Lepet ketan biasanya ditemukan di berbagai kota di Pulau Jawa. Lepet ketan juga menjadi sajian wajib di acara selamatan. Makanan ini disuguhkan ketika acara tujuh bulanan wanita yang tengah hamil di Cilacap. Terdapat mitos yang tersebar di sana yakni jika lepet yang dihidangkan rasanya asin maka bayi yang dikandung laki-laki kalau lepet tidak berasa asin maka bayinya perempuan. Jajan pasar bernama lepet ketan ini dulu banyak dijual oleh penjaja kue tradisional keliling atau di pasar tradisional. Ciri khas jajanan ini adalah bungkusnya yang melilit rapi dari daun kelapa muda alias janur, rasanya yang gurih legit dan aromanya yang wangi.

Bahan yang digunakan untuk membuat lepet ketan adalah 200 gram beras ketan putih, rendam dalam air selama 1 jam, tiriskan, 200 ml santan kelapa (bisa dari ¼ butir buah kelapa), ½ sdm garam, 100 gram kelapa parut tanpa mesin, 25 gram kacang tolo, rendam 2 jam, tiriskan, rebus (bisa diganti dengan kacang tanah), 1 lembar daun pandan yang disimpulkan, 10 lembar daun janur, buang tulang daunnya.

Adapun cara membuat kue lepet ketan adalah pertama-tama dengan merebus santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga mendidih. Kedua, tuang beras ketan dalam santan mendidih, suhu api dikecilkan. Aduk hingga santan meresap, angkat. Ketiga, campurkan kelapa parut dan kacang tolo rebus hingga merata. Pisahkan. Keempat, siapkan daun janur, atur panjang 10 cm, lipat-lipat 4x atau disesuaikan dengan panjang daun kelapa kering, lipat bagian bawahnya. Kelima, bungkus beras ketan dengan daun janur, tutup sisi terbuka dengan sisa janur. Ikat dengan tali rapia yang sudah dibelah. Terakhir, kukus selama 60 menit di atas tungku dengan api sedang hingga matang.

Sumber: 

1. https://bikinmasakandankue.blogspot.com/2017/03/resep-dan-cara-membuat-lepet-beras.html

2. http://cilacap-city-of-light.blogspot.co.id/2017/12/lepet-ketan-khas-cilacap_3.html

3. http://infokulinercilacap.blogspot.co.id/2017/03/lepet-khas-cilacap.html