×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Jawa Timur

Rawon tulang sapi

Tanggal 30 Nov 2018 oleh Nckyrz Nickyriaazizman.

Bahan-bahan

 
  1. 300 gr tulang sapi /iga/daging sapi
  2. 5 biji kluwek tes rasa pilih yg gak pahit seduh air panas
  3. 2 btg serai
  4. 5 helai daun jeruk
  5. 2 helai salam
  6. Pre / daun bawang merah
  7. Bawang goreng untuk taburan
  8. Bumbu halus
  9. 12 sg bawang merah
  10. 10 sg bawang putih
  11. 2 cm kencur
  12. 3 ruas jahe
  13. 3 ruas kunyit
  14. 3 ruas laos
  15. 2 buah cabe merah
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1/2 sdt jinten
  18. 1/2 sdt asam jawa
  19. Garam, gula, kaldu bubuk
  20. 3 biji kemiri

Langkah

 
  1. Haluskan/ blender bumbu halus dan kluwek.

     
     
     
     
     
  2. Gongso bumbu halus beserta rempah daun sampai tanak /keluar minyak bening.

     
     
     
     
     
  3. Rebus tulang, sisakan air +- 11/2 liter,masukkan bumbu rawon 1/2 nya.

     
     
     
     
     
  4. Kecilkan api masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Matikan api masukkan daun bawang.

     
     
     
     
     
  5. Sajikan dg taburan bawang merah goreng.

     
     
     
     
     
  6. Bumbu rawon ini untuk 2 kali masak ya.

https://cookpad.com/id/resep/2814444-rawon-tulang-sapi

DISKUSI


TERBARU


Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...