Entri Terkait
Peyeum/Tape Bendul Purwakarta
Makanan Minuman
Siapa pun yang melintasi jalan raya Bandung-Purwakarta belum merasa lengkap kalau tidak membawa oleh-oleh peuyeum Bendul. Oleh-oleh tape khas Purwakarta itu memang menggiurkan. Sebab, tape yang diproduksi di Kampung Bendul, Purwakarta, itu tak punya kesamaan dengan peuyeum produk daerah lain. Tak sulit mencari peuyeum Bendul. Anda cukup melintas di jalan raya Bandung-Jakarta. Untuk memperoleh peuyeum Bendul tidaklah sulit. Hampir di setiap tempat peristirahatan kendaraan umum dan pribadi, mata wisatawan bakal tertumbuk pada makanan berbahan baku singkong atau ubi kayu itu yang digantung secara mencolok di setiap gerai. Yang pasti, kalau mau lebih afdol, silakan mampir di gerai-gerai peuyeum di Desa Bendul, Purwakarta. Kalau mau membeli di tempat lain pun tak masalah, karena memiliki cita rasa yang sama. Sebagai contoh di tempat peristirahatan (rest area) jalan tol Jakarta-Cikopo atau di ruas jalan tol Cikampek-Purwakarta-Padalarang (Cipularang). Begitu pula di jalur-jalur utam...
Rafly Kristantra
10 Makanan Khas Bugis terfavoritt #DaftarSB2019
Makanan Minuman
Kekayaan jenis masakan mencerminkan keanekaragaman suatu tradisi dan budaya disetiap wilayah-wilayah yang ada di Indonesia, salah satunya makanan khas bugis yang berada di wilayah Makassar. Ada 10 Macam Makanan Khas Bugis dan Oleh Oleh Yang Paling Rekomended 1. Konro bangbuulolo.blogspot.co.id Konro sebuah makanan yang berbahan dasar dari iga sapi atau daging sapi. Daging sapi direbus dengan dimasukkan bahan rempah-rempah lainnya seperti asam jawa, kayu manis dan bahan lainnya. Kemudian tumisan untuk makanan konro ini dari beberapa campuran bumbu masak seperti merica, kacang merah, pala dan beberapa bahan lainnya yang nanti akan dituangkan pada rebusan daging sapi. Warna gelap pada makanan konro ini berasal dari buah kluwak, memang buah kluwak ini memiliki warna yang hitam. Makanan ini memang aslinya dimasak berkuah seperti kuah sup. 2. Pallu Mara diahdidi.com Pallu mara sejenis makanan berkuah yang mengguna...
Rizkaadyani
Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan antara Karedok, Ketoprak, Gado-gado, Lotek, dan Pecel #DaftarSB19
Makanan Minuman
Siapa yang tak kenal makanan bernama karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel? Makanan khas Indonesia berbahan dasar kacang tanah ini memang menjadi kegemaran siapapun. Kacang yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan isian pelengkap menjadi perpaduan yang pas untuk mengisi perut yang kosong. Meskipun sama-sama berbahan dasar kacang, namun karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel punya ciri khas masing-masing. Daripada salah, simak perbedaan karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel berikut. a. Karedok: Karedok merupakan makanan khas Sunda yang berbahan dasar sayuran mentah, di antaranya mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sayuran tersebut kemudian dipotong-potong dan disiram dengan bumbu kacang. Sebagai tambahan, di atasnya akan ditambahkan kerupuk. b. Ketoprak: Ketoprak merupakan makanan khas Betawi, ketoprak menjadi makanan yang banyak dijumpai di ibu kota Jakarta. Bahan utama yang digunakan dalam ketoprak...
Amaliazatil
Panukkup #DaftarSB19
Makanan Minuman
(sumber : google) Partukkoan - Samosir Suku Batak memiliki banyak keanekaragaman budaya di dalamnya. Nilai-nilai seni dalam budaya batak juga cukup unik. Namun ternyata, selain budaya, batak juga memiliki banyak jenis makanan kuliner yang luar biasa nikmatnya. Demikian kata N. Pela Br. Nadeak seorang pedagang makanan kuliner di pangururan samosir. Disebutkannya, Ada banyak makanan andalan batak, misalnya Ikan Arsik, Manuk Na Pinadar, Pohul-Pohul, Mi Gomak, Lappet, Ikan Bakar dan banyak lagi. Akan tetapi saat ini, ada makanan kuliner yang sejak dahulu ada kini sudah jarang ditemukan. Makanan itu adalah "kue panungkup". "Untuk makanan kuliner yang satu ini sudah jarang ditemukan, bahkan sangat jarang. Padahal dulu, Panungkup termasuk kue andalan dan juga sering menjadi makanan serapan pagi orang batak." ucap Boru Nadeak. Diteruskannya, Kue Panungkup merupakan salah satu makanan yang sangat diminati. Bahan baku alaminya membuat makanan tersebut menjadi sebuah ciri khas d...
Putrichrstn
Penggunaan Kelapa pada Masakan Minang #DaftarSB19
Makanan Minuman
Karambia, sebutan orang Minang untuk kelapa mudah dijumpai di sekujur ranah Minang. dari Padang ke Payakumbuh melalui Padang Panjang, pohon kelapa tampak tegak di hampir semua rumah penduduk. ( Tempo-Antropologi Kuliner Indonesia, hal 79-89. Kurniawan dan Aditia Noviansyah ) Kelapa bertemu dengan daging sapi, cabai merah, dan beragam rempah sudah lazim diterapkan pada masakan Sumatera Barat. Hasil kuliner dari kombinasi tersebut lumrah berupa gulai Korma, gulai ikan, dan juga masakan yang paling terkenal, rendang daging. Elemen utama dari masakan tersebut adalah santan, sari berwarna putih dari mencampur kelapa parut dan air ini memberikan rasa yang gurih pada masakan, atau menurut istilah internasional, Umami. Kombinasi rasa manis, pedas, asin, pahit, asam, dan umami (gurih atau savoury) ini menentukan apakah suatu masakan bercitarasa bagus. Santan yang mengkontribusikan umami tersebut sangat lazim pada kuliner Melayu dan Indonesia, khususnya Sumatera Barat yang banyak ditan...
Prissi32
Makanan Khas Bandung yang Masih Melegenda Hingga Saat Ini #DaftarSB19
Makanan Minuman
Ada banyak jajanan khas Bandung yang enak dan terkenal. Makanan-makanan ini sangat melegenda karena ada sejak zaman dulu hingga kini masih lestari. Di sudut-sudut kota kembang kita akan mudah menjumpai berbagai cemilan beragam yang mempunyai cita rasa yang enak. Tentunya harganya juga terjangkau untuk kalangan mahasiswa yang suka ngemil. Mau tahu apa aja jajanan kha Bandung yang meleganda itu? Yuk simak ulasannnya berikut ini. Surabi atau Serabi Surabi merupakan jajanan khas Bandung yang melegenda hingga kini masih mudah kita jumpa Sepintas jajanan ini mirip pancake hanya saja surabi ini dibuat dengan cara di bakar di atas tungku. Tungku dan cetakan untuk membakar surabi ini terbuat dari tanah liat. Sederhana bukan? Namun alat inilah justru yang menjadi cita rasa surabi terasa asliannya. Untuk topingnya kamu bisa pilih sendiri, ada beragam varian diantaranya nangka, duren, pisang, sosis, keju, cokelat, dll. Peuyeum Bandung Makanan khas Bandung yang populer dan masih les...
Tari
Nasi Ambengan #DaftarSB19
Makanan Minuman
Makanan atau minuman merupakan suatu kebutuhan mutlak bagi manusia. Makanan juga hasil dari suatu kebudayaan, sehingga suatu makanan bisa saja berarti dalam budaya tertentu. Nasi ambeng merupakan salah satu makanan yang sering muncul dalam tradisi Jawa. Ambeng atau Ambengan ditujukan untuk makanan yang disediakan dalam porsi besar. Namun tidak semua makanan berporsi besar disebut Ambengan. Terdapat beberapa kriteria untuk Ambengan, yaitu: terdiri dari nasi beserta lauk pauk. Lauk pauk untuk Ambengan biasanya berupa telur, sambal goreng, mie, ayam, dan lain-lain. Makanan ini disediakan dalam porsi besar karena bertujuan untuk dimakan bersama-sama. Menurut budayawan Nahdhatul Ulama (NU), dalam wawancara sebuah video yang diunggah di YouTube dengan judul ‘Sejarah Nasi Ambeng’ diakatakan nasi ambeng dibuat oleh Walisongo. Menurutnya sejarah nasi ambeng berkaitan dengan keyakinan masyarakat jawa kuno yakni agama Kapitayan. Agama Kapitayan adalah agama yang memu...
Andonlaku
Minuman sehat Jus Belimbing Khas Depok #DaftarSB19
Makanan Minuman
Belimbing Dewa merupakan nama buah yang tidak asing di telinga kita. Khususnya kita sebagai warga Depok. Buah belimbing adalah buah istimewa yang menjadi icon dan kebanggaan Kota Depok. Selain memiliki rasa yang manis ternyata belimbing memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan tubuh. Diantaranya adalah sumber vitamin A dan C yang berfungsi sebagai antioksidan yang tangguh dalam memerangi radikal bebas, energi kalori, protein, lemak, karbohidrat, mineral, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, serat, dan air. Bukan hanya itu saja, belimbing juga memiliki kandungan serat yang baik sehingga dapat membantu melancarkan proses pencernaan, mengandung kadar kalium tinggi, serta natrium yang rendah sebagai obat hipertensi. Buah ini, juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, guna mencegah timbulnya penyakit hepatitis. Manfaat lain dari buah belimbing yaitu dapat membantu mencegah penyebaran sel-sel kanker, meningkatkan daya tahan tubuh dan me...
Sulltanadam
Biskuit sehat khas Depok "Biskuit Temma"
Makanan Minuman
Salah satu oleh-oleh khas Depok yang unik adalah Biskuit Temma. Temma merupakan singkatan tepung tempe dan kurma. Ya, biskuit ini memang berbahan dasar tepung kedelai dan kurma. Banyak manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari biskuit ini karena tepung kedelai mengandung banyak zat antioksidan dan protein sedangkan kurma kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsiun. Biskuit ini tinggi protein dan bisa digunakan untuk menambah energi. Sumber : https://mamikos.com/info/15-oleh-oleh-khas-depok-yang-awet-murah-dan-wajib-dibeli-wisatawan/