Kue Oncong-Oncong  merupakan salah satu resep Kue tradisional khas daerah Sumatera. kue oncong-oncong ini berbentuk segitiga dengan balutan daun pisang. Rasanya yang khas mengingatkan kita pada suasana pedesaan.

Bahan-bahan

800 g pisang raja matang, kupas

200 g gula merah, sisir halus

75 g gula pasir

500 g beras ketan, rendam 2-3 jam, tiriskan

½ sdt garam

Daun pisang, untuk membungkus

Pelengkap, kukus bersama:

200 g kelapa tua parut

½ sdt garam

Cara Membuat Kue Oncong-Oncong Yang Enak:

1.      Haluskan pisang bersama gula menggunakan garpu, food processor, atau potato masher. Tambahkan beras ketan dan garam, aduk rata.

2.      Ambil selembar daun pisang, taruh 4 sdm adonan. Lipat hingga berbentuk segitiga, rapatkan. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.

3.      Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 45 menit). Angkat. Sajikan disertai pelengkap.

Sumber :

http://widhiaanugrah.com/resep-membuat-kue-oncong-oncong-yang-enak/