Entri Terkait
Perayaan Imlek di Indonesia
Ritual
Ketika Anda berjalan di tengah keramaian kota dan melihat banyak orang berpakaian merah dan kuning dengan frekuensi yang lebih sering dari biasanya, maka selain daripada rombongan turis yang memakai pakaian yang sama, mungkin hari itu adalah hari Imlek, perayaan tahun baru masyarakat Tionghua yang dilaksanakan berdasarkan perhitungan kalender China. Selain perbedaan kalender yang digunakan dengan masyarakat internasional, perbedaan yang mendasar pada perayaan ini adalah durasi keseluruhan perayaan. Selagi masyarakat internasional merayakan tahun baru hanya dalam 1 hari, Imlek dirayakan selama 15 hari terhitung dari malam sebelum tahun baru (ChúxÄ« 除夕 / malam pergantian tahun) hingga perayaan Cap Go Meh Ã¥ÂÂäº"冥 Ã¥...Æ'&Ati...
OSKM_19818013_Angelica Wiliana
Sambal Tauco
Makanan Minuman
Indonesia merupakan negara terkaya jika kita membahas soal budaya. Hal ini disebabkan oleh beragamnya suku bangsa yang terdapat di Indonesia, dan karena hal itu pula kita memiliki berbagai macam jenis makanan. Selain kebudayaan, negara kita ini juga memiliki rempah-rempah yang sangat beragam sehingga tiap-tiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas daerah masing-masing. Ada daerah yang rasa masakannya condong ke asin, gurih, manis, masam, bahkan pedas. Makanan yang pedas biasa bahan utamanya adalah sambal. Sambal di Indonesia pun beragam jenisnya, mulai dari sambal goreng, sambal petai, sambal rujak, sambal terasi, dan masih banyak lainnya termasuk Samball Tauco. Pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan salah satu sambal terenak yang ada di Indonesia nih, tepatnya di Belitung. Yup, sambal yang merupakan salah satu resep warisan keluarga ini disebut Sambal Tauco. Sambal ini disebut sebagai Sambal Tauco karena bahan dasarnya yang merupakan Cabai dan Tauco. Rasanya yang unik m...
OSKM18_16418166_Rico Fernanda
Layang
Cerita Rakyat
Layang Di daerah Tanjung Pandan, Provinsi Bangka-Belitung, Indonesia, hiduplah dua orang hulubalang kakak beradik. Sang Kakak bernama Ratu Tunggak Rantau Sawangan Ramas, penguasa Negeri Tanjung Pandan. Sementara sang Adik bernama Cerita Layang yang masih berumur sepuluh tahun, mahir bermain silat dan gemar menolong. Pada suatu hari, entah alasan apa, Cerita Layang pergi berkelana tanpa memberitahukan kakaknya, Ratu Tunggak. Setelah bertahun-tahun di perantauan, ia pun tumbuh menjadi pemuda yang tampan dan gagah. Suatu sore, ia sedang duduk bersandar pada pohon nyiur sambil menikmati semilir angin senja Pantai Ujung Tanjung di Pulau Rencong. Di wajahnya terpancar sejuta kerinduan ingin pulang ke kampung halamannya. Di saat sedang tenggelam dalam lamunannya, tiba-tiba pandangannya tertuju pada sebuah kapal yang akan menuju ke arah hulu Ketahun. “Hai, bukankah itu kapal milik Pangeran Cilibumi Aceh?” gumamnya. “Wah, orang serakah itu pasti mau pergi menagi...
Hamzahmutaqinf
Tambring
Makanan Minuman
Cita rasa gurih dan manis diperoleh dari larutan gula Jawa yang berfungsi sebagai pemanis alami dan air kelapa. Sesuai selera, gula Jawa pun dapat diganti dengan gula pasir. Namun, meski disajikan tanpa tambahan gula pasir, minuman ini tetap terasa menyegarkan. Es Tambring dipercaya mampu mengatasi gejala panas dalam. Pasalnya, kandungan asam Jawa di dalamnya memaksimalkan kinerja sistem pencernaan. Selain itu, asam jawa juga bagus untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kemudian, air kelapa juga dikenal dapat mengatasi segala penyakit yang berhubungan dengan pencernaan. Osmolaritas atau proses perpindahan zat ke larutan lain melalui membran sel semipermeabel pada air kelapa lebih besar dibanding metode ORS (Oral Rehydration Therapy) yang direkomendasikan oleh Badan Kesehatan Dunia (WHO) untuk pengobatan diare. Air kelapa juga ampuh dalam meredakan sakit kepala dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daging kelapa y...
Roy Habeahan
Tumis Daun Bijur
Makanan Minuman
Bijur atau yang lebih dikenal dengan ubi jalar adalah umbi-umbian yang mempunyai banyak khasiat. Ternyata, selain umbinya, daunnya pun dapat kita jadikan menu makanan yang tak kalah lezat. Selain lezat, daun bijur juga memiliki banyak manfaat, seperti Dapat mengurangi risiko penyakit jantung, membantu kepadatan tulang, meredakan sakit pada saat haid, membantu pembekuan darah, membantu meningkatkan kekuatan penglihatan, membuat kulit dan rambut lebih sehat, dll. Salah satu olahan dari daun bijur adalah tumis daun bijur. Berikut resep tumis daun bijur: Bahan 200 gram daun ubi jalar 1 buah cabai merah besar, iris serong 3 siung bawang putih, dicincang 1 sdt kecap manis 2 sdm minyak sayur/minyak zaitun 50 cc air putih 2 butir bawang merah, dicincang garam secukupnya Bumbu Halus 1 sdm tauco 3 buah cabai rawit merah 3 butir bawang merah 1/2 sdt gula merah yang disisir 1/2 sdm terasi atau belacan Cara Membuat Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah cincang, bawang putih cin...
Dyah Isyafira
Kesenian begubang
Seni Pertunjukan
Begubang kesenian Melayu Belitong yang umumnya ditampilkan dalam suatu upacara atau syukuran dengan 2 atau 3 orang lelaki melantunkan pantun nasehat yang saling berkaitan satu sama lain. Sementara penari-penari perempuan dengan menggunakan sebuah selendang menari dan tarian dinyatakan usia saat si lawan penari memasukan uang logam (gubang) ke dalam bukor yang tersedia. Begubang biasanya diiringi dengan musik Betiong, sehingga disebut Betiong Begubang. Tari tradisional dari Kabupaten Belitung banyak memiliki nilai-nilai juga kaya ekspresi. Tari tradisional tersebut antara lain Tari Capak Laut, Capak Darat, dan Begubang.
Widra
Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka
Makanan Minuman
Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka Morning teman2.... Apa kabar semuanya?tetap sehat ya!! Makan yang cukup, bergizi, selalu minum vitamin.Jangan lu...selengkapnya Clara Puspa Clara Puspa Bahan-bahan Bahan - bahan ikan tengiri 500 gr (bisa diganti ebi kering ya enak juga) Bakmi/bihun direbus, sisihkan Kayumanis 1 batang (boleh skip) 50 gr Gula merah 1 sdm Garam 1 sdt Merica Jahe 1 ruas, potong korek api Minyak untuk menumis 2 liter Air Bumbu yang dihaluskan 10 butir Bawang merah 5 butir Bawang putih Bahan pelengkap Seledri Bawang goreng Jeruk kunci Cabe rawit Kecap manis Kecap asin Timun, potong kecil2 Tauge direbus, sisihkan Langkah Ikan tengiri dikukus. Setelah matang ambil daging ikannya, tumbuk. Bisa juga ikan tengiri digoreng sampai kecoklatan. Setelah matang, ambil daging ikannya kemudian tumbuk. Kalau pakai ebi, ebi disangrai, kemudian tumbuk halus atau blender Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam panci yg sudah diisi air. Masukkan jahe, gula merah,...
Nicky Ria Azizman
Bolu remeng bangka
Makanan Minuman
Bolu remeng bangka(marble) resolusi2019 #saturesepsatupohon #PejuangGoldenApron2 #cemilanenakdansehat #anekacake...selengkapnya farida Syarifuddin farida Syarifuddin Jember,Jawa Timur Bahan-bahan Bahan: A.250 gr mentega 250 gr gula pasir butir halus 250 gr tepung protein sedang 6 kuning telur 2 sdm susu bubuk 1 sdm maizena 1/2 sdt bp 1/2 sdt sp Vanili 1 sdm coklat bubuk B. 5 putih telur 1/4 sdt Cream of tartar Langkah Siapin bahan, olesi loyang dg mentega tipis dan taburi tepung, sisihkan, panaskan oven 180 dercel. Masukkan mentega, sp dan gula mixer dg speed tinggi sampai putih creamy baru masukkan kuning telur 1/1 beri jarak, lakukan sampai habis dan adonan mengembang, baru masukkan tepung dan yang lain sedikit sedikit turunkan speed sampai habis. Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Jika punya satu mixer cuci dulu tangkai mixernya sampai bersih dan lap keribg baru mi...
Nicky Ria Azizman
Gado-Gado Bangka / Selada
Makanan Minuman
Gado-Gado Bangka / Selada Gado-gado Bangka dengan pilihan sayur yg berbeda. . Biar tambah sehat mari kita modifikasikan dengan sayur yg le...selengkapnya Mei's Kitchen Mei's Kitchen Kelapa Gading JAKARTA Bahan-bahan 1/2 kg Kacang Tanah yg sdh digoreng 650 ml Santan dari kelapa tua 1 sdm munjung Bawang Putih Goreng 1 sdm munjung Bawang Merah Goreng 100 gram cabe keriting 2 sdm Garam (sesuai selera) 10 sdm gula (sesuai selera) 1 keping gula merah asli secukupnya Air asem secukupnya Cuka Langkah Haluskan kacang goreng dgn menggunakan chopper. Sisihkan Panaskan santan, sisakan sedikit untuk memblender cabe keriting. Blender sampai halus, masukan ke santan yg sedang dimasak. Godok sebentar. Masukan kacang yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam,gula,gula aren,cuka dan air asam. Tambahkan Bawang putih dan Bawang merah goreng. Masak dengan api sedang sampai mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Matikan api. CARA PRESENTASI : Letakkan rebusan toge,selada, timun (bisa tambahkan rebusan labu...