Entri Terkait
Babat Iso Goreng Asin
Makanan Minuman
Babat iso goreng asin merupakan makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Kuliner ini sudah jelas menggunakan babat sapi dan iso ( usus ) sapi. Cita rasanya yang sedikit pedas dan gurih, sangat cocok bisa disajikan dengan nasi hangat. Ssst, siap-siap persediaan nasi dirumah habis ya! Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg Babat sapi 1/4 kg Usus/iso sapi 4 lembar Daun salam 3 cm Lengkuas,keprak 1 batang Serai,keprak Cabai merah utuh secukupnya sesuai selera 2 sdm Garam ( sesuai selera ) 1 sdm Gula atau 1 potong Gula Merah Secukupnya Air untuk merebus Bumbu halus : 6 btr Bawang merah 4 butir Bawang putih 4 butir Kemiri 2 cm Kunyit Langkah pembuatannya : Bersihkan babat dan iso terlebih dahulu, kemudian potong-potong. Siapkan panci. Panaskan air la...
Indahmnrt
Torakur
Makanan Minuman
Siapa yang tidak kenal dengan tomat? Tomat dapat diolah menjadi makanan maupun minuman. Salah satunya adalah manisan. Di beberapa daerah sekitar Jawa Tengah manisan tomat sangat disukai. Manisan tomat ini banyak terdapat di daerah Semarang dan Magelang. Setelah dijadikan manisan, tomat memiliki tekstur dan rasa seperti kurma sehingga dinamakan ‘’Torakur’’ (tomat rasa kurma). Manisan ini memiliki rasa yang legit, nikmat, dan lezat. Jika kalian datang ke daerah Semarang dan Magelang jangan lupa untuk mampir ke toko oleh-oleh untuk mencicipi Torakur. Tapi untuk menghemat waktu kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini bahan-bahan, alat yang diperlukan, dan cara membuatnya. Peralatan yang dibutuhkan: Kompor Loyang Baskom plastik Saringan Pisau dan alat-alat lainnya Bahan-bahan yang diperlukan: 1000 gram tomat merah, usahakan untuk menggunakan tomat yang tidak cacat dan memiliki tingkat kematangan yang sama...
Isticasugi
Kerang Usal
Makanan Minuman
Kerang Usal merupakan masakan khas Yogyakarta, Kerang Usal saat ini menjadi makanan yang bayank di buru oleh wisatawan. untuk mengolah kerang ini di haruskan untuk merebusnya terlebih dahulu, lalu jika sudah direbus kerang tersebut di keluarkan dari cangkangnya. Berikut cara membuat Kerang Usal. Bahan-Bahan : 1 kilogram kerang usal segar 7 sendok makan saus tomat 5 sendok makan saus tiram 3 sendok makan saus sambal instans 2 cabe merah kering giring 1 cabe merah, potong serong 150ml air 1 sendok teh merica Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang merah 5 buah cabe merah 1 ruas jahe, memarkan Cara Membuat : Bersihkan terlebih dahulu kerang yang hendak anda oleh sebagai bahan dasar masakan. Buka bagian cangkang kerang, kemudian bersihkan bagian selaput di bawah bagian daging kerang. Siapkan panci dan air kemudian anda rebus kerang tersebut sampai matang bersama...
Findayuliana
Empleng
Makanan Minuman
Empleng merupakan makanan yang berasal dari campuran tepung terigu dengan kelapa muda yang di bentuk tipis seperti pancake. rasa Empleng hampir sama dengan kue pancong. berikut cara membuatnya. Bahan-Bahan : 150 gram Kelapa Muda 250 gram Tepung Terigu 1 sendok teh Garam 450 ml Air secukupnya Minyak Goreng secukupnya Gula Pasir Cara Membuat : Campur semua bahan kecuali air. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil di aduk sampai rata. Setelah rata & membentuk adonan cair, Panaskan wajan/penggorengan. Beri 1 sdm minyak goreng, ratakan minyak ke permukaan penggorengan. Masukan 2 sendok sayur adonan, buat dadar seperti biasa. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/179762-empleng-empleng
Findayuliana
Cilok Gajih
Makanan Minuman
Cilok, Banyak yang mengenal makanan ini berasal dari jawa barat tetapi cilok ini berbeda dengan cilok yang ada di jawa barat. Cilok Gajih ini diberi isian Gajih yang berasal dari daging sapi. Cilok ini memiliki tektur yang kenyal, Berikut Bahan dan cara membuat Colok Gajih . Bahan-Bahan : 500gr tepung kanji 250 gr tepung terigu Irisan daun bawang secukupnya Gajih sapi Air panas secukupnya Cara Membuat : 1. Tepung terigu, garam, gula, merica dicampur dengan air panas sampai basahnya merata dan ingat jangan sampai terlalu cair 2. Setelah menunggu sampai agak dingin masukkan tepung kanji, daun bawang, lalu di adon atau di uleni. 3. Setelah tercampur sempurna atau biasa disebut kalis, siapkan air untuk merebus yang sudah diberi garam dan sedikit minyak. 4. Bentuk adonan menjadi bulatan, kemudian isikan gajih sapi kedalam setiap bulatan dan masukkan pada air yg mendidih. Jika telah mengapung dan berwarna men...
Findayuliana
Kopi Tahlil Pekalongan
Makanan Minuman
Kopi Tahlil Pekalongan merupakan minuman khas Pekalongan, Dinamakan demikian karena pada awalnya minuman ini hanya disajikan ketika acara tahlilan saja. Namun seiring berjalannya waktu dan banyaknya peminat, mulai banyak warung yang menjajakan kopi tahlil tersebut. Jika dilihat dari bahannya, bisa dibilang kopi ini merupakan perpaduan antara cita rasa Arab dan Pekalongan. Rempah-rempah yang diracik untuk membuat kopi ini adalah kopi, gula jawa, cengkeh, kayu manis, pandan, kapulaga, batang serai, dan pala. Berikut bahan dan cara pembuatan Kopu Tahlil Pekalongan yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 3 liter air 20 butir cengkih 10 cm jahe 10 cm kayu manis 9 butir kapulaga 7 batang serai, memarkan 3 lembar daun pandan, simpulkan 1/2 butir pala 200 gram gula merah, sisir halus 100 gram kopi bubuk Cara Pembuatan Kopi Tahlil Enak Rebus semua bahan, kecuali gula merah da...
Nurmaihc
Limun Kawis
Makanan Minuman
Secara fisik Limun Kawis memang sekilas mirip buah melon. Permukaannya berwarna putih-kehijauan/kecoklatan, keras, dan bersisik. Bentuknya bulat seperti buah jeruk, tapi bagian dalamnya berwarna coklat kehitaman dengan biji yang menyatu dengan dagingnya. Keunikan lain dari buah ini adalah cara memanennya. Tak perlu naik ke pohon untuk memetiknya satu per satu, melainkan cukup tunggu buahnya jatuh ke tanah. Buah yang jatuh ini bisa dibilang sudah cukup matang dan bisa dikonsumsi. Tapi tak perlu panik, buah ini tak akan pecah saat jatuh karena punya kulit yang keras dan tebal. Soal rasa pun tak kalah unik. Rasanya manis dan sedikit asam, serta punya aroma yang khas. Tak heran jika di daerah asalnya, buah kawis sering disebut Cola van Java yang artinya “Coca Cola asal Jawa”. Resep Bahan-bahan yang dibutuhkan. 1kg buah kawista 1/2kg gula pasir Cara Pembuatan Rebus isi buah kawista saring dengan kain halus agar sari buah dan...
Nurmaihc
Es Jati Khas Blora
Makanan Minuman
Es Jati khas Blora adalah minuman khas dari Blora. Kota Blora terletak di sebelah barat Kabupaten Bojonegoro, tepatnya berada di Provinsi Jawa Tengah. Kota kecil kelahiran penulis Pramoedya Ananta Toer yang terkenal dengan kayu jati dan minyaknya ini. Sesuai namanya, es ini terbuat dari campuran pucuk daun jati yang diberi pemanis air gula Jawa. Daun jati merupakan salah satu jenis daun dengan ukuran yang cukup lebar untuk sebuah daun. Selain sebagai pembungkus makanan, daun jati juga akan memberikan wangi harum yang khas pada makanan yang dibungkusnya. Manfaat lain dari daun jati adalah khasiatnya yang bagus untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Daun ini mengandung saponin, tanin, kuinon, flavonoid, dan juga beberapa zat lainnya yang berfungsi untuk menyehatkan tubuh. Resep Bahan-bahan yang dibutuhkan 1 kg daun jati yang berkualitas baik 150 sirup vanili 1/4gula jawair secukupnya es batu yang dihancurkan...
Nurmaihc
Es Bogado Khas Semarang
Makanan Minuman
Es Bogado khas Semarang mirip dengan es campur. Namun tetap ada ciri khas dari es ini yang tak sama dengan es-es lain. Es Bogado terdiri dari cincau hitam, kacang hijau, jelly, sagu mutiara, biji selasih, ditambah tape yang telah dipanggang dan dipotong kecil-kecil membuatnya tak sama dengan es-es lain. Kemudian diatas campuran bahan-bahan tersebut ditambahkan es serut dan dipadu dengan sirup dan susu. Paduan tersebut membuat Es Bogado terasa manis sekaligus gurih. Potongan tape panggang menambah cita rasa tersendiri. Nama Bogado yang berasal dari dua buah kata Boga (berarti makanan) Gado (berarti campur). Resep Es Bogado 100gr Cincau hitam, 100gr kacang hijau yang telah direbus, Kelapa muda sebanyak 1 buah, diserut Agar-agar putih sebanyak 1 bungkus yang telah dimasak dengan gula secukupnya, potong-potong Sagu mutiara yang sudah dimasak sebanyak 100g Avokad sebanyak 2 buah, serut atau potong-potong Kacang telur...