Entri Terkait
Buras Gurih
Makanan Minuman
Buras merupakan makanan khas dari kota Samarinda, Kalimantan Timur. Selain Samarinda, buras juga dikenal di daerah Banjarmasin lho. Kuliner ini serupa dengan lontong, hanya saja proses memasaknya menggunakan santan dan diberi sedikit garam. Biasanya buras disajikan bersama dengan bumbu kacang ataupun bumbu kare. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 700 gr beras Pulen 1300 ml santan dengan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa Secukupnya Garam 2 lembar daun pandan Daun Pisang secukupnya Tali rapia secukupnya Langkah pembuatannya : Rebus santan sebentar, tunggu sampai hangat. Potong-potong daun pisang. Buat menjadi 2 ukuran, yakni ukuran besar untuk lapisan luar dan ukuran kecil untuk lapisan dalam. Layukan daun pisang dengan cara dijemur atau dipanaskan dengan kompor. Cuci beras, lalu masukkan kedalam pa...
Indahmnrt
Kue kacang sabit
Makanan Minuman
Kue kacang sabit pasti banyak yang mengenal cemilan yang satu ini, karna cemilan ini selalu ada saat lebaran terutama di daerah jawa timur. Kue kacang sabit juga biasanya menjadi oleh-oleh masyarakat saat mudik. Kue kacang sabit dibuat dengan menggunakan kacang tanah yang dihaluskan, cemilan inni memiliki rasa gurih dan manis. Cara membuatnya tidak lah rumit, jika penasaran berikut adalah bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 140 gram Tepung terigu, gunakan yang protein rendah. 125 gram Gula halus putih. 120 gram Pasta kacang. 1/4 sendok teh Baking Powder. 1/2 sendok makan Susu bubuk putih. 30 gram Tepung maizena. 1/4 sendok teh Bubuk Vanilla. 1/4 sendok teh Garam. 100 cc Minyak goreng. 140 gram Kacang Tanah kupas, sangrai sebentar. Kemudian blender kasar saja. 2 Kuning telur di tambah 1 sendok makan Mentega lalu campur keduanya menjadi satu ( untuk olesan ) Cara Membuat...
Findayuliana
Sepat lado hijau
Makanan Minuman
Sepat lado hijau merupakan masakan khas sumbawa nusa tenggara barat, masakan ini menggunakan ikan sapek yang di beri bumbu hijau. Bahan yang digunakan untuk bumbu hijau dengan menggunakan cabai hijau dan terong. cara membuatnya tidaklah rumit berikut bahan dan cara membuat Sepat lado hijau. Bahan-Bahan : 8 potong ikan sapek 1 buah terong 10 buah jengkol tua 15 buah cabe hijau Bawang merah Bawang putih Garam Penyedap rasa Cara Membuat : Potong jengkol sesuai selera, rendam Potong terong Rendam sepat dengan air panas untuk menghilang kan sedikit rasa asin Giling cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan garam Goreng jengkol terlebih dahulu sampai coklat, kemudian rendam Goreng terong Goreng sepat Angkat rendaman jengkol dan pukul sampai empuk Masukan jengkol terong dan sepat jangan lupa beri penyedap rasa.. Tumis cabe yg sudah di giling Sumb...
Findayuliana
Mie Habang
Makanan Minuman
Mie habang merupakan kuliner khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Uniknya dari kuliner ini adalah warna dari mie ini adalah merah terang dan bentuk mie nya sendiri seperti spaghetti. Umumnya masyarakat Banjarmasin mengolah mie ini dengan cara ditumis atau dimasak kuah dan disajikan dengan ceker ataupun buras. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 kg Mie habang 1 ikat sawi Bawang merah dan bawang putih secukupnya. Kol dan wortel secukupnya sesuai selera kalian Daun seledri secukupnya Tulang ayam untuk kuah kaldu 1 bungkus Royco ayam 1 bungkus merica bubuk Secukupnya Gula Secukupnya garam (optional, boleh pakai boleh tidak) Bahan pelengkap : Telur rebus Irisan daun seledri Bawang goreng Ayam suwir Sambal dan jeruk nipis Langkah pembuatannya : Rebus mie haban...
Indahmnrt
Soto Kikil
Makanan Minuman
Soto Kikil berasal dari lamongan jawa barat, biasanya soto mengunakan daging sapi bada bahan utamanya jika soto satu ini menggunakan kikil. Soto Kikil memiliki tektur kuah yang pekat dan kikil yang kenyal. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 250 gr kikil sapi, dicuci bersih 1 liter air untuk merebus 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang sereh dimemarkan 1 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 750 ml air 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus : 7 buah bawang merah 4 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 2 butir kemiri 1 ruas jahe Bahan Pelengkap : Sambal (cabe rawit dipotong-potong + kecap manis) Jeruk nipis Cara Membuat : Didihkan air,rebus kikil hingga lunak. Angkat dan kikil dipotong dadu. Tumis bumbu halus, serta tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Didihkan air,...
Findayuliana
Soto Lenthok
Makanan Minuman
Soto Lenthok merupakan masakan yang berasal dari yogyakarta jawa tengah. Penggunaan daging pada soto ini biasanya menggunakan daging ayam kampung, dengan bahan pelengkap sayur kol yang diiris halus dan bawang merah goreng. Berikut bahan dan cara membuat Soto Lenthok. Bahan-Bahan : ½ ekor ayam kampung, potong-potong 1 liter air 2 lembar daun jeruk purut 2 sendok makan minyak sayur 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan Bumbu Halus : 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica Bahan Pelengkap : 100 gr daun kol, iris kasar 50 gr bihun kering, seduh air panas, potong-potong 2 sendok makan daun bawang, iris kasar 2 sendok makan bawang merah goreng Bahan Lenthok : 500 gr singkong, kupas, kukus dan haluskan Bumbu Halus Lenthok : 2 siung bawang putih 1 sendok teh garam...
Findayuliana
Soto Kwali
Makanan Minuman
Soto Kwali merupakan masakan khas solo jawa tengah, masakan ini diberi nama Soto Kwali karna alat yang digunakan untuk memasaknya menggunakan kwali bajana. jika anda ingin mencoba soto ini anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota solo jawa tengah, karna anda dapat memasaknya sendiri dirumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan : ½ kg daging sapi bagian sandung lamur 200 gram tauge, siangi kemudian seduh dengan air panas, tiriskan 50 gram tempe, potong-potong 10 lembar daun jeruk purut 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering 3 lembar daun salam 3 sendok makan minyak untuk menumis 2 liter air 2 batang serai memarkan 2 cm jahe memarkan 2 batang daun bawang, potong-potong Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar (butiran) 1 ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap :...
Findayuliana
Karak Kaliang Talua - Bukittinggi - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Karak Kaliang Talua merupakan makanan khas bukittinggi, makanan ini masuk kedalam katagori cemilan. bahan untuk membuat cemilan ini menggunakan tepung terigu dengan tektur yang renyah seperti kelanting. Biasanya Karak Kaliang Talua dapat dibuat sebagai oleh-oleh khas bukittinggi. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 7 butir telur ayam 500 gr tepung ketan 1 sdt garam Minyak goreng Cara Membuat ; Kocok lepas telur&garam Masukan tepung ketan Adon sampai dapat di pulung/tidak lengket di tangan Ambil sejumput adonan kemudian plintir sampai memanjang Bentuk menyerupai sanggul jangan lupa tekan simpulnya agar nanti waktu di goreng simpulan tidak lepas,lakukan sampai selesai. Siapkan wajan dan panaskan minyak ,masukan karak kaliang secukupnya kedalam minyak/ Kemudian goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan sambil terus di aduk angkat&tiriskan lakukan sampai habis ...
Findayuliana
Iwak Batu'up
Makanan Minuman
Iwak Batu'up atau yang mudahnya dikenal dengan tim ikan, merupakan makanan khas dari kota Banjar, Kalimantan Selatan. Biasanya masyarakat Kalimantan Selatan menggunakan jenis ikan sungai seperti haruan (gabus), papuyu (betok), sepat, saluang, lais dan lain lain. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas dan asam, cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gram ekor ikan apa saja (dalam resep menggunakan ikan kembung ukuran kecil) secukupnya garam, gula, penyedap rasa (kalau suka) secukupnya daun pisang, bersihkan. sedikit air Bumbu-bumbu : 4 siung bawang putih, iris tipis 5 siung bawang merah, iris tipis 1 cabe merah besar, iris serong 2 buah tomat, potong potong 1 batang serai ukuran besar, keprek 3 buah belimbing sayur (dalam resep ini menggunakan asam sunti yaitu...