|
|
|
|
|
|
Sambal Okra Tanggal 27 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Selama ini sayuran beku banyak dianggap tidak bergizi. Namun, penelitian menunjukkan bahwa sayuran beku tidak kalah bergizi dibandingkan sayuran segar. Sayur dalam bentuk makanan beku, akan mengalami proses panen, pencucian dan pematangan hingga dikemas. Saat proses pencucian dan pematangan, mungkin saja zat gizinya berkurang sedikit tetapi tidak menurunkan nilai gizi secara keseluruhan. Kemudian, saat sayur dikemas dan disimpan dalam keadaan beku, maka vitamin dan mineral di dalamnya juga ikut membeku dan bertahan sampai kemudian akan diolah.
Bahan
1/4 bungkus okra beku, iris panjang
1 gelas air
1 tomat, potong dadu besar
1/2 sdt garam
Minyak secukupnya
Bumbu halus (blender)
4 bawang putih
4 bawang merah
4 cabe keriting merah
4 cabe domba merah
1 bungkus kecil terasi udang, bakar
2 sdm minyak goreng
Cara
1. Panaskan minyak, masukan bumbu halus yang sudah di blender dan aduk sampai berubah warna.
2. Masukan potongan tomat dan air lalu biarkan sampai tomat lunak.
3. Tambahkan okra dan garam, kemudian biarkan sampai air berkurang dan angkat.
4. Sambal okra siap dihidangkan
Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
