Makanan Minuman
Makanan Minuman
Makanan Bengkulu Bengkulu
Tempoyak Durian Bengkulu

Resep Tempoyak Durian Khas Bengkulu

Tempoyak merupakan salah satu makanan khas Bengkulu yang terbuat dari bahan dasar buah durian, makanan ini juga sangat banyak digemari masyarakat luas. Buah durian merupakan bahan dasar yang diperlukan untuk membuat Resep Tempoyak ini, tapi anda jangan menggunakan bahan dasarnya dengan buah durian montong, karena memang kualitas dari durian montong sendiri sangat tidak bagus bila digunakan untuk membuat Tempoyak ini.
 
Tempoyak durian ini merupakan salah satu makanan khas Bengkulu yang cara membuatnya sangat mudah sekali, yaitu anda hanya cukup memilih buah durian yang kualitas local dan kemudian anda ambil dari daging buahnya lalu ditambahkan sedikit garam dan ulekan cabai rawit merah, dan kemudian disimpan didalam toples selama 3-5 hari. Ok langsung saja anda simak selengkapnya.
 
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep tempoyak durian khas Bengkulu :
 
Buah Durian
Garam
Cabai Rawit
 
Cara membuat tempoyak durian khas Bengkulu :
 
Pertama anda siapkan buah durian yang matang, nah kemudian anda pilih durian local untuk mendapatkan hasil tempoyak yang baik. Namun jika anda menggunakan jenis durian montong maka hasilnya agak kurang bagus karena durian montong terlalu banyak mengandung air dan gas.
Lalu anda pisahkan biji durian dari daging buahnya, yang dibutuhkan untuk bahan tempoyaknya yaitu daging dari duriannya.
Kemudian anda berikan sedikit garam untuk memberi rasa asin pada daging durian, tanpa menghilangkan rasa manisnya dan kemudian anda aduk hingga merata.
Tambahkan sedikit cabai rawit yang sudah diulek. Aduk daging duriannya hingga rata. Selain menambahkan rasa pedas, cabai rawit juga dapat mempercepat proses fermentasi.
Setelah selesai, anda simpan daging durian yang sudah diaduk tadi kedalam wadah tertutup (lebih baik gunakan topless dan simpan pada suhu ruangan).
Biasanya proses fermentasi durian (menjadi tempoyak) berlangsung selama 3-5 hari.
Nah setelah anda menunggu proses fermentasi selama 3-5 hari, silahkan anda nikmati tempoyaknya.
Nah seperti itulah proses pembuatan tempoyak durian khas Bengkulu yang rasanya enak sekali,
 

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Inga Raya

Jl. Pasar Pantai, Bengkulu 38112

0736 27787

 
Sumber: http://www.menuresepmasakan.com/resep-tempoyak-durian-khas-bengkulu/

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Nusa Tenggara Barat

MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...

avatar
Aji_permana
Gambar Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
SMP Negeri 1 Berbah
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur Pabrik Gula Tanjung Tirto yang dibangun pada tahun 1923. Selama pendudukan Jepang, bangunan ini digunakan sebagai rumah dinas mandor tebu. Setelah Indonesia merdeka, bangunan tersebut sempat kosong dan dikuasai oleh pasukan TNI pada Serangan Umum 1 Maret 1949, tanpa ada yang menempatinya hingga tahun 1951. Sejak tahun 1951, bangunan ini digunakan untuk kegiatan sekolah, dimulai sebagai Sekolah Teknik Negeri Kalasan (STNK) dari tahun 1951 hingga 1952, kemudian berfungsi sebagai STN Kalasan dari tahun 1952 hingga 1969, sebelum akhirnya menjadi SMP Negeri 1 Berbah hingga sekarang. Bangunan SMP N I Berbah menghadap ke arah selatan dan terdiri dari dua bagian utama. Bagian depan bangunan asli, yang sekarang dijadikan kantor, memiliki denah segi enam, sementara bagian belakangnya berbentuk persegi panjang dengan atap limasan. Bangunan asli dib...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Pabrik Gula Randugunting
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai cagar budaya di Kabupaten Sleman melalui SK Bupati Nomor Nomor 79.21/Kep.KDH/A/2021 tentang Status Cagar Budaya Kabupaten Sleman Tahun 2021 Tahap XXI. Berlokasi di Jalan Tamanmartani-Manisrenggo, Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, pabrik ini didirikan oleh K. A. Erven Klaring pada tahun 1870. Pabrik Gula Randugunting berawal dari perkebunan tanaman nila (indigo), namun, pada akhir abad ke-19, harga indigo jatuh karena kalah dengan pewarna kain sintesis. Hal ini menyebabkan perkebunan Randugunting beralih menjadi perkebunan tebu dan menjadi pabrik gula. Tahun 1900, Koloniale Bank mengambil alih aset pabrik dari pemilik sebelumnya yang gagal membayar hutang kepada Koloniale Bank. Abad ke-20, kemunculan klinik atau rumah sakit di lingkungan pabrik gula menjadi fenomena baru dalam sejarah perkembangan rumah sakit...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Kompleks Panti Asih Pakem
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan bersejarah yang dulunya berfungsi sebagai sanatorium. Sanatorium adalah fasilitas kesehatan khusus untuk mengkarantina penderita penyakit paru-paru. Saat ini, kompleks ini dalam kondisi utuh namun kurang terawat dan terkesan terbengkalai. Beberapa bagian bangunan mulai berlumut, meskipun terdapat penambahan teras di bagian depan. Kompleks Panti Asih terdiri dari beberapa komponen bangunan, antara lain: Bangunan Administrasi Paviliun A Paviliun B Paviliun C Ruang Isolasi Bekas rumah dinas dokter Binatu dan dapur Gereja

avatar
Bernadetta Alice Caroline