Entri Terkait
Ambon Sagu Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 gr terigu 1/2 sdt ragi instan (me merk saf) 50 ml air hangat, (campur jadi satu lalu diamkan selama 15 menit) 4 butir kuning telur 100 gr gula pasir 80 gr sagu tani 1/2 sdt garam 170 ml santan kental (kara 200 ml) 3 lbr daun pandan Cara Membuat Masak santan + garam + pandan sampai mendidih,angkat.biarkan sampai hangat. Lalu masukkan gula,aduk sampai larut lalu masukkan kuning telur dgn whisk sampai rata Lalu masukkn terigu bergantian dgn bahan biang.aduk sampai benar benar rata.lalu saring Diamkan selama 3 jam Panaskn loyang sdh diolesi minyak sayur.setelah panas masukkan adonan.30 menit pertama buka tutup ovennya biar adonan bersarang lalu bru tutup ovennya sampai matang. Tes tusuk utk uji kematangan. Keluarkan dari loyang bila sudah dingin utk mempermudah. sumber: https://cookpad...
Riani Charlina
Baso Pempek Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram udang (bebas jenisnya) 100 gram wortel (kupas+ potong dadu) 2 helai daun bawang (iris tipis) 2 butir putih telur 150 gram tepung sagu / tapioka (aku pake merk sagu tani biar enak) 6 buah bawang putih (geprek+cincang) 2 sdm garlic powder 1 sdt minyak wijen 1 sdm garam 1 sdm gula Cara Membuat Cuci bersih udang. Lalu kupas. Buang kepala dan kulitnya. (Saya simpan kulit dan kepala nya dikulkas untuk bikin kaldu udang) Cincang udang dengan cara memotong tipis daging udang. (Jangan diblender karena nanti tidak terlalu berasa udangnya) Siapkan bahan. Lalu campurkan semua bahan kecuali tepung tapioka. Setelah diaduk rata. Masukkan garlic powder dan putih telur. (Wajib menggunakan putih telur agar adonan kenyal dan empuk) Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan (he...
Riani Charlina
Kue Ambon Bangka - Bangka Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
KUE AMBON Bahan A: 100 gr Tepung terigu protein sedang 200 ml Air kelapa segar 11 gr Ragi instant Bahan B: 16 btr Kuning telur 400 gr gula pasir 300 gr Tepung sagu tani 600 ml Santan kental matang 1 sdt Garam 1 sdt Vanilli Cara membuatnya: 1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan selama 15 menit. 2. Aduk rata : telur, gula, garam dan vanilli, lalu masukkan bahan A, dan tepung sagu, aduk rata sambil tuangi santan sedikit demisedikit sampai santan habis. Saring. 3. Istirahatkan selama 2 jam. 4. Tuang adonan kedalam cetakan oval yang telah dipoles minyak tipis-tipis. Panggang dalam oven panas yang pintunya setengah dibuka, sampai matang. Sumber: http://kumpulananekaresep-rangkui.blogspot.co.id/2012/03/kue-ambon-bangka-thomas-donda.html
Naufalrasyid
Satay Ikan Tenggiri
Makanan Minuman
Hampir semua makanan bangka di dominasi dari olahan ikan. Dari cemilan seperti kerupuk, kempelang, sampe jajanan di warung-warung seperti pempek, enjan, bujan, bakwan kuah, model, tekwan, abon, mie kuah. Nah, kali ini salah satu lauk yg merupakan olahan ikan dari pulau Bangka yg pantainya terkenal indah ini yaitu Satay Ikan khas pulau Bangka. Satay sendiri ada yg dibuat dalam versi goreng dan ada pula yang kukus. Satay Ikan Tenggiri ini dibuat dengan versi goreng. Satay ini biasa di cocol dengan sambal garam cabe rawit dan sangat cocok untuk teman makan nasi. Teksturnya lembut sekali karena menggunakan sedikit sekali terigu di bandingkan daging ikannya sendiri, tak memakai campuran air, dan hanya santan kental dan telur saja. Bahan-bahan 400 gr ikan daging ikan tenggiri 75 gr sagu tani 2 butir telur 1/2 kotak santan instan (atau 2 sachet kecil) 1/2 sdt lada bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdt vetsin (saya : kaldu jamur non msg) Secukupnya garam Bumbu halus :...
Dicky Septiana
Pempek Enjan Bangka
Makanan Minuman
Pempek Enjan Bangka Reseppertamaku Ini namanya Enjan kalau bahasa Bangka nya, pempek ikan tenggiri serupa kayak Adaaan tp ini di re...selengkapnya Juan Haykal Juan Haykal Bahan-bahan Bahan Pempek : 1 kg Ikan Tenggiri giling halus 650 gram Tepung Sagu Cap Tani 1 Butir Telur sesuai selera Daun Bawang 2 sdm garam 1 sdm gula pasir 1/2 gelas belimbing Minyak Sayur Air mendidih untuk merebus pempek Bahan Cocolan : 2 sdm gula pasir 1 sdm garam 6 buah jeruk kunci 10 sdm Tauco 2 buah Terasi 12 buah cabe merah secukupnya Air Langkah Siapkan baskom untuk mengadon pempek. Masukan Ikan Giling nya di campur dengan Telur aduk rata, kemudian masukan daun bawangnya, baru tepung sagu nya, aduk semua rata tambahkan minyak sayur, gula pasir dan garam, tes rasa bila sudah pas lanjutkan mengadon. Uleni adonan hingga tercampur rata dan siap di bentuk bulat. Siapkan panci berisi air mendidih untuk merebus pempek. Bulatkan seluruh adonan hingga habis, masukan bulatan kedalam air rebusan mendidih, apabila...
Nicky Ria Azizman
Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat
Makanan Minuman
Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat Source : Xander's kitchen dengan modifikasi #CookpadCommunity_Jakarta #Beres_KueLapis #BeresClover #TidakSekeda...selengkapnya Desi Dresviana Desi Dresviana Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia 60 menit Bahan-bahan 1 loyang 250 gr sagu tani 200 gr gula pasir 200 ml santan kental 200 ml air jus pandan(15 lembar pandan blender dengan air) 400 ml air 1 sdm coklat bubuk 1 sdm susu kental manis putih 1/2 sdt garam Secukupnya minyak goreng untuk olesan Langkah Campur jus pandan,santan,SKM,air dan gula pasir.masak sampai gula larut,tidak perlu sampai mendidih!!! sisihkan biarkan dingin👇 Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 1 foto Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 1 foto Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 1 foto Tuang larutan santan ke sagu dalam wadah 👇 tambahkan garam aduk rata lalu saring. Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 2 foto Lapis Sagu Bangka Pandan Coklat langkah memasak 2 foto Lapis Sagu Bangka Pand...
Nicky Ria Azizman
Pempek bangka kuah tauco
Makanan Minuman
Pempek bangka kuah tauco lezat Mama kiki Mama kiki Jakarta 1 jam Bahan-bahan 5 porsi 1 mangkok ikan tenggiri 1 mangkok air es/Batu es 2 mangkok sagu tani lebihnya untuk baluran di tangan 1 sdm minyak goreng 1 sdm penyedap 2 sdm makan garam 10 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 5 sdm tauco 6 buah jeruk kunci atau jeruk nipis (Peras/air jeruk) 1 siung bawang putih secukupnya Air 1/2 bulatan gula jawa Secukupnya gula pasir Langkah Campur daging ikan dan air es yg sdh di campur dengan penyedap,garam dan minyak goreng,aduk sampai adonan tercampur rata dan agak mengembang. Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 1 foto Lalu masukan sagu nya.Aduk dengan sendok kayu.Jgn menguleni dgn tangan nt hasilnya akan keras Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 2 foto Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.Bentuk adonan sesuai selera.Rebus sampai mengapung Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 3 foto Biasanya kalau pempek bangka di makan tidak di...
Nicky Ria Azizman
Pempek Item Bangka
Makanan Minuman
Pempek Item ala Bangka Pempek Item aka pempek Kampung adalah salah satu jensi pempek khas di Bangka yang biasa di buat dr ikan Dencis. ...selengkapnya Sukma_Cuisine Sukma_Cuisine Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka 1 recook Bahan-bahan 1 kg ikan dencis, ciw, tamban giling (me : dencis) 700 gr tepung sagu tani 200 gr singkong rebus 2 sdm garam (asinnya sesuai selera ya) 1 sdm gula pasir 1 sdt sasa/ajinomoto (bisa kaldu jamur non msg) 200 ml air (jika dirasa sudah pas stop, jika kurang tambahkan) Langkah Haluskan singkong rebus dengan ulekan, sisihkan. Campur ikan dengan air, garam, gula, penyedap rasa lalu aduk rata (jangan kasih masako, royco dll krn rasa ikannya akan mati, better sasa or ajinomoto aka umami) Pempek Item ala Bangka langkah memasak 1 foto Pempek Item ala Bangka langkah memasak 1 foto Pempek Item ala Bangka langkah memasak 1 foto Masukkan singkong rebus aka ubi tadi. Lalu aduk rata kembali. Pempek Item ala Bangka langkah memasak 2 foto Pempek Item ala Bangka...
Nicky Ria Azizman
Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri
Makanan Minuman
Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri Tadi pagi ke Fresh Market nemu Teri basah 😍 wow biasanya Ikan ini cenderung murah dan kurang banyak peminat mun...selengkapnya Mak Rara Mak Rara Indonesia Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Teri basah 3 siung besar bawang putih 2 siung bawang merah 2 tangkai bawang daun 1 sdm ketumbar bulat 1/2 sdm lada putih bulat 1 sdm garam 1 sdt kaldu jamur Non MSG (boleh ganti pake bubuk ebi) 65 ml santan instan 20 ml air 250 gr tepung sagu pak Tani Langkah Bersihkan Ikan, caranya mudah sekali cukup buang bagian perut, cuci bersih di Air mengalir, tiriskan dan chopper ikan sampai halus. Saya 2x chopper ya mom biar tidak ada tulang ikan yang tersisa. Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri langkah memasak 1 foto Masukkan Ikan yang sudah dihaluskan tadi ke freezer sekitar 2 jam. Kalo memang ada es batu gak perlu masuk freezer bisa langsung di eksekusi. Saya masuk in freezer karena untuk menu makan malam serta cemilan Anak kecil 😁 Setelah 2 jam keluarkan Ikan yg sudah halus, d...