dan juga semua kebiasaan yang dipelajari oleh manusia yang merupakan bagian dari suatu masyarakat.” – E.B. Taylor Seperti apa yang dikemukakan oleh E.B. Taylor , budaya bersifat kompleks yang mencakup beberapa aspek dalam kehidupan suatu masyarakat. Beda kelompok masyarakat, beda juga kebudayaannya. Setiap kelompok masyarakat mempunyai ciri khas budayanya masing-masing. Begitu pula halnya dengan negara kita tercinta, Negara Kesatuan Republik Indonesia. NKRI merupakan negara kepulauan yang penuh dengan kekayaan dan keragaman budaya. Memiliki 34 provinsi menjadikan Indonesia mempunyai ribuan kebudayaan di setiap daerahnya. Salah satu provinsi dengan kekayaan budaya yang melimpah adalah Jawa Barat. Provinsi Jawa Barat yang memiliki 18 kabupaten dan 9 kota tentu mempuny...
OSKM_16718030_Sabrina Putri Pamuji
Gogolekan Batang Daun Singkong
Permainan Tradisional
Ketika saya masih duduk di kelas lima SD, sekolah saya mengadakan studi wisata dan salah satu tempat yang kami kunjungi adalah Desa Cinangneng di kawasan Bogor. Di sana kami banyak mempelajari kebudayaan tradisional, mulai dari makanan (waktu itu kami membuat kue pukis) sampai mempelajari sedikit tarian tradisional. Salah satu hal paling berkesan yang saya pelajari adalah membuat gogolekan dari batang daun singkong. Gogolekan atau yang lebih umum dikenal sebagai wayang adalah media yang sangat terkenal di Indonesia, terutama di masyarakat Sunda dan Jawa. Gogolekan yang sering kita jumpai kini biasanya terbuat dari kulit atau kayu, namun pada awal lahirnya gogolekan dibuat dari batang daun pohon lontar atau singkong dengan membentuk dan menganyamnya menjadi seorang tokoh. Biasanya antar tokoh dibedakan dari bentuk dan arah hidungnya, namun kreativitas tanpa batas anak-anak melahirkan berbagai bentuk dengan variasi yang unik. Sebagai contoh, tokoh ksatria memiliki hidung yang manc...
OSKM2018_16818061_Amadea Jocelynn Kurniati Dewi
Peyeum Bandung
Musik dan Lagu
Peyeum merupakan salah satu makanan khas bandung. Peyeum merupakan makanan yang terbuat dari singkong yang kemudian diberi ragi dan dibiarkan selama beberapa hari. Makanan ini adalah makanan yang sangat populer di Bandung yang disantap oleh warga lokal maupun wisatawan. Karena kepopuleran makanan ini, seorang seniman yang bernama Sambas Mangundikarta menciptakan lagu yang diberi judul Peyeum Bandung yang kemudian dipopulerkan oleh Nining Maida. Berikut merupakan lirik lagu tersebut : Dimana-mana Di kampung di kota Tos kakoncara Ku nikmat rasana Sampeu asalna Teu direka-reka Naon namina Duh matak kabita Peuyeum Bandung kamashur Pangaosna teu luhur Ku sadaya kagaleuh Sepuh jeung murangkalih Mangga cobian Bilih panasaran Peuyeum ti Bandung Henteu sambarangan Berikut adalah arti lagu tersebut: Tape Bandung Dimana-mana Di kampung di kota Sudah terkenal...
OSKM18_16718486_saida
Cara Membuat Rujak Cuka Khas Bandung
Makanan Minuman
Siapa yang suka kuliner? Mungkin bisa dibilang hampir semua orang suka kuliner. Mulai dari makanan dan minuman modern, hingga yang tradisional. Jika berbicara tentang kuliner, mungkin kata "Bandung" terlintas di pikiran kita semua. Ya, karena Bandung memang terkenal dengan julukan "Kota Kuliner" karena makanan dan minumannya yang khas dan beragam. Salah satu makanan khas Bandung yang akan saya paparkan di sini adalah rujak cuka. Rujak cuka merupakan makanan khas Bandung yang rasanya manis, asam, dan pedas. Rujak cuka itu sendiri sangatlah bervariasi. Ada yang memakai tauge dan buah, ada juga yang memakai campuran sayuran. Rujak cuka memang mirip dengan asinan Bogor. Namun tentu saja rujak cuka dan asinan bogor itu berbeda. Rujak cuka memiliki kuah yang lebih sederhana. Perbedaan lainnya adalah tidak adanya proses pengacaran melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka. Jadi, buah dan sayuran di rujak cuja memiliki rasa yang lebih original. Rujak cuka itu se...
OSKM18_16218101_Sherly Karmelia Valentina Koeswara
Cobek Basreng
Makanan Minuman
COBEK BASRENG Cobek basreng adalah makanan dari derah sunda yang kekinian di Era sekarang, yang diadaptasi dari makan yang dicobek lainnya. Cobek basreng ini sering ditemukan di tempat makanan sunda lainnya tapi lebih sering dijual di pedagang kaki lima bersama makanan sunda yaitu Seblak. Cobek basreng ini bermula berbahan baku oncom atau tempe yang difermentasi. Namun seiring waktu berjalan cobek oncom ini tergantikan dengan adanya cobek basreng ini. Cobek basreng ini sekarang fungsinya hanya untuk ganjal perut atau sebagai camilan berbeda dengan yang dulu jika melihat cobek oncom, dulu para kaum ibu golongan menengah kebawah sering memanfaatkan oncom ini untuk teman makan nasi jika kebutuhan lauk pauk mereka habis, dan berlalu untuk membeli oncom yang harganya sangat terjangkau. Cobek basreng ini terbuat dari bakso ikan yang digoreng, Basreng ini pun mudah di temukan di pasar, terutama di tempat yang menjual kerupuk. Cobek Basreng ini mempunyai cita rasa yang pedas,d...
OSKM18_16318045_Fenny Kartika
Peuyeum, Makanan Fermentasi Khas Bandung
Makanan Minuman
Peuyeum atau sering disebut dengan tapai, merupakan makanan khas Bandung banyak dijumpai di pinggir jalan di Bandung. Kata “ Peuyeum ” sendiri berasal dari bahasa Sunda, penduduk bandung sering menyebutnya dengan peuyeum sampeu atau tapai singkong. Biasanya peuyeum dijual dengan cara digantung, namun ada juga yang dijual menggunakan wadah yang terbuat dari anyaman bambu. Konon katanya orang Bandung zaman dahulu meyakini peuyeum dapat menghangatkan tubuh. Hal ini diperlukan mengingat Bandung merupakan daerah yang dingin. Mereka menggunakan tanaman singkong yang memang banyak tumbuh di daerah bandung. Peuyeum sebenarnya sama dengan tapai singkong pada umumnya, namun terdapat perbedaan yang menjadi kekhasan peuyeum bandung, yakni: cara pembuatan, tekstur, rasa, dan ketahanan. Sama-sama menggunakan singkong sebagai bahan dasar, tapai singkong dibuat menggunakan mengupas k...
OSKM18_16318206_Rafid Zulfikar
Cara Membuat Kerupuk Rangining
Makanan Minuman
Rangining merupakan kerupuk yang berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Banyak yang mengira bahwa rangining ini sama dengan rengginang, namun pada kenyataannya kedua makanan itu sangat berbeda. Rengginang terbuat dari beras ketan, sedangkan rangining terbuat dari tepung beras dan aci. Berikut cara membuat kerupuk rangining : Alat dan Bahan yang diperlukan adalah : Tepung beras Aci atau tepung singkong Kencur Bawang merah dan putih Bumbu penyedap Tahap yang harus dilakukan : Kukus tepung beras selama kurang lebih 30 menit Tiriskan tepung beras yang telah dikukus Setelah dingin, campurkan tepung beras dengan aci Siapkan kencur, bawang merah dan putih, serta bumbu penyedap Ulek semua bumbu Masukkan bumbu yang telah diulek ke dalam campuran tepung beras dan aci Aduk hingga rata Bentuk menjadi bulat dengan tangan Jemur hingga kering di bawah sinar matahari Rangining siap digoreng...
OSKM18_19818143_Halimatussadiyah Assyifa
Tahu susu cihanjuang
Makanan Minuman
Tahu susu cihanjuang ini merupakan makanan yang unik dengan proses pembuatannya yaitu dengan mencampurkan kedelai, bumbu-bumbu seperti bawang putih dan garam serta susu.Tahu ini memiliki cita rasa yang unik dan khas renyah diluar namun sangat-sangat lembut dan juga padat didalamnya.Penampakannya seperti tahu sumedang namun lebih besar dan lebih lembut dengan tekstur yang renyah dan agak berair.Gurihnya tahu susu ini juga lebih nikmat dan lebih terasa bila dibandingkan tahu-tahu lainnya.Tahu ini bisa ditemukan di cihanjuang dipabriknya ataupun di kedai-kedai di daerah sekitar cihanjuang dengan harga seporsinya mulai dari 10000-18000 rupiah yang biasanya seporsinya berisi 8-20 tahu. Meskipun dibandung ada juga tahu susu khas lembang namun tahu susu cihanjuang ini menurut saya masih lebih enak rasanya walau belum terlalu terkenal karena jauh dari kota.Tahu ini sudah lama ada, seingat saya sudah dari sekitar tahun 2013.Jika anda ingin pergi ke cimahi ataupun ke kabupaten Bandung bar...