Tambring
Cita rasa gurih dan manis diperoleh dari larutan gula Jawa yang berfungsi sebagai pemanis alami dan air kelapa. Sesuai selera, gula Jawa pun dapat diganti dengan gula pasir. Namun, meski disajikan tanpa tambahan gula pasir, minuman ini tetap terasa menyegarkan.
Es Tambring dipercaya mampu mengatasi gejala panas dalam. Pasalnya, kandungan asam Jawa di dalamnya memaksimalkan kinerja sistem pencernaan.
Selain itu, asam jawa juga bagus untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kemudian, air kelapa juga dikenal dapat mengatasi segala penyakit yang berhubungan dengan pencernaan.
Osmolaritas atau proses perpindahan zat ke larutan lain melalui membran sel semipermeabel pada air kelapa lebih besar dibanding metode ORS (Oral Rehydration Therapy) yang direkomendasikan oleh Badan Kesehatan Dunia (WHO) untuk pengobatan diare.
Air kelapa juga ampuh dalam meredakan sakit kepala dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Daging kelapa yang kaya serat dapat membantu proses pemecahan lemak pada tubuh, menurunkan kolesterol, dan mampu melindungi kesehatan jantung apabila dikonsumsi sesuai aturan.
Kemudian, putih telur sebagai campuran sangat baik untuk kesehatan karena mengandung protein alami. Meski disarankan mengonsumsi putih telur dalam bentuk matang, tetapi menyantap putih telur mentah pun tidak dilarang.
Jadi, secara keseluruhan, minuman ini pantas disebut sebagai sajian yang menyehatkan. Harganya terbilang sangat terjangkau. Jika Anda memesannya di restauran, harganya rata-rata sekitar Rp10 ribu.
Tertarik menyiapkan Es Tambring sebagai menu takjil bagi keluarga di rumah untuk hari ini? Cara pembuatannya sangat mudah seperti panduan pada tautan berikut.
Bali juga punya beberapa minuman tradisional berbahan campuran buah kelapa yang lezat lainnya. Salah satunya adalah Es Daluman, sejenis es cincau tetapi menggunakan bahan santan dari kelapa bakar sehingga terasa aroma dan rasa gosong harum yang enak kala Anda santap.
Daun daluman atau cincau dikenal berkhasiat untuk membantu pencernaan, mengandung zat anti oksidan, dan mengatasi tekanan darah tinggi.
Minuman lain yang juga menggunakan kelapa dan tidak kalah lezat adalah Es Bir. Meski disebut bir, minuman ini sebenarnya sama sekali tidak mengandung alkohol. Terbuat dari air kelapa dan perasan jeruk nipis. Anda bisa bayangkan betapa menyegarkannya minuman ini.
Loloh Cemcem juga jadi menu minuman yang layak dicoba. Sebab, minuman yang terbuat dari bahan rempah alami ini memberikan ragam manfaat untuk kesehatan tubuh.
Dalam bahasa Bali, loloh berarti juga jamu. Minuman ini terbuat dari campuran beberapa bahan seperti gula, garam, daun cemcem dan asam Jawa.
Minuman khas daerah Banjar Panglipuran, Kabupaten Bangli, Bali, ini mudah ditemui di warung-warung makan khas Bali dan dijual dengan harga terjangkau, dalam kemasan botol 500 mililiter seharga Rp10 ribu.
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...
Mahlilazmi_02
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...