×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Pekalongan

Pecak Panggang

Tanggal 17 Nov 2017 oleh Findayuliana .

Pecak Panggang merupakan makanan khas pekalongan, Pecak Panggang menggunakan bahan ikan yang telah di asapkan. makanan ini memiliki aroma yang khas karna menggunakan ikan yang telah di asapkan. jenis ikan yang di gunakan biasa ikan tongkol, ikan cucut, ikan salmon, ikan pari .jika anda penasan dengan makanan ini anda dapat membuatnya dengan melihat resep sebagai berikut. 

Bahan-Bahan :

  • 3 buah ikan panggang Pe
  • 6 Cabai merah besar, potong2 (bila suka pedas, bisa gunakan cabai keriting)
  • 15 cabai rawit, atau sesuai selera
  • 6 butir bawang merah, belah 2
  • 2 siung bawang putih
  • 1 tomat merah besar, belah 2
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak. Goreng ikan panggang pe hingga bagian putihnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
  2. Siapkan minyak untuk menumis, kurang lebih 10 sdm, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat hingga matang, harum dan layu.
  3. Haluskan bumbu yang sudah di goreng bersama terasi bakar, gula dan garam.
  4. Tata ikan panggang pe diatas piring, beri sambal diatasnya.

 

Sumber : http://www.bacaresep.com/2017/09/resep-cara-membuat-pecak-panggang-iwak.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...