Entri Terkait
Udang Panggang Madu Mayonaise
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr udang (sy pake anaknya udang galah). Cuci bersih, buang sungutnya. Bumbui dengan 1 sdt garam + perasan 1 buah jeruk nipis yg kecil aja. Diamkan sebentar, sisihkan Bumbu marinade 5 sdm kecap manis 2 sdm madu 1 sdm mayonaise 3 sdm saos tomat 1 sdm saos sambel 1 sdt lada bubuk Bahan tambahan olesan: 1 sdm madu Cara membuatnya: 1. Campur semua bumbu marinade 2. Angkat udang dari garam dan perasan jeruk nipis. Masukkan udang ke dlm bumbu marinade, aduk rata, tutup wadahnya, simpan di kulkas selama 1 jam 3. Keluarkan udang dari kulkas, tusuk2 dg tusuk sate, sisihkan 4. Ambil sisa bumbu, tambahkan 1 sdm madu, aduk rata (bahan olesan) 5. Panaskan pemanggang/pan teflon, olesi permukaannya dg mentega 6. Panggang udang sambil diolesi dg bahan olesan sampai matang 7. Angkat, hidangkan. . Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Sate Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan : 20 butir telur puyuh, rebus hingga matang 5 lbr daun jeruk 3 cm lengkuas memarkan 4-5 sdm kecap manis (sesuai selera) 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk Gula dan garam secukupnya 200 ml air Bumbu halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 buah kemiri Cara membuat : 1. Tumis bumbu halus, bersama lebgkuas dan daun jeruk. Tambakan kecap dan air 2. Masukkan telur, gula dan garam. Masak hingga air agak menyusut 3. Tusuk satu persatu pada tusuk sate. Hidangkan Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Sate Lilit Bali
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram Ikan, aku menggunakan ikan pangasius, giling halus 2 sdm kelapa muda parut/ kokos 2 sdt garam 1 sdm minyak makan 20 batang tusuk sate, rendam air 1 sdt gula pasir Bumbu halus: 6 siung bawang merah/ 4 shallote 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah/ 3 buah cabe rawit kering, giling/ 2 sdt muncung cabai kering kasar 1 cm kencur 1 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian putihnya 1 cm kunyit/ ½ sdt kunyit bubuk ½ sdt lada bubuk ½ sdt ketumbar bubuk Langkah langkah nya: 1. Dalam wadah bersih, campur ikan giling, kelapa parut, garam, gula dan bumbu halus, aduk rata 2. Tambahkan minyak, aduk rata 3. Ambil segenggam daging ikan, lalu tempelkan ke tusuk sate dan dikepal kepal menggunakan tangan (gunakan sarung tangan) 4. Langsung letakkan di pan anti lengket yang sudah dipanaskan tanpa minyak, bolak balik hingga matang 5. Lakukan hingga semua adonan ikan habis 6. Koreksi rasa, lalu sajikan Sate Lilit bersa...
Admin Budaya
Sate Lilit Tempe
Makanan Minuman
Bahan : - 1 papan tempe, kukus haluskan - 50 gram kelapa parut - 1 butir telur - Garam, kaldu bubuk secukupnya - Batang sereh secukupnya, ambil putihnya saja Bumbu halus : - 7 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 buah cabai merah besar, buang biji nya (me skip) - 2cm kencur - 4cm jahe - 4cm lengkuas - 3cm kunyit - 3 butir kemiri - 1/2 sdt merica - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1 btg sereh ambil putihnya saja Cara buat : 1. Campur tempe yg sudah di haluskan dengan kelapa parut, telur, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus. Aduk rata dan koreksi rasa 2. Ambil sedikit adonan tempe, kepalkan di batang sereh. Lakukan sampai adonan tempe habis. 3. Panaskan teflon dgn sedikit minyak. Panggang sate lilit hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal matah Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Sate Ayam Manis
Makanan Minuman
Bahan : 500gr fillet ayam dada, giling. 5sdm kecap manis 3sdm kecap asin 2bh jeruk nipis, ambil airnya saja. Bumbu halus: 50gr kemiri 1ruas lengkuas 1/2ruas kunyit 2bh cabe merah 8btr bawang merah 4siung bawang putih 1sdm ketumbar 100gr gula merah 1/4sdt jinten . . Cara; 1. Haluskan semua bumbu, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin dan air jeruk nipis, aduk rata. 2. Campur ayam giling dengan bumbu, biarkan hingga meresap, kira kira 1-2jam. 3. Ambil segenggam adonan ayam, kepalkan dan tusuk dengan tusukan sate, lakukan hingga adonan habis. 4. Bakar sate hingga matang. Note: Bisa juga ayam fillet dada di potong kotak kecil, nanti ditusukkan ke tusukan sate. Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Krengsengan Daging
Makanan Minuman
Bahan : -> 400 gr daging sapi (campur bagian apa aja) -> 1 ruas lengkuas, geprek -> 2 lembar daun salam -> 1 batang serai -> 1 sdt petis udang (optional) -> 3-4 sdm kecap manis -> secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir -> secukupnya air Bumbu Halus : -> 6 butir bawang merah -> 2 siung bawang putih -> 2 buah cabe merah besar -> 2 butir kemiri sangrai -> 1 ruas jahe How to Cook : • Rebus daging hingga mendidih. Buang air rebusan pertama. kemudian rebus lagi hingga empuk. • Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan serai sampai wangi dan matang. • Masukkan daging sapi dan sisa air rebusan terakhir. aduk aduk, lalu masukkan petis udang dan kecap manis. Beri kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir. • Masak hingga air menyusut. koreksi rasanya. • angkat, dan sajikan dengan banyak taburan bawang goreng. Sumber : Facebook "Resep Makan...
Admin Budaya
IKAN ASIN PEDAS MANIS
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 2 ons ikan asin tipis (me : ikan asin yg tawar) Minyak secukupnya untuk menggoreng 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 cabe rawit 3 sdm air asam jawa Secukupnya garam, gula putih, gula merah Langkah : 1. Panaskan minyak lalu goreng ikan asin tipis dengan api kecil sampai kering. Angkat dan tiriskan ikan asin. 2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit kemudian tumis sampai wangi dan masukkan sedikit air, air asam jawa, garam, gula merah dan gula putih sampai menjadi karamel lalu masukkan ikan asin aduk sebentar. Koreksi rasa.. Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Sambal Okra
Makanan Minuman
Selama ini sayuran beku banyak dianggap tidak bergizi. Namun, penelitian menunjukkan bahwa sayuran beku tidak kalah bergizi dibandingkan sayuran segar. Sayur dalam bentuk makanan beku, akan mengalami proses panen, pencucian dan pematangan hingga dikemas. Saat proses pencucian dan pematangan, mungkin saja zat gizinya berkurang sedikit tetapi tidak menurunkan nilai gizi secara keseluruhan. Kemudian, saat sayur dikemas dan disimpan dalam keadaan beku, maka vitamin dan mineral di dalamnya juga ikut membeku dan bertahan sampai kemudian akan diolah. Bahan 1/4 bungkus okra beku, iris panjang 1 gelas air 1 tomat, potong dadu besar 1/2 sdt garam Minyak secukupnya Bumbu halus (blender) 4 bawang putih 4 bawang merah 4 cabe keriting merah 4 cabe domba merah 1 bungkus kecil terasi udang, bakar 2 sdm minyak goreng Cara 1. Panaskan minyak, masukan bumbu halus yang sudah di blender dan aduk sampai berubah warna. 2. Masukan potongan tomat dan air lalu biarkan...
Admin Budaya
Mie Tumis Goreng
Makanan Minuman
Bahan : 1 bks mie telur ( merk terserah ) 1 btr telur 2 btg seledri , iris panjang 5 lbr kol iris kasar 3 btg caisim 2 sdm kecap manis 5 btr cabe rawit utuh Garam, gula , merica secukupnya Bumbu yg dihaluskan : 3 siung bawang putih 5 btr bawang merah 2 btr kemiri 1 sdm ebi dibilas air Cara masak : 1. Mie direbus , tiriskan ( masak mie sesuai petunjuk dikemasan ) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan 2. Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik 3. Masukkan kol , caisim dan seledri tambahkan garam, gula, merica aduk rata 4. Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera 5. Aduk rata masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan taburi dg bawang merah goreng . Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"