Entri Terkait
Omah joglo dan limasan rumah adat jawa
Produk Arsitektur
Omah joglo dan limasan rumah adat jawa Salah satu rumah adat di nusantara yang unik adalah rumah joglo dan limasan. Dimana suku jawa adalah pemilik adat rumah yang unik ini. Bentuk yang khas Yang membedakan dengan rumah adat lain dari rumah joglo dan menjadikan unik adalah atap pada empat tiang utama. Menjulang tinggi sehingga omah joglo kelihatan lebih gagah dari pada rumah dengan model lain. Bentuk atap yang tinggi dan rumit ini menjadi ciri utama keunikan omah joglo. Pada zaman dahulu, rumah joglo merupakan identitas status sosial masyarakat. Biasanya dimiliki oleh bangsawan atau tokoh masyarakat. Seiring berkembangnya zaman. Identitas sosial tersebut tidak berlaku lagi. Siapapun yang bisa membangun ya silahkan. Tergantung niat dan kemauan. Sedangkang arsitektur atap limasan memiliki ciri khas yang berbeda. Atap limasan memiliki filsafat yang tinggi. Penggunaan kata limas dikarenakan bentuknya limas. Yaitu bentuk kubus ditambah dengan perbedaa tingginya tiang utama d...
Cholid NuQy
Cendol Dawet Tape Ketan
Makanan Minuman
Cendol dawet dengan campuran tape ketan. Sumber: Dokumentasi pribadi
Deni Andrian
Kupat Tahu Purworejo
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 10 porsi: 10 buah kupat /ketupat/Lontong 10 buah tahu (potong dadu) Secukup nya Kecambah Secukup nya daun seledri (iris kecil kecil) Secukup nya bawang goreng Sejumput garam 500 ml air 250 gr gula merah 1 bungkus kecil asam jawa 2 sdm kacang tanah goreng 2 sdm Kecap 10 butir Bawang putih (kecil kecil saja) 10 butir cabe rawit Langkah Siap kan air,kecap,asam jawa, kacang tanah yang sudah di uleg dan gula merah dimasak sampai mendidih, jangan lupa tambahkan garam (biar lebih cepat rendam dulu gula sama air biar mencair baru di masak). Setelah mendidih saring agar ampas dari asem jawa dan gula terpisah. Lalu sisihkan Goreng tahu sampai matang dan sisihkan Rebus kecambah sampai matang dan sisihkann Uleg bawang putih dan cabe rawit mentah.Lalu sisihkan Penyajian. Siapkan potongan ketupat dipiring, tambahkan tahu goreng, kecambah,daun seledri, bawang goreng,dan sambal yg tadi diuleg secukup nya. Setelah itu tuangi kuah tadi kura...
Deni Andrian
RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor Ayam, potong kecil2 (me: potong 10 karna lupa ✌😂) 5 buah cabe merah keriting 10 buah cabe mercon (boleh ditambah jika suka pedas) 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 buah tomat 2 batang serai, geprek 3 lembar daun salam, sobek2 2 lembar daun jeruk, sobek2 Segenggam daun kemangi Lada bubuk Kaldu bubuk jamur Garam Air Minyak untuk menumis bumbu Langkah: Cuci ayam sampai bersih. Lalu rebus ayam 5-10 menit sampai keluar kotoran dan lemak2nya. Sisihkan Haluskan bumbu-bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan salam Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai sampai matang dan harum. Beri garam dan kaldu bubuk Tambahkan air. Masak dengan cara ditutup panci agar matang sampai kedalam dan bumbu meresap. Jika bumbu sudah agak kering masukkan segenggam daun kemangi. Aduk rata. Tes rasa kembali bisa tambahkan gula,garam dan lada bubuk.. Tunggu sampai air asat/kering dan bumbu minya...
Deni Andrian
Ikan Mas saus pedas khas Purworejo
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 1 porsi: 1 ekor ikan mas ukuran sedang 500 ml air dlm baskom yang sudah digarami dan bercampur bawang 1 liter minyak goreng yang masih baru 2 sdm kacang polong Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay (secukupnya) 1 bj cabe merah besar dan cabe hijau besar 1 bj jeruk nipis (bisa diganti dengan jeruk limun) 1 buah Tomat dan Mentimun (secukup nya) Irisan daun bawang (secukupnya) Saus tiram dan saus cabe (secukupnya) Air kanji (secukupnya) 1 sdm minyak wijen Langkah: Rendam ikan mas dalam air baskom yg sudah terbumbui tadi, lama perendaman kira kira 15 menit, agar gurihnya meresap dalam badan ikan. Sambil menunggu ikannya yang sedang direndam, mari kita potong/cincang bawang merah/ putih, bombay, cabe merah, cabe hijau, tomat dan timun tadi dengan potongan kotak2 kecil. Dan campurkan juga irisan daun bawang beserta kacang polongnya. Berikut gambar nya: Ikan Mas saus pedas khas Purworejo langkah memasak 2 foto Jika sudah s...
Deni Andrian
Sego Koyor
Makanan Minuman
Sego koyor atau nasi koyor adalah salah satu hidangan kuliner paling populer dan diminati oleh masyarakat setempat. Mendengar namanya mungkin masih asing di telinga. Sebenarnya, koyor adalah urat sapi. Berbeda dengan gajih (lemak) dan jeroan, koyor memiliki rasa gurih-kenyal dan memberikan keunikan tersendiri. Dalam penyajiannya, sego koyor disajikan dalam keadaan panas menggunakan wadah daun pisang dengan tempe gimbal (tempe goreng ditepungi) sebagai pelengkap. Uniknya, warung sego koyor ini buka pada tengah malam. Tepatnya, pukul 00.30 WIB dalam jumlah terbatas. sumber : https://www.google.com/amp/s/www.idntimes.com/food/dining-guide/amp/riyan-sumarno/kuliner-khas-purworejo-exp-c1c2
Hafilah Anggraini
Dawet Ireng khas Purworejo
Makanan Minuman
Dunia kuliner memang tidak ada habis- habisnya untuk dibahas. Masyarakat pun sangat pun antusias dengan trend kuliner unik yang hadir, dari mulai apa kuliner itu, muncul karena apa, mengapa bisa begitu diminati, hingga bagaimana cara pembuatannya. Trend kuliner pun muncul dimulai dari kuliner serba keju, kuliner serba pedas, kuliner serba greentea, hingga kuliner serba hitam pun banyak bermunculan. Namun ditengah bermunculan trend kuliner baru, banyak makanan dan minuman tradisional yang tetap eksis. Trend makanan hitam kini terus berkembang, namun di tengah trend saat ini, makanan tradisional pun punya sajian khas yang sudah memakai bahan pewarna. Jika mampir ke daerah Purworejo, Jawa Tengah, minuman ini tak akan asing dilihat, adalah es Dawet ireng. Es Dawet Ireng, adalah minuman dari tepung beras berwarna hitam pekat. Berbeda dengan es dawet biasa yang berwarna hijau karena memakai daun suji, dawet yang satu ini memakai abu merang atau jerami yang alami, sehingga menghasilkan wa...
Rika ayu novitasari
Ruwat Rambut Gimbal
Ritual
Wonosobo merupakan salah satu kota kecil yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Kata Wonosobo sendiri merupakan kata yang diambil dari bahasa jawa, yaitu Wanasaba, yang memiliki arti “tempat berkumpul di hutan”. Memang benar, sejauh mata memandang, kota Wonosobo ini menampilkan pemandangan yang hijau. Kota yang memang sudah terkenal sebagai kota wisata dan tempat warga kota besar menghilangkan penat dari hiruk pikuk kota mereka. Sebagian besar wilayah kota Wonosobo merupakan dataran pegunungan, sehingga tak heran banyak potensi alam dan tradisional yang menjadi potensi wisata daerah ini. Salah satu potensi wisata terkenal yang dimiliki kota dingin ini adalah Pegunungan Tinggi Dieng. Pegunungan tinggi Dieng yang sering disebut dengan Negeri Diatas Awan ini sudah menjadi incaran bagi wisatawan dalam negeri hingga luar negeri. Bukan hanya keindahan alam saja yang disajikan, melainkan ritual-ritual dan tradisi yang masih melekat di daerah ini menjadi agenda tahunan para wisatawan. Salah...
Yohana Kristi Purwadi
Sate Ayam Khas Ambal, Kebumen Warisan Kuliner Nusantara
Makanan Minuman
Kebumen “Beriman” merupakan slogan yang melekat pada kabupaten Kebumen yang berarti bersih, indah, aman, dan nyaman. Kabupaten ini juga mempunyai ikon yang di representasikan pada sebuah tugu di pusat kota yang disebut dengan Tugu Lawet (walet). Kabupaten Kebumen mempunyai banyak potensi yang bisa digali, hanya saja memang kurang terekspose dengan baik. Kebumen merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah, sering disebut dengan surga yang tersembunyi oleh para pengunjung, yang menyimpan segudang keindahan alamnya. Tidak hanya menawarkan keindahan alam, Kebumen juga memiliki makanan khas yang membuat daya tarik tersendiri. Melalui makanan khas, misalnya, seseorang dapat ‘mencicipi’ sejarah dan kebudayaan suatu tempat. Makanan khas tersebut yaitu Sate Ambal. Di telinga kebanyakan orang, nama kuliner yang satu ini terdengar masih asing, tidak seakrab sate padang, sate Madura, dan sate klatak. Kata ambal diambil dari nama sebuah kecamatan di Kebumen yang menjadi asal muasal nama terse...
