Siapa yang tak kenal makanan bernama karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel?

Makanan khas Indonesia berbahan dasar kacang tanah ini memang menjadi kegemaran siapapun.

Kacang yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan isian pelengkap menjadi perpaduan yang pas untuk mengisi perut yang kosong.

Meskipun sama-sama berbahan dasar kacang, namun karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel punya ciri khas masing-masing.

Daripada salah, simak perbedaan karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel berikut.

a. Karedok: Karedok merupakan makanan khas Sunda yang berbahan dasar sayuran mentah, di antaranya mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.

Sayuran tersebut kemudian dipotong-potong dan disiram dengan bumbu kacang.

Sebagai tambahan, di atasnya akan ditambahkan kerupuk.

b. Ketoprak: Ketoprak merupakan makanan khas Betawi, ketoprak menjadi makanan yang banyak dijumpai di ibu kota Jakarta.

Bahan utama yang digunakan dalam ketoprak adalah ketupat, tahu, bihun, dan tauge.

Sebelum disajikan, ketoprak disiram dengan saus kacang, bawang goreng, dan keripik emping melinjo.

c. Gado-gado: Gado-gado berasal dari Jawa, gado-gado berisi kacang panjang dan wortel yang terlebih dahulu direbus.

Selain itu, juga ditambahkan mentimun, selada, kentang dan telur rebus, kemudian disiram dengan saus kacang.

Terakhir, sebelum disajikan akan ditaburkan kerupuk merah yang renyah.

d. Lotek: Sama-sama berasal dari Jawa, lotek hampir mirip dengan gado-gado yang berisi sayuran rebus.

Perbedaannya terletak pada bahan sayur yang digunakan, karena lotek menggunakan mentimun, kacang panjang, tauge, kol, dan bayam.

Uniknya, dalam pembuatan saus kacang lotek ditambahkan kulit jeruk pecel untuk menambah rasa.

Dengan tambahan kerupuk, lotek dapat dimakan bersama ketupat ataupun nasi.

e. Pecel: Tak jauh berbeda dengan gado-gado dan lotek, konon pecel berasal dari Madiun, Jawa Timur.

Pecel berisi sayuran rebus yaitu kacang panjang, tauge, kemangi, daun turi, dan krai (sejenis mentimun).

Kemudian, pecel disiram dengan saus kacang yang disebut dengan sambal pecel.

Dalam penyajiannya, biasanya akan ditambahkan rempeyek di atas pecel.