Entri Terkait
Soto Gerabah
Makanan Minuman
Solo menjadi salah satu kota yang terkenal dengan aneka jenis kuliner di Indonesia. Nama-nama seperti Timlo, sate kare, nasi liwet menjadi kuliner yang sudah dikenal masyarakat. Ada satu kuliner lagi yang juga tidak kalah enaknya yakni Soto Gerabah. Masuk ke dalam kedai yang terletak di Jalan Prof. Dr. Supomo No 57, Pasar Beling, Solo, ini nuansa ornamen gerabah begitu dominan terlihat. Mulai dari dekorasi kendi hingga mangkuk soto beserta sendok dan gelas minumannya semuanya terbuat dari gerabah. Gerabah-gerabah seperti menjadi bagian penting dari sajian makanan yang ditawarkan di kedai ini. Soal makanan, kedai ini menyajikan menu utama soto gerabah. Sajian satu mangkuk soto yang diracik dengan campuran bumbu yang kaya rempah-rempah dicampur nasi lengkap dengan tambahan lauk seperti tempe, perkedel, dan sate telur puyuh. Penyajian di atas mangkuk gerabah dengan sendok yang juga terbuat dari gerabah membuat nuansa menikmati soto ini menjadi lebih menyenangkan. Rasanya yang e...
Muthi Ashriyanti Tarya
Jenang Krasikan
Makanan Minuman
Jenang krasikan namanya, makanan khas Purworejo yang satu ini berbeda dengan jenang pada umumnya. Jenang dalam bahasa Jawa memiliki arti bubur, namun jenang yang satu ini tidak berbentuk bubur melainkan mirip dodol dengan tekstur yang sedikit lebih lembut. Jenang krasikan terbuat dari bahan utama beras ketan dan gula merah. Tambahan santan dan sedikit garam membuat krasikan terasa begitu nikmat. Teksturnya yang lembut, membuat kudapan yang satu ini terasa seperti lumer saat berada di mulut. Rasa manis yang ada di jenang krasikan tidak membuat kita eneg. Bahkan, bagi Anda penggemar dodol, mencoba jenang krasikan menjadi pilihan yang menarik dan menyenangkan. Biasanya jenang krasikan dijual dengan potongan-potongan kecil yang dibungkus plastik tipis. Potongan-potongan kecil ini kemudian dikemas kedalam sebuah wadah. Harga kudapan ini juga relatif terjangkau, biasanya jenang krasikan dijual dengan harga Rp20.000 hingga Rp40.000 tergantung dari besar kecilnya serta tingkat keteb...
Muthi Ashriyanti Tarya
Bakso Ikan Ekor Kuning
Makanan Minuman
Berjalan-jalan ke kawasan Karimunjawa, Jepara, Jawa Tengah, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba makanan yang satu ini. Bakso ikan ekor kuning namanya, bakso berbahan dasar ikan ekor kuning hasil tangkapan para nelayan yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan bakso pada umumnya, bakso ikan ekor kuning memiliki tekstur yang sedikit kasar dan berwarna sedikit putih. Namun begitu masuk mulut, bakso ini terasa lembut dengan tekstur sedikit kenyal daging ikan ekor kuningnya begitu terasa. Tambahan kuah kaldu yang gurih menjadikan setiap gigitan bakso ikan ekor kuning ini begitu nikmat untuk disantap. Selain berbahan utama ikan ekor kuning, bakso ini juga dicampur dengan bahan-bahan seperti tepung maizena, tepung sagu tani, putih telur, dan tambahan bumbu-bumbu seperti merica dan garam yang membuat bakso ikan ekor kuning memiliki rasa yang enak. Biasanya satu porsi bakso ikan ekor kuning berisi 7 bakso. Sajian bakso terasa lengkap dengan tambahan mi...
Muthi Ashriyanti Tarya
Kare Rajungan khas tuban
Makanan Minuman
Kare Rajungan khas tuban ini dikenal dengan rasa yang pedas. Sama dengan namanya Kare Rajungan, bahan utama yang di gunakan untuk membuat masakan ini menggunakan Rajungan. Kare rajungan ini menggunakan santan dan air asam untuk kuahnya. Untuk dapat mencicipi masakan ini anda dapat membuatnya dirumah, Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 4 ekor rajungan, bersihkan, potong masing-masing jadi dua 2 lbr daun salam 1 batang sereh, memarkan 2 cm laos, memarkan 500 cc santan kental 1 sdm air asam 4 sdm minyak goreng Bumbu Halus : 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah (tambahkan sesuai selera) 1 cm jahe 2 cm kunyit 4 butir kemiri 1/2 sdt terasi garam secukupnya Cara Membuat : 1. Bersihkan rajungan hingga bersih, kalau bisa dipancuran dengan air yang mengalir agar rajungan tersebut benar-benar bersih. 2. La...
Findayuliana
Asem-asem Daging Sapi
Makanan Minuman
Asem-asem daging sapi merupakan makanan khas dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Bahan-bahan dari kuliner ini yang utama sudah pasti daging sapi, lalu ditambahkan sayur-sayuran dan cita rasa asem didapatkan dari belimbing wuluh dan air asam jawa. Bagi yang tidak suka asem, jangan khawatir karena kalian dapat menskip salah satu diantara air asam jawa maupun belimbing. Sayur ini sekilas mirip dengan sayur sop pada umumnya, hanya saja kuliner ini bercita rasa sedikit pedas, asam dan biasanya ditambahkan kecap serta gula merah. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 400 gram daging sapi sengkel, ( potong kotak ) 1 liter air, untuk merebus daging 160 gram buncis, ( buang uratnya, potong panjang) 1 buah wortel, ( potong panjang ) 1 buah tomat hijau besar, ( potong dan bagi menjadi 6 bagian ) 1 buah tomat orange, ( potong dan bagi menjadi 4 bagian )...
Indahmnrt
Pecel Telo
Makanan Minuman
Pecel Telo merupakan makanan khas yang berasal dari Lumajang jawa tengah. Pecel ini berbeda dengan pecel pada umumnya yang hanya menggunakan bumbu kacang, pecel telo ini menambahkan ubi pada bumbunya tidak hanya mengunakan kacang tanah saja. untuk sayuran pecel telo ini masih sama dengan pecel lainnya yang menggunakan kacang panjang, touge dan sebagainya. Berikut bahan dan cara membuat pecel Telo. Bahan-Bahan : 250 gr bayam, siangi, buang batangnya 250 gr tauge, bersihkan akarnya 250 gr kacang panjang, potong 5 cm 250 gr bunga turi, buang putiknya 250 gr ontong pisang Bumbu : 350 gr kacang tanah, goreng 100 gr telo direbus 4 lembar daun jeruk, iris halus 2 sdm air asam 300 ml air 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 0.5 cm kencur ½ sdt terasi bakar 3 sdm gula merah iris 1 sdm makan garam Cara Membuat : Reb...
Findayuliana
Empal Kelem
Makanan Minuman
Empal kelem merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. 'Kelem' merupakan bahasa Jawa yang memiliki arti 'tenggelam', sehingga kuliner ini diartikan sebagai empal yang tenggelam didalam kuah. Untuk resep ini, kalian dapat menggunakan daging sapi ataupun ati. Kalian juga dapat mengkombinasikan kuliner ini dengan bahan yang lain misalnya dengan telur, tahu dan lainnya. Rasa dari kuliner ini manis-manis gurih, dan cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 sdt Garam dan lada putih 500 gram Daging sapi has dalam ( cuci bersih dan potong-potong ) 1 buah Tahu 3 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah 3 buah Asem jawa 1 buah Gula Jawa 1 bungkus Santan (bubuk) 1 sendok teh Ketumbar bubuk 1 sendok teh Jinten bubuk 2 buah Kemiri Langkah...
Indahmnrt
Babat Gongso Semarang
Makanan Minuman
Babat gonso merupakan makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan babat sapi sebagai bahan utamanya. Seiring berjalannya waktu, babat gongso seringkali dikombinasikan dengan bahan makanan yang lain dan salah satunya menggunakan kacang tolo. Cita rasa dari kuliner ini biasanya cenderung pedas manis, karena menggunakan cabe serta kecap didalamnya. Bagi yang tidak suka manis, kalian bisa kok untuk menskip nya. Kuliner ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gr babat ( rebus hingga empuk ) 500 gr kacang tolo (rebus empuk) 5 cm lengkuas digeprek 3 lembar daun salam Secukupnya gula & garam Secukupnya air Minyak goreng untuk menumis bumbu Bumbu halus : 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 3 buah cabai merah kerit...
Indahmnrt
Pecak Panggang
Makanan Minuman
Pecak Panggang merupakan makanan khas pekalongan, Pecak Panggang menggunakan bahan ikan yang telah di asapkan. makanan ini memiliki aroma yang khas karna menggunakan ikan yang telah di asapkan. jenis ikan yang di gunakan biasa ikan tongkol, ikan cucut, ikan salmon, ikan pari .jika anda penasan dengan makanan ini anda dapat membuatnya dengan melihat resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 3 buah ikan panggang Pe 6 Cabai merah besar, potong2 (bila suka pedas, bisa gunakan cabai keriting) 15 cabai rawit, atau sesuai selera 6 butir bawang merah, belah 2 2 siung bawang putih 1 tomat merah besar, belah 2 1 sdt terasi, bakar 1 sdt gula merah, sisir Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : Panaskan minyak. Goreng ikan panggang pe hingga bagian putihnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siapkan minyak untuk menumis, kurang lebih 10 sdm, goreng cabai merah, cabai rawit, ba...