Entri Terkait
sate banjar
Makanan Minuman
Sate ini populer di Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Terbuat dari fillet ayam bagian paha. Fillet ayam sebelumnya dilumuri dengan bumbu kemudian dipanggang dan disajikan dengan bumbu pecel, lengkap dengan ketupat. Kamu sudah pernah coba? http://www.gulalives.co/sate-khas-daerah-indonesia/ Lokasi penjual: Soto Banjar Nyaman Antasari Jl. Pangeran Antasari No.49, RT.12/RW.13, Cilandak Bar., Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Telepon: 0813-1517-4844
iqbal muharram
Iwak Karing Batanak - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
memang menjadi salah satu menu yang khas. Walaupun sama-sama berada di pulau Kalimantan namun citarasa makanan khas Kalimantan Tengah dan Kalimantan Selatan ini berbeda. Masakan Banjar memberikan kekhasan tersendiri yang membuat banyak orang menggemarinya. Beberapa olahan makanan Banjar menggunakan santan sebagai penambah citarasa dan membuat masakan terasa creamy dan nikmat. Ada berbagai macam makanan yang dapat Anda masak sendiri di rumah, salah satu resep yang menggugah selera adalah masakan Iwak Karing Batanak. Masakan Banjar ini kerap menjadi makanan yang membuat banyak orang kangen dan ingin menikmatinya lagi. Nah, berikut ini adalah resep masakan Banjar Iwak Karing Batanak spesial untuk Anda. Bahan yang dibutuhkan: 150 gram Ikan asin jenis ikan gabus atau ikan haruan, potong-potong, tidak usah digoreng (bisa diganti dengan ikan tenggiri atau telang) 200 mililiter Santan kental perasan pertama 3 butir telur 2 buah Bawang putih, Diiris tipis...
indra mana
Luncar Kaladi
Makanan Minuman
Luncar kaladi merupakan makanan khas dari kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner ini terbuat dari sulur kaladi yang kemudian dimasak bersama asam kamal, kemiri, laos, dan bumbu serta rempah lainnya. Cita rasanya yang gurih dan nikmat, membuat menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Secukupnya sulur keladi Secukupnya air asam kamal Kemiri secukupnya Bawang merah dan bawang putih secukupnya Kunyit secukupnya Laos secukupnya Garam secukupnya Serai secukupnya Terasi secukupnya Minyak goreng secukupnya Langkah pembuatannya : Bersihkan sulur kaladi lalu masak dengan air asam kamal hingga layu. Air asam kamal digunakan untuk menghilangkan rasa gatal saat memakan sulur kaladi. Haluskan bumbu-bumbu seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, laos, terasi, garam,...
Indahmnrt
Untuk Untuk Inti
Makanan Minuman
Untuk untuk inti merupakan camilan khas dari kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Untuk untuk semacam roti goreng yang biasanya berisi pisang, kacang tanah, kacang hijau, dan lainnya. Camilan ini sangat cocok disajikan saat sedang bersantai ditemani dengan teh hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 125 ml air 5 gram ragi instant 20 gram gula pasir 1 btr telur 1 sdm susu bubuk 30 gram margarin 300 gram terigu protein tinggi 1/4 sdt garam Minyak untuk menggoreng Bahan isian : 300 gram kelapa muda diparut 75 gram gula jawa, disisir 25 gram gula pasir 1 sdt garam 2 lbr daun pandan Langkah pembuatannya : Campur ragi, airn dan gula pasir. Aduk hingga rata. Campurkan dengan telur, susu bubuk dan margarin. Aduk kembali. Masukkan terigu sediki...
Indahmnrt
Roti Pisang Banjar
Makanan Minuman
Roti pisang merupakan camilan khas dari kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Camilan ini sekilas menyerupai kue lumpur, rasanya juga manis dan legit. Yang membedakannya adalah cita rasa pisang yang sangat terasa, sehingga cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 400 gram pisang raja yg matang (tanpa kulit) 100 gram gula pasir 400 ml santan matang 2 butir telur, kocok lepas 250 gram terigu serbaguna 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 50 gram mentega, lelehkan Langkah pembuatannya : Lumatkan pisang bersama gula pasir. Masukkan terigu, telur, vanilli, garam, santan dan mentega leleh ke dalam campuran pisang. Diamkan selama 30menit. Panaskan cetakan, oleskan dengan sedikit minyak. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Tutup dan masak dengan api kecil sampai matang. S...
Indahmnrt
Mie Habang
Makanan Minuman
Mie habang merupakan kuliner khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Uniknya dari kuliner ini adalah warna dari mie ini adalah merah terang dan bentuk mie nya sendiri seperti spaghetti. Umumnya masyarakat Banjarmasin mengolah mie ini dengan cara ditumis atau dimasak kuah dan disajikan dengan ceker ataupun buras. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 kg Mie habang 1 ikat sawi Bawang merah dan bawang putih secukupnya. Kol dan wortel secukupnya sesuai selera kalian Daun seledri secukupnya Tulang ayam untuk kuah kaldu 1 bungkus Royco ayam 1 bungkus merica bubuk Secukupnya Gula Secukupnya garam (optional, boleh pakai boleh tidak) Bahan pelengkap : Telur rebus Irisan daun seledri Bawang goreng Ayam suwir Sambal dan jeruk nipis Langkah pembuatannya : Rebus mie haban...
Indahmnrt
Iwak Batu'up
Makanan Minuman
Iwak Batu'up atau yang mudahnya dikenal dengan tim ikan, merupakan makanan khas dari kota Banjar, Kalimantan Selatan. Biasanya masyarakat Kalimantan Selatan menggunakan jenis ikan sungai seperti haruan (gabus), papuyu (betok), sepat, saluang, lais dan lain lain. Cita rasa dari kuliner ini adalah pedas dan asam, cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gram ekor ikan apa saja (dalam resep menggunakan ikan kembung ukuran kecil) secukupnya garam, gula, penyedap rasa (kalau suka) secukupnya daun pisang, bersihkan. sedikit air Bumbu-bumbu : 4 siung bawang putih, iris tipis 5 siung bawang merah, iris tipis 1 cabe merah besar, iris serong 2 buah tomat, potong potong 1 batang serai ukuran besar, keprek 3 buah belimbing sayur (dalam resep ini menggunakan asam sunti yaitu...
Indahmnrt
Bumbu Habang
Makanan Minuman
Bumbu habang adalah bumbu dasar untuk masakan khas Kalimantan Selatan. Bumbu ini digunakan untuk memasak ikan gabus/haruan/kutuk, telur atau ayam goreng. Lauk yang dimasak habang biasa digunakan untuk lauk nasi kuning, sarapan khas ala masyarakat Banjar. Cita rasa dari bumbu ini tidak terlalu pedas, manis, dan gurih. Cocok sekali untuk diolah dengan beragam lauk. Yuk kita coba buat bumbu habang ini! Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat bumbu ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 4 buah cabe kering 5 siuang bawang merah 4 siung bawang putih seruas jahe merah secuil terasi 2 mata asam jawa 1 jari kayu manis 50 gr gula merah 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 100 ml minyak goreng Langkah pembuatannya : Siapkan semua bahan-bahannya. Buang biji cabe merah kering, lalu cuci bersih. Rebus cabai hingga empuk selama 15 menit, setelah itu matikan kom...
Indahmnrt
Kukur Bilungka
Makanan Minuman
Kukur Bilungka merupakan sayur yang sangat sederhana khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sayur ini terbuat dari bilungka atau timun yang dicampur dengan santan. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 2 buah timun 100 ml santan yang diperas dengan air matang 1 sdt garam secukupnya daun bawang Langkah pembuatannya : Cuci timun dan belah menjadi 2 bagian. Keruk Timun /bilungka dengan sendok, letakkan didalam mangkuk. Tambahkan santan dan garam, aduk rata dan koreksi rasanya. Kukur bilungka siap disajikan dengan taburan bawang goreng. SELAMAT MENCOBA Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2336502-kukur-bilungka-timun-khas-banjarmasin Lokasi penjual: Rumah Sambal Acan Raja Banjar Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalim...