Entri Terkait
Bubur Saren
Makanan Minuman
Bubur Saren adalah makanan khas Demak yang terbuat dari tepung ketan dan dicampur dengan gula jawa. Kemudian ditambah rempah-rempah seperti jahe dan cengkeh. Penyajiannya disiram dengan kuah santan dan dibungkus dengan daun pisang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur saren adalah 500 gr tepung ketan, 1 liter air, 50 gr abu daun pisang, ayak, 300 gr gula jawa, 4 cm jahe memarkan, 5 butir cengkeh, daun pisang untuk alas, 500 cc santan dari 1 butir kelapa, 1 sdt garam dan 2 lembar daun pandan. Adapun cara membuat bubur saren adalah dengan pertama-tama c airkan tepung ketan dengan 1/2 bagian air, sisihkan. Sisa air dipakai untuk mencairkan abu daun pisang, lalu saring. Masak air abu daun pisang yang sudah disaring. Lalu masukkan gula jawa, jahe dan cengkeh lalu tuangkan larutan tepung ketan ke dalamnya, aduk sampai kental. Kemudian masukkan kedalam wadah yang sudah dialasi dengan daun pisang, diamkan hingga dinggin dan mengeras. Sambil menunggu bubur mengeras, k...
Rahmah
Opak Tipis
Makanan Minuman
Opak Tipis merupakan makanan khas di daerah Kepil, Wonosobo. Di Kecamatan Kepil terdapat banyak pembuat opak berskala kecil. Opak khas Kepil ini lebih tipis dari opak dari aderah lain. Selain itu opak tipis ini juga dibubuhi daun cai(seperti daun bawang, tetapi lebih kecil dan beraroma segar) sehingga lebih gurih dan menggugah selera. Bahan Opak Singkong : -2 kg singkong -6 siung baawang merah, diiris halus -Daun seledri secukupnya, iris halus -Daun cai secukupnya, iris halus -Garam secukupnya -Cabe merah secukupnya dan haluskan Cara Membuat Opak Singkong Khas Wonosobo : 1. Kupas singkong sampai bersih kemudian cuci singkong hingga benar-benar bersih. 2. Kukus singkong tersebut sampai matang. Jika sudah matang angkat. 3. Haluskan singkong yang telah di kukus tadi dan campur dengan garam, irisan bawang merah, dan cabe merah. Semuanya di campur jadi satu kemudian aduk sampai rata. 4. Tambahkan irisan daun cai dan seledri, aduk sampai...
Citra Suci Nuraini
Mie Ongklok Banjarnegara - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Makanan khas mie ongklok cara membuat makanan ini adalah dengan cara di kocok atau dalam bahasa lainnya yakni di ongklok, makanya makanan ini disebut dengan mie ongklok. Makanan khas Banjarnegara ini sangat enak dan kamu wajib mencoba mie ini jika sedang berkunjung ke Banjarnegara untuk berwisata agar semakin lengkap pula perjalananmu. Karena mie ongklok Banjarnegara ini dibuat dari bahan utama berupa daging sapi atau daging ayam, sawi, ebi, irisan daun kol kemudian disiram dengan kuah kental khas Banjarnegara. Bahan-bahan: 1 keping mie kuning basah (rebus dan tiriskan) 2 lembar kol (di iris) 1 batang kucai iris (bisa menggunakan daun bawang) 1/2 buah tomat (potong potong) 2 sdm kecap manis 1 sdt saus tiram (optional) 350 air ml kaldu (bisa menggunakan air rebusan daging sapi) 1 sdt tepung kanji (cairkan dengan sedikit air) Bumbu halus : 2 siung bawang putih 1/4 sdt merica 1 sdt e...
Fachni
Lepet Ketan
Makanan Minuman
Lepet ketan biasanya ditemukan di berbagai kota di Pulau Jawa. Lepet ketan juga menjadi sajian wajib di acara selamatan. Makanan ini disuguhkan ketika acara tujuh bulanan wanita yang tengah hamil di Cilacap. Terdapat mitos yang tersebar di sana yakni jika lepet yang dihidangkan rasanya asin maka bayi yang dikandung laki-laki kalau lepet tidak berasa asin maka bayinya perempuan. Jajan pasar bernama lepet ketan ini dulu banyak dijual oleh penjaja kue tradisional keliling atau di pasar tradisional. Ciri khas jajanan ini adalah bungkusnya yang melilit rapi dari daun kelapa muda alias janur, rasanya yang gurih legit dan aromanya yang wangi. B ahan yang digunakan untuk membuat lepet ketan adalah 200 gram beras ketan putih, rendam dalam air selama 1 jam, tiriskan , 200 ml santan kelapa (bisa dari ¼ butir buah kelapa), ½ sdm garam, 100 gram kelapa parut tanpa mesin, 25 gram kacang tolo, rendam 2 jam, tiriskan, rebus (bisa diganti dengan kacang tanah), 1 lemb...
Rahmah
7 Cara Membuat Keripik Samier Enak dan Renyah Lengkap Dengan Gambar
Makanan Minuman
Singkong adalah salah satu tanaman ubi-ubian yang bisa di buat menjadi banyak sekali jenis olahan masakan. Dan makanan hasil olahan singkong ini banyak sekali kita temui di daerah jawa tengah, Jogja dan jawa timur. Dari nenek moyang sampai tahun ini pun singkong masih merajai sebagai bahan olahan yang memiliki banyak macam olahan. Beberapa makanan yang di hasilkan dari singkong adalah getuk, Potil, Slondok, keripik singkong dan Samiler atau samier. Tidak hanya itu banyak makanan-makanan yang ada di minimarket terdekat yang berbahan dasar singkong dan rasanya pun enak sekali. Dan harganya cukup untuk di kantong. Akan tetapi makanan olahan singkong yang biasa kita beli diminimarket memilki bumbu yang kurang begitu sehat untuk anak-anak dan kita. karena banyak menggunakan penyedap rasa yang jika di konsumsi terlalu banyak akan membuat sakit. Untuk itu kami Ommasakom.com ingin membahas makanan olahan singkong...
Zudin17 anas
10 Cara Membuat Mochi Ice Cream Warna-warni Enak dan Empuk
Makanan Minuman
Tahun 2018 ini paling seger bahas jajanan kekinian yang baru trending di kalangan anak muda dan emak-emak. Kalau kalaian ke jepang pasti banyak sekali yang jual namanya mochi. Kalau kita biasa menyebutnya kue mochi, bentuknya yang bulat teksturnya yang lembut dengan berbahan dasar beras ketan ini sangat banyak sekali peminatnya. Rasanya enak banget, gurih dan masir. Perayaan tahub baru jepang mochi akan banyak sekali yang jual, mungkin karena sudah menjadi budaya mereka membuat mochi pada tahun barunya sehingga perayaan itu di sebut dengan perayaan Mochitsuki. Akan tetapi kabarnya kue mochi juga di pakai di perayaan lain di negara bunga sakura tersebut. Mochi Ice Cream Warna-Warni Empuk dan Enak Kalau di Indonesia juga banyak yang menjual kue mochi, sangat mudah untuk di beli di tempat oleh-oleh apalagi di daerah magelang, bandung, jogja dan...
Zudin17 anas
Motif Sate Batik Blora
Motif Kain
Motif Sate berasal dari Blora, Jawa Tengah. Batik motif sate ini merupakan batik tulis. Motif Sate merupakan motif khas yang terdapat dalam Batik Blora. Dimana sate merupakan salah satu menu makanan yang bisa dijumpai dengan sangat mudah, mulai dari daerah pedesaan hingga kota-kota besar. Kalau pada umumnya dijumpai para pedagang sate ayam khas Madura, tapi di daerah Blora memiliki sate ayam khas kota ini. Sate Ayam Blora memiliki keunikan tersendiri karena pada saat selesai makan tidak dihitung per porsi tetapi dihitung berapa banyak jumlah lidinya. Sumber: https://infobatik.id/batik-blora-motif-sate/
Aulahanim
Anglo - Sukoharjo - Jawa Tengah - Peralatan Masak
Ornamen
"Anglo" yakni tungku gerabah salah satu alat masak untuk menghasilkan panas api yang terbuat dari tanah liat. Pembuatan anglo di Sukoharjo sudah mulai dikembangkan sejak tahun 1960-an. Supinah adalah salah satu pengrajin dari 5 orang pengrajin anglo yang tersisa di wilayah Sukoharjo. kerajinan anglo di desa tersebut semakin jarang dan hampir punah, sedikit dari pengguna anglo adalah masyarakat kota yang masih menggunakan anglo, biasanya para pedagang makanan, restoran yang menunya bakar," katanya. Sumber: http://sp.beritasatu.com/home/kerajinan-anglo-asal-sukoharjo-masih-diminati/88221
hallowulandari
Pawon - Jawa Tengah - Jawa Tengah - Peralatan Masak
Ornamen
Pawon atau dapur tradisional dalam budaya Jawa merupakan representasi dari tata kehidupan sehari-hari masyarakat Jawa, baik dari tata letaknya, fungsinya, dan isinya. Pawon atau dapur tradisional juga menegaskan adanya deskriminasi seks dalam pembagian kerja. Dapur, dalam bahasa Jawa disebut pawon, mengandung dua pengertian: pertama, bangunan rumah yang khusus disediakan untuk kegiatan masak-memasak, kedua, dapat diartikan tungku. Kata pawon berasal dari kata dasar awu yang berarti abu, mendapat awalan pa dan akhiran an, yang berarti tempat. Dengan demikian, pawon (pa+awu+an) yang berarti tempat awu atau abu. Kenyataannya memanglah demikian, dapur atau pawon memang tempat abu (bekas pembakaran kayu/arang di tungku), sehingga dianggap sebagai tempat yang kotor. Dapur dalam kehidupan tradisional orang Jawa, memang tempat abu, di sana-sini nampak bergelantungan sawang (jelaga) yang hitam oleh asap api. Demikian juga peralatan memasak...