×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Tasikmalaya

Nasi Tutug Oncom

Tanggal 05 Jul 2015 oleh Iklimah .

    

      

        Nasi Tutug Oncom ini mungkin jarang atau tidak sering kita dengar. Akan tetepi tahukah anda bahwa Oncom jenis ini yakni Nasi Tutug Oncom ini Memiliki cita rasa khas orang Tasikmalaya. untuk membuat Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya ini berikut akan kami bagikan Resep Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya. baik bahan maupun Cara Membuatnya.

Bahan-bahannya:

  • 250 gram oncom, silahkan dibakar
  • 750 gram nasi putih panas
  • 1,5 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan:


  • 10 cm (atau 35 gram) kencur
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Tiga buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
Sebagai Pelengkap:


  • Tiga tangkai daun kemangi
  • Satu buah timun, silahkan dipotong-potong
  • 300 gram ikan asin jambal, silahkan potong, kemudian digoreng
  • 5 buah tahu goreng
  • 5 buah tempe goreng
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya:


  1. Pertama sekali, silahkan bungkus bumbu dalam aluminium foil. Kemudian bakar sampai harum dan matang.
  2. Baru anda haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan.
  3. Setelah itu tinggal tambahkan oncom. Ulek kasar. Lalu masukkan nasi panas dan diaduk hingga rata.
  4. Silahkan anda sajikan dengan pelengkap.
  5. Resep ini menghasilkan 5 porsi saja.


       Selamat mencoba membuat Nasi Tutug Oncom khas Tasikmalaya, semoga hasilnya memuaskan dan semoga ini bermanfaat dan menginspirasi para pembaca untuk menu masakan selanjutnya.

 

Sumber: http://www.resepmasakindonesia.com/2014/11/resep-nasi-tutug-oncom-dari-tasikmalaya.html

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...