Entri Terkait
Bebek Songkem Goreng Khas madura
Makanan Minuman
Bebek Songkem Goreng merupakan makanan khas madura, Bebek Songkem Goreng dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang lalu disematkan lidi dan dikukus selama 1 jam. Berikut bahan dan cara memasaknya. Bahan-Bahan : Daging bebek 1 ekor Daun pisang secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Bebek Songkem : 1 ruas jari jahe 1 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Lengkuas 1/2 sendok teh Merica 1 sendok makan Ketumbar 15 bawang merah 10 bawang putih 1/4 Cabe Rawit 5 lembar Daun jeruk yang sudah diiris tipis Garam secukupnya Gula pasir sevukupnya 2 batang serreh (geprek) Cara Membuat : Potong daging bebek sesuai selera, lalu cuci bersih dan sisihkan. Campurkan semua bahan-bahan bumbu, lalu haluskan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi pada daging bebek, pastikan bumbu sudah benar-benar merata pada daging bebek. Bungkus daun bebek yang sud...
Findayuliana
Ice Cream Domino
Makanan Minuman
Penggemar es krim wajib mampir kesini nih, yaitu Depot Ice Cream Domino yang terletak di Jalan Trunojoyo Nomor 40, Jember. Jam buka mulai pukul setengah 10 pagi sampai dengan pukul 3 sore lalu buka lagi mulai pukul 5 sore sampai dengan pukul 9 malam. Depot ice cream domino ini sangatlah legendaris karena sudah buka selama kurang lebih 50 tahun dan dikelola oleh tiga generasi. Es krim yang disajikan bermacam macam, ada rasa coklat, vanilla, strawbery, mocca, rainbow, dan masih banyak lagi hingga 40 rasa. Agar-agar kenyal dipadu dengan campuran buah segarnya belum lagi ditambah gurihnya susu membuat minuman ini menjadi begitu menggoda. Bahan : air masak 400 ml susu Full Cream 200 ml agar-agar warna hijau, merah 1 sachet susu cair 100 ml air masak 100 ml fruit cocktail kalengan 200 g biji selasih 1 sdm es serut secukupnya Cara membuat : 1. Rendam biji selasaih hingga mengembang 2. &nb...
Isticasugi
Soto Ayam Dahlok
Makanan Minuman
Soto ayam dahlok merupakan sajian kuliner legendaris di Jember karena sudah terkenal dan berdiri sejak tahun 1958. Nama dahlok diambil dari lokasi kedai soto ini yang persis berada di belakang apotek Dahlok, namun sekarang apotek tersebut sudah tutup. Soto dahlok disajikan dalam tiga macam masakan, yaitu soto biasa, soto istimewa, dan soto jeroan. Berikut bahan dan cara membuat soto ayam dahlok khas jember. Bahan-bahan : 2 liter air untuk merebus 1 ekor ayam kampung 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis 150 gram soun, seduh dengan air panas 100 gram tauge pendek 100 gram kol yang diiris kasar 2 butir kentang, rebus, potong-potong dan goreng 2 buah tomat yang diiris-iris Bumbu : 5 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daun 2 lembar daun salam Bumbu...
Isticasugi
Bakso Kabut - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Namanya saja unik apalagi rasanya. Bakso kabut ini merupakan bakso telur dimana jika biasanya sajian bakso berisi telur, sedangkan bakso kabut ini dibalik karena ada telur yang melapisi bakso. Rasanya sangat nikmat dan beda dengan bakso telur lainnya. Satu porsi bakso kabut sangatlah murah karena harganya berkisar 5 sampai 15 ribu rupiah saja. Bakso kabut dapat kamu temui di Jalan Rasamala Desa Kemuning Lor, Kecamatan Arjasa, Jember. Kita juga bisa membuanya sendiri di rumah, berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan - Bahan : 250 gram daging sapi 2 sdm tapioka 1/2 sdm garam secukupnya lada bubuk 50 ml air es/es batu 8 potong tahu goreng 1 buah telur kocok lepas (sisihkan) 1 buah putih telur 1 siung bawang putih haluskan 1 siung bawang putih goreng haluskan Bumbu kuah: 2 siung bawang putih goreng haluskan 5 siung bawang merah goreng haluskan secukupnya lada bubuk 3 buah kemiri (goreng haluskan)...
Isticasugi
Manco
Makanan Minuman
Trenggalek merupakan salah satu Kabupaten yang berada di propinsi Jawa Timur. Meskipun berada di ujung pulau Jawa namun Trenggalek juga punya jajanan yang enak dan unik. Salah satunya adalah kue Manco, kue legit ini bertekstur renyah dan lengket. Adonan tepung ketan yang kenyal, digoreng garing dan dibalut dengan gula merah yang lengket manis. Permukaannya ditaburi dengan biji wijen. Sumber: https://food.detik.com/info-kuliner/d-2227949/krenyes-krenyes-legit-kue-manco-khas-trenggalek
Yogi Putra
Econe Bothok Sarang Tawon Tulungagung
Makanan Minuman
Jawa Timur kaya akan makanan tradisionalnya, kali ini saya akan menceritakan pengalaman kuliner saya di daerah yang mulai dikenal dengan pesona wisata pantai perawannya. Sebutlah Tulungagung, pertama kali saya rasakan beragam masakan "bothokan dan brengkesan" atau yang sering disebut masakan pepesan(kukus). Namun dari beberapa masakan bothokan yang saya coba, ada salah satu masakan bothok yang benar-benar membuat saya selalu ingin mengulang yaitu "Bothok Sarang Tawon " . Makanan yang kaya akan protein ini berasal dari sarang tawon muda yang masih terdapat larva didalamnya yang diternak para petaninya dan kemudian dicuci bersih juga direbus sebelum dimasak dan dibumbui.Selain rasa yang nikmat (rasa larva yang pecah dilidah), harga yang ditawarkan para pedagangpun aman untuk budget makan para backpacker. Dengan komposisi : Sarang Tawon Muda Kelapa Muda Bumbu (B.Merah-Putih, Cabai Merah Besar-Kecil, Sedikit Lengkuas, Kunyit, Daun Salam, Kencur...
Naensca
OTE-OTE
Makanan Minuman
Teman-teman yang sedang berada di daerah Porong, jangan sampai melewati kuliner khas Jawa Timur ini. Pertama kali mencoba Ote-Ote Mini, saya memesan 5 untuk saya sendiri. Begitu datang, ternyata ukurannya tidak mini tetapi cukup besar hingga sebagian saya bawa pulang karena perut sudah tidak kuasa menampung makanan lagi. Ote-ote berbentuk seperti bakwan, bulat dan menebal di tengah dengan tekstur yang gurih diluar. Di dalamnya terdapat daging ayam, sayuran, atau udang. Dapat dipesan sesuai dengan selera. Untuk menambah kelezatan, teman-teman bisa menambahkan cabe rawit atau saus petis yang khas. Tidak hanya di Porong, kedai Ote-ote juga banyak di sekitar Surabaya dan Malang. Untuk teman-teman yang sedang travelling ke dua tempat tersebut, Ote-ote adalah buah tangan yang pas untuk dibawa pulang, karena harganya sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp. 6,500 per 1 biji Ote-Ote. RM/Toko yang Menyediakan : ote ote porong yang asli Chinese Restauran...
Denti P Wardani
Bebek Songkem
Makanan Minuman
Berasal dari kata Sungkem yang merupakan sebuah tradisi di Jawa untuk bersimpuh di hadapan orang yang lebih tua sebagai tanda bakti dan terimakasih, atau dengan kata lain memberi kesadaran akan kebaikan. Bebek Songkem adalah kuliner khas Madura yang rendah kolesterol karena cara masak yang dikukus selama 3 jam di dalam balutan daun pisang. Karena cara masaknya unik, daging dalam Bebek Songkem sangat lembut dan agak garing diluar, namun sama sekali tidak berminyak sehingga baik untuk kesehatan. Tetapi jangan kaget, biasanya Bebek Songkem telah terasa pedas bahkan sebelum dimakan dengan memakai sambal mangga yang tersedia, karena selain dibalut dengan daun pisang, Bebek Songkem juga dibalur dengan bumbu cabai yang meresap ke dalamnya selama dikukus. Restoran yang menjual Bebek Songkem hanya ada di sekitar Bangkalan dan Sampang Madura. Harga Bebek Songkem yang dipatok di restoran tersebut adalah sekitar Rp. 21,000 per porsi. Jadi, untuk teman-teman yang ingin mencoba Bebek bebas ko...
Denti P Wardani
Prol Tape Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tape singkong,buang sumbu tengahnya,lumatkan 4 sdm gula pasir (atau sesuai selera) 4 sdm terigu serbaguna 2 sdm susu bubuk sejumput garam 2 btr telur 75 ml santan (boleh ganti susu cair) 2 sdm margarine,lelehkan secukupnya keju parut utk taburan Langkah 1. Panaskan oven,olesi loyang dengan carlo. 2. Campurkan tape dengan gula pasir. 3. Masukkan telur,aduk rata. Tambahkan terigu,susu bubuk & garam,aduk lagi. 4. Masukkan santan,aduk kembali,terahir margarine leleh. Aduk sampai semua bahan tercampur rata (sy pake whisk). 5. Tuang adonan ke dlm loyang 6. Panggang 10 menit,keluarkan dahulu,lalu taburi keju parut. Lanjutkan memanggang sampai matang. Waktu pemanggangan tergantung oven masing². Sy pake otang, 45 menit. 7. Setelah matang,dinginkan,keluarkan dari loyang & potong² sesuai...
