Entri Terkait
Ikan Goreng Badar Khas Bengkulu
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram ikan teri segar 50 gram tepung terigu protein sedang 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu (dihaluskan): 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah 1 cm kunyit, bakar Cara membuat: 1. Lumuri ikan teri dengan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1/4 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. 2. Gulingkan ikan teri di tepung terigu. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering. Tiriskan dengan kitchen Towel Paseo. Sisihkan. 4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai, hingga harum. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 5. Masukkan ikan teri g...
Endah Kinarya Palupi
Tempoyak Durian Bengkulu
Makanan Minuman
Tempoyak merupakan salah satu makanan khas Bengkulu yang terbuat dari bahan dasar buah durian, makanan ini juga sangat banyak digemari masyarakat luas. Buah durian merupakan bahan dasar yang diperlukan untuk membuat Resep Tempoyak ini, tapi anda jangan menggunakan bahan dasarnya dengan buah durian montong, karena memang kualitas dari durian montong sendiri sangat tidak bagus bila digunakan untuk membuat Tempoyak ini. Tempoyak durian ini merupakan salah satu makanan khas Bengkulu yang cara membuatnya sangat mudah sekali, yaitu anda hanya cukup memilih buah durian yang kualitas local dan kemudian anda ambil dari daging buahnya lalu ditambahkan sedikit garam dan ulekan cabai rawit merah, dan kemudian disimpan didalam toples selama 3-5 hari. Ok langsung saja anda simak selengkapnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep tempoyak durian khas Bengkulu : Buah Durian Garam Cabai Rawit Cara membuat tempoyak...
Endah Kinarya Palupi
Lemang Tapai Kahs Bengkulu
Makanan Minuman
Lamang tapai khas Bengkulu Selatan tepatnya Kota Manna di Sumatera barat Padang namanya Lamang Tapai. Lemang Tape bisa dijumpai juga di Kota Bandung bagi yang penasaran rasanya bisa berkunjung ke Jalan Surapati sekitar PUSDAI (Pusat Dakwah Islam) Bandung - Jawa Barat. makanan ini perpaduan antara lemang yang terbuat dari ketan putih yang dibakar didalam bambu dan tapai atau tape yang terbuat dari ketan hitam di piring membuat rasa makanan ini menimbulkan sensasi yang unik di mulut yang membuat Anda ketagihan, sebagai menu buka puasa. Lamang adalah beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bambu muda. Bahan utamanya adalah beras ketam putih, santan kelapa, daun pandan, dan sedikit garam. Beras ketan dicuci bersihkan dulu dan dimasukan ke dalam ruas bambu muda yang terlebih dahulu dilapisi dalamnya dengan daun pisang kemudian baru dituangkan santan ke berasnya dan di bakar dengan bara api, dijaga jangan sampai ruas bambu terbakar. Tapai adalah tape beras ke...
Endah Kinarya Palupi
Nasi Cikur
Makanan Minuman
Nasi Cikur merupakan makanan khas Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia. Untuk mengetahui resepnya mari kita simak berikut ini. Bahan-bahan: 2 piring nasi putih, dinginkan sejenak 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas jari kencur (Cikur) 1/2 batang terasi matang cabai rawit (jika suka n banyaknya sesuai selera), iris tipis Garam secukupnya Minyak untuk menumis secukupnya Cara membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, hingga halus Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi Masukkan nasi, aduk-aduk hingga rata Tambahkan garam dan cabai rawit iris, aduk hingga rata Angkat, siap disajikan Bisa diberikan tambahan topping : rangginang, telur dadar, ikan asin atau apapun sesuai selera RM/Toko yang Menyediakan :...
Iklimah
Nasi Tutug Oncom
Makanan Minuman
Nasi Tutug Oncom ini mungkin jarang atau tidak sering kita dengar. Akan tetepi tahukah anda bahwa Oncom jenis ini yakni Nasi Tutug Oncom ini Memiliki cita rasa khas orang Tasikmalaya. untuk membuat Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya ini berikut akan kami bagikan Resep Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya. baik bahan maupun Cara Membuatnya. Bahan-bahannya: 250 gram oncom, silahkan dibakar 750 gram nasi putih panas 1,5 sendok teh garam Bumbu yang dihaluskan: 10 cm (atau 35 gram) kencur 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih Tiga buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah Sebagai Pelengkap: Tiga tangkai daun kemangi Satu buah timun, silahkan dipotong-potong 300 gram ikan asin jambal, silahkan potong, kemudian digoreng 5 buah t...
Iklimah
Soto Ayam Tasikmalaya
Makanan Minuman
Soto Ayam, berikut ini ada masakan dari jenis Soto Ayam yang terbuat dari bahan utama Ayam dan santan kelapa, yaitu Soto Ayam Tasik khas Tasikmalaya. Soto Ayam Tasik ini mungkin jarang atau tidak sering anda dengar sebelumnya. Akan tetepi tahukah anda bahwa Soto Ayam jenis ini yakni Soto Ayam Tasik ini Memiliki cita rasa khas orang Tasikmalaya. Berikut Resep Soto Ayam khas Tasikmalaya. Bahan-bahannya: Seekor ayam kampung, silahkan dibelah-belah menjadi 2 bagian Seliter santan dari satu butir kelapa parut Sebatang daun bawang, silahkan dipotong satu cm 2 batang serai, silahkan dimemarkan 3 cm lengkuas, silahkan dimemarkan 2 lembar daun salam Bumbu yang dihaluskan: 1/4 sendok teh merica 2 siung bawang putih 2 butir kemiri disangrai 1,5 sendok teh garam Cara Membuat Soto Ayam Tasik: Pertama sekali, silahkan anda rebus ayam dalam santan bersama bumbu halus...
Iklimah
Tahu Bulat
Makanan Minuman
Tahu yang terbuat dari bahan utama Tahu dan telur ayam, yaitu Tahu Bulat khas Tasikmalaya. Tahu Bulat ini mungkin jarang atau tidak sering anda dengar sebelumnya. Akan tetepi tahukah anda bahwa resep tahu crispy bulat yang satu ini yakni Tahu Bulat ini memiliki cita rasa khas orang Tasikmalaya. Untuk membuat Tahu Bulat khas Tasikmalaya ini dibutuhkan resep, berikut Resep Tahu Bulat khas Tasikmalaya, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Bahan-bahannya: Enam buah tahu 4 siung Bawang putih Dua butir Telur ayam Bumbu penyedap secukupnya Merica secukupnya Minyak, digunakan untuk menggoreng Cara Membuat Tahu Bulat dari Tasikmalaya: Pertama sekali, silahkan anda haluskan bawang putih, lalu silahkan disisihkan. Selanjutnya, silahkan hancurkan t...
Iklimah
Gula Cakar - Majalengka - Jawa Barat
Makanan Minuman
Gula cakar adalah jenis makanan yang asli berasal dari kabupaten Majalengka. Makanan ini terbuat dari gula pasir/gula putih yang dicampur dengan soda supaya dapat mengembang. Gula cakar biasanya berbentuk kotak persegi dan berwarna merah. Nama makanan ini mingkin tidak terkenal disetiap daerah, tetapi masyarakat Majalengka biasanya menggunakan gula ini untuk menyeduh kopi atau teh, karena mudah larut. Untuk saat ini sudah jarang orang yang mengkonsumsi gula cakar, sebagian besar yang masih mengkonsumsi gula ini adalah orang-orang jaman dulu atau orang yang sudah tua bahkan manula. Meskipun masih ada anak-anak yang mengkonsumsi gula tersebut, tetapi hanya sebagian kecil saja. Gula cakar bisa j...
Iklimah
Dorokdok
Makanan Minuman
Dorokdok atau Rambak merupakan makanan kering yang terbuat dari kulit sapi. Dorodok bisa juga disebut kerupuk karena bentuknya yang tipis dan digoreng layaknya kerupuk dengan perpaduan bumbu dan rempah – rempah yang menggoyang lidah. Jika kita berkunjung ke kota Dodol (Garut) maka makanan ini sangat mudah untuk ditemui. Selain terkenal dengan Dodol dan Domba, Garut juga salah satu sentra penghasil produk olahan dari kulit seperti tas dan dorokdok ini. Dorokdok, dinamakan demikian karena ketika dikunyah oleh gigi, menimbulkan suara Dorok dok dorok dok.....!! Jika kita makan kerupuk ini jangan lupa menyediakan Air minum karena bisa menimbulkan “kesereten” dalam bahasa jawa yang artinya tenggorokan akan terasa sangat kering sehingga dan harus mendapat asupan air untuk melegakan tengorokan kembali. ...