Entri Terkait
Oncong-Oncong
Makanan Minuman
Kue Oncong-Oncong merupakan salah satu resep Kue tradisional khas daerah Sumatera. kue oncong-oncong ini berbentuk segitiga dengan balutan daun pisang. Rasanya yang khas mengingatkan kita pada suasana pedesaan. Bahan-bahan 800 g pisang raja matang, kupas 200 g gula merah, sisir halus 75 g gula pasir 500 g beras ketan, rendam 2-3 jam, tiriskan ½ sdt garam Daun pisang, untuk membungkus Pelengkap, kukus bersama: 200 g kelapa tua parut ½ sdt garam Cara Membuat Kue Oncong-Oncong Yang Enak: 1. Haluskan pisang bersama gula menggunakan garpu, food processor, atau potato masher. Tambahkan beras ketan dan garam, aduk rata. 2. Ambil selembar daun pisang, taruh 4 sdm adonan. Lipat hingga berbentuk segitiga, rapatkan. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis. 3. Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 45 men...
Muthi Ashriyanti Tarya
Mayang Papan
Makanan Minuman
Resep Kue Mayang Papan Bahan Kue Mayang Papan : • Tepung beras 375 gram • Garam 1 sdt • Air 450 ml • Kapur sirih 1 sdt • Minyak goreng 1 lt Lapisan : • Gula pasir 25 gram • Gula palem/gula merah150 gram • Air 150 ml • Daging buah durian 2 sdm • Garam ¼ sdt Cara Membuat Kue Mayang Papan : 1. Sangrai tepung beras di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. 2. Rebus air dan kapur sirih hingga mendidih. Angkat dan saring. 3. Campur tepung beras dan garam, aduk rata. Tuang air kapur sirih dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil diuleni hingg rata dan dapat dibentuk. 4. Gulung adonan memanjang dengan diameter 6 cm. Iris melintang setebal 0,5 cm. 5. Panaskan minyak, goreng adonan di atas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 6. Campur semua bahan lapisan, rebus di atas api sedang hingga men...
Muthi Ashriyanti Tarya
Sate Pentul
Makanan Minuman
Sate pentul adalah salah satu masakan khas Palembang yang sudah menjadi kebanggan selama ini. Bagi anda yang diluar daerah Palembang, akan bertanya-tanya seperti apa sih sate pentul itu. Sate pentul yang dalam proses pembuatannya menggunakan ikan tenggiri yang sudah di giling terlebih dahulu. Oleh karenai itu, bagi yang tidak mengkonsumsi daging ayam, daging kambing atau daging sapi, ini menjadi alternatif yang tepat. Sate ini sangat unik dan berbeda dengan sate daerah lain, seperti Sate Padang, Sate Ayam atau Sate Daging Sapi pada umumnya. Bagi yang ingin mencobanya, Aneka Resep Masakan sudah siapkan resep dan cara membuatnya dibawah ini. Sate pentul ikan tenggiri sangat cocok bila dinikmati untuk makan siang ataupun makan malam dengan dilengkapi nasi putih dan yang lainnya. RESEP SATE PENTUL IKAN TENGGIRI MANTAP KHAS PALEMBANG Bahan : 500 gram Daging sapi segar Tusukan sate secukupnya Bumbu Sate dan Sambal Kecap : 9 siung Bawang merah 4 siung Bawang p...
Muthi Ashriyanti Tarya
Sapat Baubar
Makanan Minuman
Sapat baubar merupakan hidangan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan ikan asin sepat sebagai bahan utamanya. Ikan sapat tersebut kemudian dibakar atau istilah orang Banjarnya baubar, bersama bumbu-bumbu dan rempah yang khas. Rasanya sangat nikmat dan sedap. Makanan ini juga sering dihidangkan untuk menu santap siang keluarga di sana. Apabila Anda ingin mencicipinya, silahkan mampir ke warung-warung atau rumah makan yang menjual makanan tersebut di Banjarmasin. Mudah sekali, kok menemukannya! Anda pasti tidak akan kecewa dengan rasa yang dihadirkannya. Apalagi masyarakat Banjar mengolah hidangan tersebut dengan resep sapat baubar khas Kalimantan Selatan yang kekhasan rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi. Ingin membuatnya di rumah? Sediakan bahan-bahan berikut ini : Bahan: 2 ekor ikan asin sepat 8 buah bawang merah 6 buah cabai rawit 75 ml air mendidih 2 buah jeruk limau, dibelah dan d...
Muthi Ashriyanti Tarya
Nasi Jaha
Makanan Minuman
Salah satu kuliner yang wajib dicari dan dirasakan oleh Anda saat mengunjungi seluruh wilayah propinsi sulawesi utara adalah makanan tradisional Nasi Jaha atau Nasi Jahe . Nasi Jaha merupakan kuliner asli buatan masyarakat kota Manado , sehingga bagi siapa yang datang ke kota Manado wajib buat mencicipi kelezatan Nasi Jaha ini. Nasi Jaha adalah salah satu makanan khas Sulawesi Utara yang berbahan dasar beras ketan dan santan yang sebelumnya diisi kedalam batang bambu berlapis daun pisang kemudian dibakar. Nasi Jaha merupakan salah satu makanan yang lezat karena penggunaan bumbu rempah-rempahnya. Mungkin kuliner sejenis ini juga terdapat di beberapa daerah lainnya di Nusantara ini. Hanya saja Nasi Jaha memiliki nama yang berbeda sebutannya di daerah lain. Meskipun tergolong makanan lama, namun makanan ini dengan mudah didapat apabila ada acara perayaan hari besar dan upacara tradisional...
Muthi Ashriyanti Tarya
Popaco
Makanan Minuman
Kue Popaco adalah salah satu kue Khas Manado, Sulawesi Utara. Kue popaco memiliki rasa yang manis dan gurih dari santan sebagai pelengkap penyajian. Sebagai salah satu makanan tradisional kue popaco ini hingga saat ini masih sering digunakan untuk sajian dalam berbagai acara baik yang formal maupun non formal. Kue tradisional masih menjadi primadona di sana dan masih dijaga kelestariannya. Mungkin banyak di daerah lain yang sudah tidak peduli dengan salah satu makanan tradisional terutama kue tradisional. Berbeda di Manado di sana hampir setiap ada upacara adat atau acara keluarga selalu terhidang makanan atau kue trdisional sebagai hidangan wajib. Jadi selain menjaga tradisi sekaligus juga menjaga budaya kuliner. Melihat tampilan kue popaco dibungkus menggunakan daun pandan yang dibuat mangkuk memanjang, mengingatkan pada makanan tradisional yang ada di Jawa Timur yaitu bubur beras merah putih yang biasanya menggunakan daun pisang dengan bentuk yang sama. Namun isinya...
Muthi Ashriyanti Tarya
Kue Talam
Makanan Minuman
Rasa manis legit berpadu dengan gurihnya santan berpadu kuat di kue yang satu ini. Karena kuatnya rasa gurih manis itulah, kue talam sebaiknya disajikan dalam porsi mangkok atau potongan yang kecil-kecil. Untuk membuat kue ini tidak dibutuhkan bahan-bahan yang rumit. Hampir semua bahan bakunya dapat ditemukan di pasar tradisional. Waktu yang dibutuhkan pun tidak terlalu lama. Dalam waktu kurang dari 1 jam, anda sudah dapat menyajikannya. Berikut ini adalah resep dari pembuatan kue Talam. Bahan-bahan 300 ml santan dari 1 butir kelapa 150 ml air kelapa 100 g gula pasir ¼ sdt garam 100 g tepung beras 30 g tepung sagu 1 sdt pasta pandan 50 g gula merah, larutkan dengan 25 ml air, rebus hingga mengental Cara membuat Rebus santan, air kelapa, gula pasir dan garam sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tuang rebusan santan ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu yang sudah diayak, sedikit se...
Nadiaanggrainy
Keroket Kentang Ayam
Makanan Minuman
Bahan utama dari Kroket Kentang sudah pasti Kentang sesuai dengan namanya. Bagian luar Kroket Kentang terbuat dari tepung terigu yang dilumpurkan ke dalam tepung panir saat akan digoreng. Wujud Kroket Kentang sangat menggiurkan dan menggoda kita untuk segera menyantapnya. Bentuk dari Kroket Kentang pada umumnya adalah lonjong seperti tabung kecil namun adapula yang membuatnya dengan bentuk bulat meski sangat jarang. Isi dari Kroket Kentang ada sayurannya seperti wortel, loncang dan seledri serta daging ayam, bagi yang menginginkan Isi Kroket Kentang dengan daging lain dapat diganti dengan ikan tuna, daging sapi, atau hanya sayuran saja juga bisa. Berikut ini merupakan cara membuat Kroket. Bahan Kroket Kentang : 1/2 kg Kentang yg bagus 1 ons Daging ayam yg segar 2 ons wortel, diiris halus 1/2 ons Loncang, dan sedikit seledri (diiris halus) 4 sendok makan tepung terigu 5 sendok makan Gula 1 sendok makan Ment...
Nadiaanggrainy
Kembang Tahu
Makanan Minuman
Resep khas Bandung yang tidak kalah enak dan menyehatkan yaitu Resep Cara Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Bandung. Untuk anda yang masih bingung dengan kembang tahu jahe ini, jangan khawatir karena penulis memperkenalkan resepnya berikut ini, sehingga anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut : 5 ruas Jahe (memarkan) 5 gelas susu kedelai (warna putih) ¼ kg gula merah (cairkan) Garam secukupnya Air secukupnya 1 bungkus agar-agar warna putih Cara Membuat Kembang Tahu Kuah Jahe Bandung adalah sebagai berikut : Siapkan dan panaskan panci, campurkan susu kedelai dengan agar-agar, lalu tambahkna sedikit garam dan aduk hingga merata dan sampai mendidih. Angkat. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam Loyang yang terlebih dahulu sudah dibasahi dengan air matang dan biarkan atau diamkan hingga dingin dan membeku. Lalu selanjutnya membuat saus kembang tahu, cara...