Bahan-bahan 1 ekor Ayam 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah secukupnya Ketumbar 2 buah kemiri 2 buah kunir ukuran sedang 1 buah jahe ukuran sedang secukupnya Garam Penyedap Rasa secukupnya Air Langkah Potong ayam ukuran sedang, jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar. Buat bumbu rebusannya: garam, ketumbar, kemiri, jahe, kunir, bawang putih, bawang merah ditumbuk halus....
Bahan-bahan 3 porsi 1/4 kg tetelan sapi 1 buah kol/kubis/terong ungu 1 papan tempe 3 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1/2 ons cabe rawit potong kasar 2 buah sereh geprek lalu ikat 2 ruas laos/lengkuas sachet santan kara secukupnya air bumbu halus: 1/2 ons cabe rawit 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit...
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung potong jadi 4 bagian mi soun rebus kubis iris tipis daun bawang kecambah rebus wortel potong korek api.rebus 1 liter santan kental 2 liter air serai daun salam bumbu haluskan: 7 bj bawang merah 7 bj bawang putih 1 ruas jari jahe 4 biji cengkeh sedikit pala 2 ruas jari lengkuas...
Bahan-bahan 4 porsi 100 gr tetelan sapi 1 buah wortel 1 buah kentang 1 buah tomat secukupnya daun bawang, seledri dan daun kol 3 buah bawang putih keprek secukupnya lada bubuk, gula pasir dan garam Langkah 30 menit Rebus tetelan sapi, potong-potong kemudian buang air rebusan pertama dan rebus lagi kemudian tumis bawang putih keprek sebentar masukkan ke dalam rebusan tetelan sapi bersama garam. Masukkan sayuran, lada, gula dan garam kemudian koreksi rasa dan siap dihidangkan. RM/Toko yang M...
Bahan-bahan 2-4 porsi 4 potong sayap ayam 1 ikat buncis 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sendok teh asam jawa 1 ruas lengkuas 3 lembar daun salam 1 liter air secukupnya Garam secukupnya Gula Minyak 3 buah tomat sayur 1/2 ons cabai rawit Langkah Potong tipis bawang putih dan bawang merah, masukkan bawang putih dan...
Bahan-bahan 4 orang 1 piring kerang laut yang sudah dikupas cangkangnya 1 bungkus santan 1 sdm air asam jawa 2 lembar daun salam secukupnya garam, air Bumbu halus: 8 bawang merah 4 bawang putih 1 sdm irisan gula merah (potong kecil-kecil) 15 cabai rawit merah Langkah Kerang yang sudah direbus matang, ambil isinya satu persatu, lalu cuci pakai air sampai bersih Siapkan bumbu halus, blender semuanya....
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 kg ayam kampung (rebus dahulu) 1 btr kelapa santan secukupnya cabe merah keriting 1 sdm gula merah secukupnya cabe rawit 3 btr bawang putih 8 btr bawang merah secukupnya kaldu ayam bubuk secukupnya daun salam 4 lbr daun jeruk Langkah Rebus ayam hingga empuk, lalu blender bawang dan cabe Jadikan santan 1 mangkok saja agar kental kira-kira 600ml...
Bahan-bahan 1 kg babat campur paru 4 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 cm Lengkuas 1 sdm Gula merah/ sesuai selera secukupnya Garam 6 butir bawang merah, iris iris Bumbu halus: 5 buah cabe merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe Langkah Rebus paru dan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk hingga empuk, iris sesuai selera...
Bahan-bahan 2 porsi 1/4 Daging ayam dada 1 buah tomat sesuai selera Sawi sesuai selera Tauge 1 bawah putih 1 kemiri 1/4 sdm merica 3 bawang merah (iris) 3 cabe rawit setan (iris) secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Kecap secukupnya Masako 300 ml air Langkah Daging ayam di...