Entri Terkait
Arti Kata Gilar-Gilar pada Semboyan Kota Banjarnegara
Cerita Rakyat
Banjarnegara adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang khas dijuluki sebagai kota Gilar-Gilar. Seperti halnya kota-kota lain juga mempunyai slogan masing-masing, seperti "Wonosobo Asri", "Jakarta Beriman", dan "Magelang Gemilang", tak terkecuali "Banjarnegara Gilar-Gilar". Makna Menurut Peraturan Daerah Menurut Peraturan Daerah Tingkat II Banjarnegara Nomor 21 Tahun 1990 tentang Semboyan Kehidupan Masyarakat, gilar-gilar merupakan slogan yang mewakili sembilan aspek kehidupan mencerminkan cita-cita kota Banjarnegara. Aspek tersebut yakni: "Bersih, Tertib, Teratur, Indah, Aman, Nyaman, Tenteram, Sopan, Sehat" Makna Menurut Masyarakat Dalam salah satu blog yang mengulas tentang kota Banjarnegara, seorang netizen menuturkan bahwa makna dari kata 'gilar' sendiri adalah bersih dan rapi. Sedangkan arti frasa 'gilar-gilar' mempunyai makna kemakmuran. Jadi, semboyan tersebut mewakili tujuan kota Banjarnegara yaitu demi mencap...
Riri
Pecak Belut Khas Pemalang
Makanan Minuman
Pecak Belut adalah salah satu kuliner khas kota Pemalang yang digemari banyak masyarakat. Terbuat dari bahan dasar belut yang disajikan diatas cobek dan dilapisi daun pisang. Meskipun bentuknya yang seperti ular, belut ini banyak yang menyukai dan yang paling penting halal. Bahan : belut segar ukuran sedang 1/2 kg minyak goreng secukupnya jahe 3 cm dimemarkan lengkuas 3 cm dimemarkan 1 batang serai dimemarkan daun salam 2 lembar air bersih secukupnya garam 1 sendok makan kunyit 2 cm ( memarkan ) Bumbu halus ( sambal ) : cabe merah besar 2 buah cabe rawit hijau 20 buah bawang merah bakar 4 butir bawang putih 3 siung dibakar kencur 2 cm jahe 2 cm tomat merah 2 buah gula pasir 1/2 sendok makan garam secukupnya penyedap rasa 1/2 sendok teh Cara Membuat : Bersihkan belut dengan air kemudian rebus dalam air mendidih bersama daun salam, lengkuas, j...
Isticasugi
Upacara Adat Unjungan
Ritual
Unjungan adalah acara ritual tradsional untuk meminta hujan. Acara ritual tradisional untuk meminta hujan ini dilakukan dengan cara adu pukul pada bagian kaki yang dilakukan oleh sepasang laki-laki dewasa dengan menggunakan peralatan berupa sebilah rotan sebagai untuk memukul. Seiring dengan berjalannya waktu, tradisi Ujungan kini hanya berkembang sebagai seni pertunjukan hiburan biasa. Walaupun demikian, ketentuan-ketentuan peraturan permainan Ujungan masih tetap mengacu pada Ujungan zaman awal munculnya tradisi ini, baik rotan yang dipakai sebagai alat pukul maupun Wlandang pertunjukan. Rotan yang dipakai harus memiliki tingkat kelenturan yang cukup baik, dengan panjang sekitar 40.125 cm dan diameter sekitar 1,5 cm. Ketentuan rotan yang dipersyaratkan seperti ini bertujuan untuk mengurangi rasa pedih bila disabetkan ke tubuh. Sedangkan seorang Wlandang harus memiliki keterampilan ilmu beladiri yang tinggi. Hal ini dimaksudkan agar apabila suatu saat salah satu p...
Riri
Sate Winong
Makanan Minuman
Sate Winong ini adalah makanan khas dari Desa Winong, Kecamatan Kemiri, Kabupaten Purworejo. Dilihat dari bentuknya sate ini tidak memiliki perbedaan yang mencolok dari sate-sate lainnya, namun memiliki rasa dan kelezatan beda dari yan lainnya. Bedanya terletak pada kecap yang digunakan, sate menggunakan kecap asli buatan sendiri. Kecap tersebut terbuat dari gula kelapa dan campuran bumbu. Setiap warung yang menjual sate ini memiliki racikan kecap nya tersendiri. Daging yang digunakan menjadi sate adalah daging kambing muda. Umur kambing yang digunakan berkisar 6 bulan sehingga dagingnya empuk. Saat dihidangkan pun memiliki ciri khas sendiri yaitu menambahkan irisan tipis-tipis daun jeruk sehingga menyerupai helaian rambut. Selain itu juga ada irisan bawang merah. Bahan-bahan : 400 gram daging kambing muda, dipotong kotak 2x2x1 cm 150 gram gula merah sisir 200 ml air 5 buah cabai rawit merah, diiris 1 sendok teh air jeruk nipis...
Isticasugi
Jaka Umbaran
Cerita Rakyat
Jaka Umbaran lahir tanpa ditunggui seorang ayah. Semakin besar, Jaka Umbaran semakin ingin tau sosok ayah. Kakeknya, Ki Ageng Giring tidak mau member tau, begitu pula ibundanya. Suatu kali, Jaka Umbaran kembali bertanya untuk kesekian kalinya. “Ibunda, seperti apakah ramanda ku ? “ Ibunda Jaka Umbaran, Dewi Nawangsasi memandang anaknya yang sedih. Dia sadar tidak mungkin lagi menghindari pertanyaan Jaka yang terus- menerus belakangan ini. “ beliau lelaki yang gagah dan tampan seperti kamu, nak. Beliau juga berbudi luhur dan baik“ Dewi Nawangsasi berbinar masih menyimpan kekaguman. “ kalau ramanda orang baik pasti dia bersama kita. Paling tidak dia menengok kita satu purnama sekali. “ sergah Jaka Umbaran. Selalu berakhir seperti itu. Jaka Umbaran menyemaikan bibit kebencian kepada orang tua sendiri. Dewi Nawangsasi berpikir tidak baik apabila hal ini dibiarkan terus. Tetapi, dia memang berjanji kepada suaminya untuk ti...
Riri
Botok Mercon
Makanan Minuman
Botok mercon, mendengar namanya saya sudah bisa menebak bahwa botok ini memiliki rasa pedas yang meledak-ledak dimulut. Untuk membuat botok mercon ini sebenarnya sederhana saja dan bahan-nya mudah di dapat. Bahan yang paling utama untuk membuat botok ini yang pasti adalah cabai dan tidak lupa ikan patin. Bahan-bahan : 2 ekot ikan patin, potong menjadi 4 bagian 1 sdt air asam jawa 2 cm lengkuas, memarkan 8 buah cabai rawit ½ sdt garam Daun pisang secukupnya Bumbu halus : · 2 butir kemiri, sangrai · 5 siung bawang putih · 8 siung bawang merah · 2 buah tomat · 5 buah cabai merah keriting · &...
Findayuliana
Putri Kencana Ayu
Cerita Rakyat
Tersebutlah kisah yang beredar di desa Medayu, Banjarnegara, tentang seorang puteri cantik yang diasingkan dari keraton, karena hidupnya selalu dikejar kejar raksasa yang ingin mangganggunya. Ya, dialah puteri kencana Ayu, bangsawan yang cantik dan berhati mulia. Suatu hari, ia dibawa ke hutan yang jauh dari desa, karena gangguan si raksasa jahat yang sudah tahu. Semilir angin terasa sejuk menerpa raga. Rerimbunan pepohonan rindang seakan menjadi payung yang meneduhkan, namun tidak bagi sang puteri. Di tengah gelap dan dinginnya malam, prajurit keraton dan warga desa terpaksa meninggalkan Puteri Kencana Ayu seorang diri ditengah hutan. Rasa takut mulai menyelimuti hati sang Putri di hutan yang masih perawan itu. Namun apadaya, toh hal ini dilakukan untuk menyelamatkannya juga. Malam semakin larut, sang putri mulai merasa lelah, akhirnya ia memutuskan untuk beristirahat di bawah sebuah pohon besar. ia duduk di atas tumpukan kay...
Riri
ASAL USUL DESA KALIBENING
Cerita Rakyat
Kalibening merupakan sebuah wilayah di Kabupaten Banjarnegara yang berbatasan dengan Kabupaten Kajen Pekalongan. Kondisi geografis yang dikelilingi bukit di setiap penjuru membuat Kalibening menjadi dataran tinggi di Kabupaten Banjarnegara yang rutin diterjang banjir ketika musim penghujan. Menurut penduduk setempat, nama Kalibening diangkat dari kisah sepasang suami istri yang berakhir tragis. Diceritakan bahwa zaman dahulu kala sebelum ada nama Kalibening, hiduplah sepasang suami istri yang bernama Argo Wilis dan istrinya yang bernama Aning Welas. Pada suatu hari, Argo Wilis pergi mengembara seorang diri ke daerah Pekalongan. Ia terpaksa meninggalkan istri tercintanya di rumah sendirian. Kepergian Argo Wilis tentu membuat perasaan Aning Welas sedih, karena harus hidup seorang diri. Seperginya Argo Wilis, Aning Welas melalu hari harinya dengan hampa. Bercocok tanam sendiri dan kemana mana selalu sendiri. Tak ayal banyak pemuda yang hendak menggoda Aning Welas yang berparas...
Riri
Tempe Alakatak
Makanan Minuman
Tempe Alakatak merupakan makanan yang bersal dari sukoharjo jawa tengah. Alakathak terdiri atas tempe olahan berbahan utama koro benguk dan mie yang dibuat dari tepung singkong.Tempe alakatak sendiri memiliki rasa koro benguk kuat dan bertekstur lembut, Sedangkan mi bertekstur kenyal dengan rasa hambar. Bahan-Bahan : · Tempe · Koro benguk · Mie · Tepung kanji · Santan · Daun jati Bumbu halus : · Kunir · Parutan kelapa · Tumbar ·&nbs...