Entri Terkait
Zondag Maandag, Permainan Tradisional Beragam Nama dan semua umur.
Permainan Tradisional
Ciri permainan ini adalah melompat dengan satu kaki di dalam kotak. Zondag Mandaag , yang dikenal dengan beragam nama menyebar di seluruh pelosok Nusantara saat pemerintahan Hindia Belanda. Kini permainan zandag mandaag, menjadi permainan tradisional yang tidak pernah lekang oleh waktu. Dimainkan oleh seluruh anak-anak dari pedesaan sampai anak-anak di perkotaan. Zondag Mandaag merupakan permainan rakyat yang hingga kini masih sering dimainkan. Agar tidak kehilangan warisan budaya, di sekolah-sekolah dasar tetap diperkenalkan kumpulan permainan tradisional khas Indonesia yang juga termasuk warisan budaya kita. Jumat pagi jadwal berolahraga bagi murid-murid pendidikan sekolah dasar di SD Cindera Mata , Harapan Indah, Bekasi. Anak –anak begitu bergembira ketika Rini atau yang biasa dipanggil Ibu Rini memberitahukan bahwa agenda olahraga kali ini adalah bermain Zondag Mandaag . Meskipun mereka belum semua mengerti tata cara permainan ini...
Haniv Lubis M.N.
Tips Membuat 3 Varian Resep Pancake Durian
Makanan Minuman
Pancake ini memang bukan makanan yang berasal dari asli Indonesia. Ia disebut dengan Pancake atau serabi. Banyak literatur yang mengatakan jika ia berasal dari bahasa Belanda. Pancake ini juga sering sekali disebut sebagai flat cake dikarenakan ia mempunyai bentuk yang datar. Pancake umumnya memiliki bentuk yang tipis dan bundar. Ada 3 varian resep pancake durian yang banyak digemari oleh ibu-ibu. Cara pembuatannya sebenarnya relative mudah. Seperti yang sudah dikatakan, pembuatan 3 varian resep kue pancake durian ini tidak sulit dikarenakan dapat dikatakan mudah seperti kue panggang dan berbagai macam adonan kental yang lain contohnya seperti kue apem hingga pukis. Dikarenakan ia termasuk di dalam kategori kue dengan bentuk datar, bahan utama yang digunakan untuk membuatnya juga sederhana seperti telur ayam, susu, terigu serta gula. Untuk membuatnya, Anda hanya tinggal mencampurkan berbagai macam bahan dengan menggunakan air hingga ia berbentuk sebuah adona...
Tamyali
Bika Ambon
Makanan Minuman
Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Asal-muasal bika ambon tidak diketahui dengan jelas. Walaupun namanya mengandung kata "ambon", bika ambon justru dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Di Medan, Jalan Mojopahit di daerah Medan Petisah merupakan kawasan penjualan bika ambon yang paling terkenal. Di sana terdapat sedikitnya 40 toko yang menjual kue ini. bika ambon ga usah di tanya lagiii rasanya manisss, enaakk
Noval Karom
"TAROMBO" : Silsilah Keluarga dalam adat Batak
Naskah Kuno dan Prasasti
Tarombo Batak adalah silsilah garis keturunan secara patrilineal dalam suku Batak . Sudah menjadi kewajiban bagi masyarakat suku bangsa Batak untuk mengetahui silsilahnya agar mengetahui letak hubungan kekerabatan terkhusus dalam falsafah Dalihan Natolu. Tarombo si Raja Batak (silsilah garis keturunan suku bangsa Batak) dimulai dari seorang individu bernama Raja Batak . Si Raja Batak berdiam di lereng Pusuk Buhit , Sianjur Mulamula, namanya. Sehingga wilayah/lereng Pusuk Buhit dapat dikatakan sebagai daerah asal-muasal suku bangsa Batak. yang kemudian menyebar ke berbagai pelosok, baik Indonesia maupun dunia. Si Raja Batak mempunyai 2 (dua) orang putra, yaitu: Tuan Doli Raja Isumbaon Tuan Doli mempunyai 5 (lima) orang putra, yaitu: Raja Biakbiak (Raja Uti) Saribu Raja Limbong Mulana Sagala Raja Silau Raja *Putri: 1. Si Boru Pareme (kawin dengan Tuan Sariburaja, ibotona) 2. Si Boru...
Carlosamuel
Khasiat Daun Ampapaga / Daun Kaki Kuda
Pengobatan dan Kesehatan
AMPAPAGA atau Daun Kaki Kuda dikenal dengan sebutan Pegagan: Tumbuhan ini di Indonesia mempunyai bermacam macam nama sesuai dengan daerah daerah. Di Jawa dikenal dengan calingan rambat, di Sunda : antanan rambat, di Makasar : pegaga, dan di Tapanuli : ampapaga. Daun kaki kuda ini mengandung zat glikosida, triterpenoida, alkaloid hidrokotilin, steroid, tanin, minyak atsiri, dan garam garam mineral seperti kalium, natrium, magnesium, kalsium dan besi. Daun kaki kuda ini juga dapat digunakan untuk mengobati bermacam macam penyakit, seperti penyakit kulit, sakit perut, radang usus, batuk, asma, bronkitis, peluruh air seni, obat kumur untuk sariawan, obat borok perut, luka luka kulit dan penyakit lepra. Hal ini diperkuat oleh Polonsky dan kawan kawannya dalam penelitian mereka. Mereka menemukan zat zat di dalam daun kaki kuda tersebut dapat menyembuhkan : Lepra, Anemia, Peradangan, Campak dan Asma. Ditemukan juga bahwa daun kaki kuda ini tergolong sedative (pereda, pene...
Carlosamuel
Marga Haromunthe
Naskah Kuno dan Prasasti
Pomparan Nai Ambaton Naimbaton adalah nama seorang ibu istri pertama Tuan Sorimangaraja. Disebut Naiambaton karena anaknya bernama Siambaton yang disebut juga sebagai Tuan Sorba Dijulu atau Suli Raja. Menurut cerita Ibu Naimbaton inilah yang berpesan kepada anaknya Siambaton agar keturunannya bersatu. “Sisada lulu anak si sada lulu boru” artinya tetap merasa satu keluarga dan tidak saling mengawinkan anak antar sesama mereka di kemudian hari. Tuan Sorba Dijulu (Siambaton) mempunyai empat orang anak; – Simbolon Tua – Tamba Tua – Saragi Tua – Munthe Tua Terdapat perbedaan pendapat mengenai jumlah anak Tuan Sorba Dijulu, dimana ada yang mengatakan mempunyai 4 (empat) orang anak, dan juga ada yang mengatakan mempunyai 5 (lima) orang anak, dan anak yang ke-5 adalah bernama Nahampun Tua. Munte Tua yang merupakan anak ke-4, dari Naimbaton mempunyai 3 orang anak, yaitu; &nb...
Heir_of_ojm
Nasi Lemak Medan
Makanan Minuman
Melayu adalah etnis asli dan mayoritas di Kota Medan, Sumatera Utara. Ia hidup berdampingan dengan etnis lain, seperti Cina, India, Mandailing, Batak, Minang, atau Jawa. Sebagai sebuah komunitas etnis, Melayu memiliki makanan khas yang sangat terkenal, yakni Nasi Lemak. Nasi Lemak ini sebeutulnya juga dikenal di banyak tempat lain di Indonesia. Hanya saja, penyebarannya berbeda-beda.. Di Jakarta atau daerah-daerah lain di Indonesia, meski ada perbedaan di sana sini, nasi lemak biasanya juga dikenal sebagai nasi uduk. Namun, di Malaysia dan Singapura, makanan ini tetap dikenal sebagai nasi lemak. Tapi, apa nasi lemak? Nasi Lemak adalah nasii yang dibuat dengan campuran santan dan beberapa pengharum lain, seperti daun salam dan daun pandan. Campuran ini membuat nasi menjadi lebih gurih dan renyah di mulut. Karena kegurihan inilah, maka ia kemudian disebut sebagai lemak oleh orang Melayu. Dan ia kemudian menjadi makanan favorit untuk sarapan selain lontong sayur. Selain itu, ciri n...
Admin Budaya
Ikan Arsik
Makanan Minuman
Secara kebudayaan, Sumatera Utara memiliki 5 etnis besar, yakni Melayu, Batak Selatan/Mandailing, Batak Utara/Tapanuli Utara, Cina, dan India. Masing-masing kebudayaan atau wilayah yang berhimpun di Sumatera Utara ini menyimpan kekhasan kuliner yang berbeda. Salah satu daerah tersebut adalah Tapanuli Utara atau Batak. Di sini, Ikan Arsik, atau na ni arsik, menjadi identitas kuliner bagi masyarakat. Setiap suku Batak sudah familiar dengan makanan yang satu ini. Hanya saja, penyebutan nama arsik ikan mas berbeda-beda di masing-masing daerahnya. Ikan yang biasanya digunakan untuk arsik adalah ikan mas, ikan mujair, atau ikan lele. Namun demikian, yang lebih sering digunakan oleh masyarakat adalah ikan mas. Salah satu kekhasan ikan arsik terletak pada bumbunya. Bumbu ikan arsik umumnya hanya didapat dari pegunungan di Sumatera Utara. Oleh orang Tapanuli Utara, makanan khas Batak yang resepnya sudah turun-temurun diwariskan ini hanya bisa diberikan oleh pihak saudara laki-laki...
Admin Budaya
Daun Ubi Tumbuk - Mandailing - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Jika Tapanuli Utara memiliki makanan khas seperti ikan mas arsik, maka Mandailing, Tapanuli Selatan, juga punya makanan khas Daun Ubi Tumbuk, begitu namanya; unik dan mengundang rasa penasaran. Orang Mandailing mengisitilahkannya dengan silalat . Dilihat dari namanya, daun ubi tumbuk sudah menjelaskan dirinya sendiri. Ia adalah daun ubi atau daun singkong yang ditumbuk atau dihaluskan. Dalam proses pembuatannya, daun ubi ini ditumbuk atau digiling dengan menggunakan alu atau lesung, kemudian diberi santan dan ditambah beberapa bumbu khas. Bumbu khas yang dimaksud adalah kincung dan rimbang. Bahan yang diperlukan: Daun singkong/ubi 1 ikat 1 buah kincong/honje/kecombrang 10 butir takokak/terung pipit Laos/lengkuas 1 ruas 10 buah cabai rawit (sesuaikan selera) 1 batang serai 1 lembar daun salam 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 ruas jahe Ebi, garam, tomat secukupnya Santan 500 ml Cara Memb...