Pangek Masin Kakap
Bahan-bahan
-
500 g ikan kakap
-
Bumbu ikan (giling halus):
-
1 siung bawang putih
-
1/2 sdt garam kasar
-
1/2 bagian jeruk nipis (ambil airnya)
-
Bumbu halus (blender):
-
35 g bawang merah
-
15 g bawang putih
-
5 g jahe
-
3 g kunyit
-
3 buah kemiri
-
Daun":
-
1 lbr daun kunyit
-
3 lbr daun jeruk
-
1 Batang serai
-
Bumbu tambahan:
-
35 g cabai rawit geprek
-
4 buah cabai keriting geprek
-
3 buah asam kandis
-
1/2 bagian tomat
-
15 g bawang merah iris
-
100 mL santan kental cukupkan dengan air hingga 500 mL
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula
-
Minyak untuk menumis & menggoreng ikan
-
secukupnya Baby buncis untuk sayuran
Langkah
-
Lumuri ikan dengan bumbu ikan. Diamkan 30-1 jam agar bumbunya meresap.
-
Setelah 1 jam suci bersih lagi ikan, baru digoreng. Gorengnya cukup setengah matang saja. Supaya bisa awet dimakan sampai besok.
-
Siapkan bumbu dan bahan yg digunakan.Blender semua bumbu halus. Biasakan blender jangan di tambah air. Tapi tambah minyak kalau masakannya mau ditumis.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi beserta daun".
-
Masukkan cabe rawit dan merah geprek. Tumis hingga layu.
-
Tambahkan santan dan asam kandis. Tunggu hingga mendidih. Tambah gula dan garam. Cek rasa.
-
Masukkan ikan yang sudah digoreng. Biarkan meresap.
-
Terakhir tambahkan baby buncis, bawang merah iris dan potongan tomat.
-
Tunggu hingga matang dan sajikan dalam kondisi hangat.
sumber :https://cookpad.com/id/resep/5419189-kakap-gulai-kuning-yana-pangek-masin-kakap
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
