Entri Terkait
Pangek Ikan Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tuna potong, cuci, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 mnt 2 gelas air 50 ml santan sedang 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas 2 batang sereh potong-potong secukupnya Garam dan gula 1 buah tomat potong potong 10 bh cabai merah 1 genggam daun kemangi Bumbu yang dihaluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah kemiri sangrai...
Aze
Pangek Padeh Ayam Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 3 sdm bumbu dasar merah (duo bawang, cabe rawit dan besar) 4 buah paha ayam (boleh lebih) 5 buah tahu goreng (boleh lebih) 1/2 buah tomat ukuran besar, iris 1 batang serai, geprek 1 daun salam secukupnya Garam Seujung sendok gula pasir (dikiiiitt sekali) secukupnya Air Minyak goreng untuk menumis Langkah Panggang dengan sedikit minyak paha ayam sampai warnanya agak kecoklatan. Saya sengaja dipanggang untuk mengurangi minyak. Kalau pakai dagi...
Aze
Pangek Masin Kakap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 500 g ikan kakap Bumbu ikan (giling halus): 1 siung bawang putih 1/2 sdt garam kasar 1/2 bagian jeruk nipis (ambil airnya) Bumbu halus (blender): 35 g bawang merah 15 g bawang putih 5 g jahe 3 g kunyit 3 buah kemiri Daun": 1 lbr daun kunyit 3 lbr daun jeruk 1 Batang serai Bumbu tambahan:...
Aze
Pangek Asin Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor nila (potong sesuai selera) Santan dari 1 butir kelapa ukuran besar Bumbu halus: 6 buah bawang merah 2 buah bawang putih 11/2 cm kunyit 1 cm jahe merah 2 cm lengkuas 1 sdt ketumbar Segenggam kelapa parut Bumbu lainnya: 1 lembar kecil daun kunyit 1 batang sereh (geprek dan simpul) Secukupnya garam Secukupnya royko ayam Langkah...
Aze
Pangek daging kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging 1 kg kentang Cabe merah (kalau sy 1/4 kg) Cabe rawit merah (sesuai selera) 7 butir Bawang merah 7 siung bawang putih 3 cm Jahe 3 cm Kunyit Lengkuas 3 cm (keprek) 3 butir asam kandis Daun kunyit Sereh Daun salam Daun jeruk Garam,penyedap Langkah Rebus daging sa...
Aze
Gulai Pangek Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram kacang panjang, potong2 5 lbr daun kol, potong2 1 lbr daun kunyit, simpulkan 2 lbr daun jeruk 1 btg sere, memarkan 1 ruas laos, memarkan 1/2 butir kelapa parut, peras jd 800 ml santan Bumbu halus: 5 btr cabe merah 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 btr kemiri 1 siung kunyit 2 cm 1 siung jahe 2 cm secukupnya Garam dan gula La...
Aze
Pangek Padeh Ayam Asam Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian 2 sdm durian yang sudah sangat masak dan rasanya asam 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit ukuran kecil 1 genggam daun ruku-ruku 1 batang serai, memarkan 1 bungkus kaldu instant secukupnya minyak goreng 500 ml air Bumbu yang dihaluskan: 100 gr cabe merah keriting 7 buah bawang merah 3 siung bawang putih...
Aze
Pangek Ikan Nila Tempe Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan Nila bersihkan. lumuri aer jeruk nipis dan garam 1 potong Tempe 1/4 kacang panjang santan 4 gelas dari 1 kelapa Bumbu halus 150 gr Cabe merah keriting 12 siung bawang merah 7 siung Bawang putih 4 bh Kemiri 2 ruas jari Kunyit 2 jempol Jahe 1 bh Tomat Bumbu lainnya 2 lb daun kunyit 5 lb daun jeruk 5 lbr daun Salam...
Aze
Gulai pangek tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tempe 10 buah kacang panjang 1 butir telur 600 ml santan(1/2 butir kelapa) 1 sdt gula 1 sdm garam 4 asam kandih Bumbu halus: 25 gr jahe 15 gr lengkuas 3 butir bawang putih 7 butir bawang merah 1 1/2 cm kunyit 6 butir kemiri 1 sdm cabe Langkah Potong-p...