|
|
|
|
Econe Bothok Sarang Tawon Tulungagung Tanggal 01 Dec 2017 oleh Naensca . |
Jawa Timur kaya akan makanan tradisionalnya, kali ini saya akan menceritakan pengalaman kuliner saya di daerah yang mulai dikenal dengan pesona wisata pantai perawannya.
Sebutlah Tulungagung, pertama kali saya rasakan beragam masakan "bothokan dan brengkesan" atau yang sering disebut masakan pepesan(kukus).
Namun dari beberapa masakan bothokan yang saya coba, ada salah satu masakan bothok yang benar-benar membuat saya selalu ingin mengulang yaitu "Bothok Sarang Tawon" . Makanan yang kaya akan protein ini berasal dari sarang tawon muda yang masih terdapat larva didalamnya yang diternak para petaninya dan kemudian dicuci bersih juga direbus sebelum dimasak dan dibumbui.Selain rasa yang nikmat (rasa larva yang pecah dilidah), harga yang ditawarkan para pedagangpun aman untuk budget makan para backpacker.
Dengan komposisi :
Yang kemudian semua bahan dan bumbu tersebut dicampur dan dibungkus dengan daun pisang. Kukus hingga matang (20-35menit), kemudian sajikan bersamaan dengan nasi dan bothok lainnya.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |