Kerupuk tempe dharmasraya » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

dharmasraya

Kerupuk tempe dharmasraya

Tanggal 05 Jan 2018 oleh Adesaputra .

SI GURIH YANG MELEZATKAN

Tempe merupakan makanan khas negara indonesia yang sudah sangat terkenal karna menjadi teman makan nasi atau lauk makanan sehari-hari. Tempe dapat di olah dalam berbagai makanan lainnya seperti tempe goreng, keripik tempe, campuran dalam sayuran ataupun bacem dan lain sebagainya. Salah satu olahan tempe yang lezat ini di kenal dengan keripik tempe. Makanan yang gurih dan lezat ini sudah sangat dikenal oleh banyak orang disegala penjuru negara indonesia. Makanan olahan dari kedelai ini (yang sudah di fermentasi menjadi tempe) yang sangat mudah di buat dan makanan yang menjadi teman dalam makan nasi ataupun menjadi makanan ringan ini mengandung protein tinggi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain mengandung protein, keripik tempe juga mengandung karbohidrat, lemak dan lainnya.

Dharmasraya, kabupaten yang terdiri dari 4 kecamatan ini terkenal dengan si gurih yang melezatkan yaitu keripik tempe. Tempat pembuatannya cukup banyak dan tersebar di berbagai tempat dikarenakan keripik tempe yang di buat adalah produksi industri rumah tangga. Bertempat di nagari BLOK B kecamatan sitiung kabupaten dharmasraya sangat banyak berdiri industri rumah tangga yang memproduksi keripik tempe ini. Cara membuat keripik tempe ini pun sangat mudah. Tempe yang di beli di pasar, di pesan secara khusus, atau pun di buat sendiri oleh industri rumah tangga dan di iris sesuai ukuran. Dalam mengiris tempe pun harus di perhatikan karena jika tempe di iris terlalu tebal akan menghasilkan keripik tempe yang tidak gurih. Kemudian siapkan tepung yang diberi sedikit air dan bumbu-bumbu tertentu. Setelah itu tempe yang telah di iris tadi cukup di celupkan ke dalam tepung tadi kemudian di goreng ke dalam minyak panas dan di goreng dalam beberapa menit. Dalam menggoreng keripik tempe juga ada hal yang harus di perhatikan seperti minyak yang di gunakan. Minyak yang di gunakan harus minyak yang baik dan sekali pakai. Jika minyak yang di gunakan berkali-kali pakai akan menhhasilkan warna dari keripik tempe tersebut tidak bagus dan juga tidak sehat bagi kesehatan. Setelah itu Jika sudah mulai berwarna kecoklatan kemudian di angkat dan di tiriskan. Setelah beberapa menit di tiriskan kemudian keripik tempe ini di bungkus ke dalam plastik yang telah di siapkan serta di dalam plastik tersebut terdapat secarik kertas yang berisi nama industri rumah tangga, alamat industri rumag tangga serta no hp pemilik industri rumah tangga keripik tempe.

Tidak hanya di pasarkan di lingkungan sekitar, keripik tempe ini di pasarkan hingga mencakup 4 kecamatan yang ada di dharmasraya seperti kecamatan pulau punjung, kecamatan sitiung, kecamatan koto baru dan kecamatan sungai rumbai. Industri rumah tangga ini banyak memasarkan dagangannya atau keripik tempe ini ke rumah makan atau pun warung-warung kecil seperti warung bakso dan yang lainnya. Banyak para pelancong atau orang yang berlibur ke kabupaten ini membawa keripik tempe sebagai oleh-oleh atau buah tangan untuk keluarga, saudara, teman dan lainnya. Mereka cukup memesan dengan cara menghubungi pemilik industri rumah tangga tersebut atau dengan cara mengunjungi langsung industri rumah tangga keripik tempe yang beralamat di BLOK B kecamatan sitiung.

Pengunjung yang ingin melihat cara pembuatan keripik tempe ini dapat datang langsung ke alamat industri rumah keripik tempe. Di sini pengunjung juga dapat mencicipi secara Cuma-Cuma keripik tempe nan lezat ini. Jadi jika teman-teman semua berkunjung ke dharmasraya jangan lupa untuk mencoba si gurih yang lezat ini. Selain lezat harga juga terjangkau. Hanya Rp 2000.

Alamat dan Kontak Penjual:

Chips Balado Nan Salero

Jl. Niaga No.229, Kp. Pd., Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25119

(0751) 32863

sumber : http://filzadarmapk15.blogspot.co.id/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Rumah Indis Wis...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Bangunan ini dibangun tahun 1930-an. Pada tahun 1945 bangunan ini dibeli oleh RRI Yogyakarta, kemudian dilakukan renovasi dan selesai tanggal 7 Mei 1...

Gereja Santo Pe...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Awal mula hadirnya Gereja Klepu sebagai tempat peribadatan bermula dari didirikannya sekolah tingkat dasar untuk rakyat. Sekolah tingkat dasar pertam...

Candi Pembakara...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Candi Pembakaran berada di kompleks Ratu Boko, dimana kita dapat melihatnya setelah melewati gerbang ke-2 dan berada sekitar 30 m ke arah kiri. Dari...

Makam Dokter Wa...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Makam Dokter Wahidin Soedirohoesodo terletak di ruang semi terbuka dengan dinding di sisi utara di dalam kompleks pemakaman keluarga. Kompleks pemaka...

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...