Entri Terkait
Nasi Pecel Madiun
Makanan Minuman
Salah satu jenis makanan berbahan dasar sayur yang sering kita temui di berbagai tempat adalah Nasi Pecel. Nasi Pecel sendiri terdiri dari berbagai jenis, yakni Pecel Madiun, Pecel Ponorogo, Pecel Tumpang, dan yang paling kita kenal yakni Pecel Lele. Namun, konon, Nasi Pecel Madiun adalah nasi pecel terenak sehingga menjadi ikon di Nasi Pecel Indonesia. Makanan ini berasal dari Madiun, sebuah kota kecil di timur Jawa. Nasi Pecel ini adalah perpaduan dari beragam sayuran yang disiram dengan sambel kacang khas Pecel Madiun. Biasanya, sayur yang digunakan adalah bayam, kenikir, bunga turi, krai, kacang panjang, dan kecambah. Tidak semua sayuran dipakai, biasanya hanya ada 3-4 jenis sayur dalam satu porsi nasi pecel. Sambal Pecel Madiun pun berbeda dari sambal pecel yang lain. Sambal ini terdiri dari bahan sederhana, yakni kacang tanah, cabai, gula merah, dan bahan lain seperti jeruk purut yang ditumbuk hingga halus. Nasi pecel biasa dilengkapi dengan peyek atau kerupuk lempeng (e dibac...
Oskm18_sekolahfarmasi_sitinurrohmah
Shanghai atau Canggei , camilan lezat dari Tulungagung
Makanan Minuman
Kacang Shanghai yang oleh orang asli Tulungagung dengan logat jawanya sering disebut “Canggei” ini merupakan salah satu kekayaan budaya Indonesia berupa makanan khas yang bisa disumbangkan oleh Kabupaten Tulungagung, salah satu dari 29 kabupaten di Provinsi Jawa Timur. Nama kacang shanghai ini sering dikenal dengan istilah kacang atom. Sebaga nama produk pasarannya. Namun, seperti yang sudah saya jelaskan di awal, masyarakat Tulungagung sering menyebut makanan ini, canggei. Menurut orang Jawa, canggei ini memiliki arti kaCANG sing diGawE karo diinterI atau dalam bahasa Indonesia berarti kacang yang dibuat (mungkin maksudnya dibuat menjadi makanan) dan diinteri berarti dibuat bulatan-bulatan, karena memang canggei ini bentuknya bulat-bulat seperti kelereng. Canggei ini dikatakan sebagai makanan atau tepatnya camilan khas dari Tulungagung karena sejarahnya sebagai berikut : dulunya, canggei ini bukan merupakan camilan khas dari Tulungagung, namun kemudian mulai sekitar t...
OSKM18_16618117_NADIA MAHARDIKA RAFIF
Bersih Deso
Ritual
BERSIH DESO adalah sebuah ritual upacara pembersihan lingkungan desa dengan melibatkan sebagian masyarakat desa dan di pimpin oleh kepala adat ( biasanya dari kalangan yang menguasai ilmu gaib/orang pintar). Tempat pelaksanaan : Dipusatkan di PEPUNDEN yaitu suatu tempat yang dianggap sakral atau di kramatkan oleh desa tersebut. Waktu : dibulan Syuro hari : kamis kliwon jumat legi (Pelaksanaan di jumat) namun unsur hari wajib kamis kliwon jumat legi tidak boleh ganti oleh jenis hari lain misal kamis wage jumat pahing. TUJUAN : Ritual upacara ini bertujuan untuk menciptakan keharmonisan alam gaib dan nyata pada masyarakat di sebuah wilayah. Kepercayaaan yang terjadi adalah jika keharmonisan alam tersebut terjadi maka cita masyarakat desa tersebut tercapai dan tidak gangguan hal-hal gaib di wilayah tersebut. Sekilas tentang tatacara upara bersih desa : Biasanya 1 bulan sebelum hari pelaksanaan bers...
OSKM_16618371_Dimas Aryo Bagas Seno
Reog Kendhang Tulungagung
Tarian
Reog Kendang Tulungagung mungkin sudah familiar di telinga banyak orang, salah satunya mungkin karena Reog Kendhang Tulungagung juga pernah diundang di istana negara. Reog Kendang Tulungagung ini merupakan satu dari sekian banyak kekayaan kesenian dan kebudayaan yang dimiliki oleh Kabupaten Tulungagung. Reog Kendhang dikisahkan sebagai gambaran dari arak-arakan prajurit yang hendak menuju Ratu Kilisuci dengan kisah yang berawal dari ketika Raja Bugis jatuh cinta kepada putri Kediri, yaitu Ratu Kilisuci itu sendiri. Namun, Raja Bugis tidak berani melamar Ratu Kilisuci sendiri sehingga ia meminta prajuritnya untuk melamarkan. Sesampainya di Kediri, prajurit mengutarakan maksud sebenarnya mereka datang yaitu untuk melamar sang putri, namun sang putri mengajukan persyaratan sebagai bukti apakah Raja Bugis memang benar mencintainya. Persyaratan yang diberikan oleh sang putri berupa kalimat isyarat bukan lugas, sehingga para prajurit pergi ke Tulungagung dan dibantu oleh warga di Dhadh...
OSKM18_16618117_NADIA MAHARDIKA RAFIF
Ayam Songkem Madura
Makanan Minuman
SEJARAH AYAM SONGKEM Kata songkem muncul saat pertama kali masakan ini dibuat beberapa puluh tahun yang lalu dan makanan yang satu ini mulai terkenal sejak awal tahun 2000-an. Sejarahnya pun cukup banyak versinya. Mulai dari dikaitkan dengan acara–acara keagamaan, yang katanya masyarakat kota Sampang dengan notabene menjunjung dan menghormati Kyai, selalu membawa oleh-oleh bila hendak ke rumah sang Kyai untuk sungkeman (songkeman). Maka jadilah masakan yang mereka bawa ini disebut ayam atau bebek songkem. CIRI KHAS AYAM SONGKEM Ayam Songkem memang tergolong cukup unik, karena rasanya yang cukup pedas. Istimewanya, begitu dibuka dari pembungkusnya, aroma harum mampu menggugah selera makan. Jika biasanya daging ayam dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang, lain halnya dengan Ayam Songkem ini. Di Madura ada varian lain dari olahan ayam, yakni dengan cara dikukus dicampur bumbu seperti cabe rawit dan bawang. Kenikmatan daging ayam kukus campur bumb...
OSKM18_16618006_Muhammad Sultoni
Bubur Masin
Makanan Minuman
Bagi mayoritas rakyat Indonesia, makanan lunak yang biasa disebut bubur pasti sudah tidak asing lagi dalam kehidupan sehari-hari. Bahkan, beberapa menjadikan bubur sebagai makanan rumahan mereka. Mulai dari bubur ayam khas Jawa Barat hingga Bubur Manado. Namun, dari begitu banyaknya bubur dari Nusantara masih ada bubur yang belum banyak diketahui oleh masyarakat luas. Salah satunya adalah Bubur Masin . Bubur khas Gresik, Jawa Timur ini adalah salah satu bubur khas daerah tersebut selain bubur romo dan bubur harizah/harisah. Istilah masin sendiri berasal dari sebutan untuk tepung jagung, yaitu maizena. Tidak seperti bubur pada umumnya, bubur ini dapat dibilang unik karena bahan dasar utamanya adalah jagung yang sudah dihaluskan. Waktu munculnya makanan ini pun khas, yaitu saat bulan suci Ramadhan. Sebenarnya pada hari dan bulan biasa dapat ditemukan juga makanan ini tapi untuk menemukannya butuh usaha yang tidak sedikit. Namun, jumlah pedagang yang menawarkan bubur ini saat bu...
OSKM_16918260_Muhammad Nabil Hanaf Abdurrazaq
Monumen Van Der Wijck
Produk Arsitektur
Pernahkah kalian menonton film Tenggelamnya Kapal Van Der Wijck? Film yang sempat hits di tahun 2013 ini diangkat dari kisah nyata. Kapal mewah yang dibuat di galangan kapal Feijenoord, Rotterdam, Belanda pada tahun 1921 merupakan kapal uap milik perusahaan Koninklijke Paketvaart Maatschappij, Amsterdam yang merupakan cikal bakal Pelayaran Nasional Indonesia (PELNI) saat ini. Kapal Van Der Wijck mendapat julukan “De Meeuw” atau “The Seagull” karena figur kapal ini sangat anggun dan tenang. Dalam perjalan terakhir sebelum tenggelam, Kapal Van Der Wijck melayari rute Bali – Semarang. Setelah bertolak dari Surabaya menuju Semarang, insiden itu pun terjadi di perairan Brondong, Lamongan. Kapal dengan berat tonase 2.596 ton, lebar kapal 13,5 meter mengangkut 187 pribumi dan 39 warga Eropa, dengan awak kapal seorang kapten, 11 perwira, seorang telegrafis, seorang steward, 5 pembantu kapal dan 80 ABK. Pada peristiwa Tenggelamnya Kapal Van Der Wijck, 4 or...
OSKM18_16518290_Syarifatul Lathifah
Tradisi Maleman
Makanan Minuman
Maleman Di Malang, Jawa Timur, serta daerah sekitarnya, terdapat suatu tradisi yang banyak dilakukan sekitar bulan Ramadhan, baik sebelum Ramadhan maupun sebelum Hari Raya. Hal ini cukup serupa dengan tradisi Berkatan. Maleman merupakan kegiatan mengirimkan makanan kepada tetangga sekitar dan saudara. Makanan yang dibagikan dapat berupa makanan mentah, yakni berupa bahan makanan, ataupun makanan matang, yakni masakan. Masakan ini pun bermacam-macam. Ada yang berupa kue, makanan tradisional, atau pun takjil. Maleman dilaksanakan masyarakat dengan antusias. Saling bertukar makanan dapat mempererat tali silaturahmi. Dasar dari kegiatan ini yakni adanya suatu prestasi yang diharapkan oleh warga sekitar, yakni pahala bagi orang yang memberi makan sesama yang sedang berpuasa. Bahan makanan mentah yang biasa saling dikirimkan yakni dapat berupa : 1. Beras 2. Gula 3. Kecap 4. Bawang 5. Minyak Kemudian masakan yang biasa dikirim yakni :...
16918170_OSKM18_Falihah Balqis
Masjid Tiban
Produk Arsitektur
Masjid merupakan tempat ibadah yang dipergunakan umat muslim untuk menjalankan ibadah dan syariat -syariat yang diperintahkan oleh Allah SWT. Setiap masjid pasti memiliki sejarh dan keunikanya masing - masing. Salah satunya Masjid Tiban yang terletak di Turen, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Masjid ini terkenal karena bangunanya yang memiliki desain dan ornamen yang "nyentrik". Selain karena terkenal dengan desainya yang unik, konon masjid ini dipercaya oleh masyarakat sekitar hanya dibangun dalamwaktu satu malam oleh jin. Hal itu yang menyebabkan para wisatawan tertarik untuk mengunjungi tempat tersebut. Oleh karena itu, masjid ini selain dipakai untuk ibadah, tetapi juga dipakai untuk tempat wisata. Masjid ini terletak di Kompleks Pesantren Salafiah Bihaaru Bahri Asali Fadlaailir Rahmah. Ya,memang mitosnya masjid ini dibuat oleh jin dalam satu malam.Namun, Faktanya tidak seperti itu. Menurut tour guide yang berada di Masjid Tiban, masjid ini memang dibangun oleh santri...