Entri Terkait
Jangan Bung
Makanan Minuman
Jangan Bung adalah kuliner khas warga Banyuwangi. Kata ‘’Bung’’ sendiri adalah berasal dari ‘’Rebung’’ tunas muda tanaman bambu. Rebung salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat, tidak heran jika banyak yang menggemarinya. Jangan bung memiliki rasa yang gurih karena kuahnya yang menggunakan santan. Cara membuatnya sangat mudah, kita nisa mencobanya sendiri dirumah. Berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : 350 gram rebung muda (iris tipis, rebus dan buang air lalu rendam selama satu malam lalu cuci bersih dan tiriskan sebelum dimasak) 3 cm lengkuas (memarkan) Garam (secukupnya) Minyak (secukupnya) 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Kaldu ayam bubuk (secukupnya) Gula (secukupnya) 200 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa) Bahan Halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cabai merah besar (...
Isticasugi
Manisan Cermai
Makanan Minuman
Cermai, cereme atau cermei adalah sejenis pohon yang mirip dengan belimbing. Warna buahnya putih kekuning-kuningan. Rasa buah ini sangat asam, maka dari itu masyarakat Banyuwangi mengolahnya menjadi manisan. Buah cermei mempunyai banyak manfaat seperti, untuk mencegah kanker kolon dan membantu mengatasi sembelit. Vitamin C yang terkandung di dalamnya dan beragam mineral bermanfaat sebagai antioksidan. Buah ini juga dapat mengatasi panas dalam dan sariawan. Cara membuatnya sangat mudah, yuk kita coba untuk membuatnya! BAHAN : 600 gram cermai 1 kg gula pasir 1 sdt pewarna hijau cair 1 sdt garam halus 600 ml air CARA MEMBUAT : Larutkan gula, pewarna hijau dan garam dengan air. aduk rata. Didihkan selama 10 menit. Masukkan buah cermai, masak sambil sesekali di aduk hingga gula mengental. Angkat. Jemur manisan cermai selama beberapa hari hingga lapisan gula agak mengering. Simpan di wadah kedap udara. Sajikan untuk 700 gram....
Isticasugi
Tajin Palappa
Makanan Minuman
Tajin Palappa merupakan makanan khas situbondo jawa timur. makanan ini menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat situbondo, Tajin Palappa ini sama seperti bubur yang berbahan dasar beras putih. Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-Bahan : 150 gr beras putih 1/4 btr kelapa tua, ambil santannya 150 gr kacang tanah goreng 1 sdt petis ikan 1 sdm gula pasir (optional) 1 sdt cuka cabe rawit (sesuai selera) secukupnya garam dan penyedap Bahan Pelengkap : 1 ikat kangkung 100 gr kecambah 4 buah bakwan sayur kerupuk putih yg rasa bawang Cara Membuat : Siapkan panci untuk memasak bubur. Masukkan 150 gr beras masak dengan menggunakan air lalu tambahkan santan dan garam. Aduk agar bubur tidak lengket, masak hingga beras menjadi bubur. sisihkan Haluskan Bahan menjadi bumbu (50 gr kacang goreng, 1 sdt petis, 1 sdm gula pasir, 1 sdt cuka, cabe, garam dan penyedap...
Findayuliana
Serabi Kalibeluk
Makanan Minuman
Serabi Kalibeluk merupakan makan khas batang desa Kalibeluk . Serabi Kalibeluk ini memiliki ukuran yang lebih besar dari serabi pada umumnya. Serabi Kalibeluk menggunkan tepung beras pada pembutannya yang tambah dengan parutan kelapa. Bahan-Bahan : 1 butir kelapa di parut 500 gr beras Gula pasir secukupnya Gula jawa secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : Tumbuk beras dan kelapa parut menggunakan alat penumbuk hingga halus. Ayak beras dan kelapa yang telah di tumbuk tadi hingga menjadi tepung. proses selanjutnya membuat adonan, Campur bahan yang telah di haluskan dengan Gula merah dan gula pasir. serabi putih menggunakan gula pasir dan serabi coklat menggunakan gula jawa, aduk hingga rata. Selanjutnya proses pemasakan,adonan serabi dituangkan ke dalam cetakan/lemper yangvberbentuk seperti mangkuk. Masak menggunakan api kecil, Butuh waktu 3-5 menit untuk menunggu serabi terseb...
Findayuliana
Kolpang
Makanan Minuman
Kolpang merupakan makanan khas jawa timur tepatnya di kabupaten sampang. makanan ini berbahan dasar dari singkong parut dengan tambahan campuran kelapa. banyak yang menyebut makanan ini dengan sebutan timus. jika anda penasan dengan rasa nya anda dapat membuatnya dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 1 kg singkong parut 1 butir kelapa parut 1/2 kg gula merah sejumput vanili sejumput garam daun pisang yg dipanaskan diatas kompor, potong sesuai ukuran Cara Membuat : Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga rata. Setelah tercampur bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 20 menit. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/527329-ketimus-lemet-timus-utri-kolpang-pipis
Findayuliana
Lontong Sayur Lodeh
Makanan Minuman
Lontong Sayur Lodeh merupakan masakan perpaduan dari sayur lodeh dengan Lontong, Masakan ini berasal dari kabupaten Sampang jawa timur. Bahan yangdi gunakan untuk membuat masakan ini yaitu terong ungu, kacang panjang, dan daun melinjo. masakan ini menggunakan kuah yang terdapat dari santan. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : ¼ kg tewel/nangka muda 5 batang kacang panjang ½ terong ungu 5 lembar daun melinjo ½ buah manisah/labu siam ½ buah tempe, jika suka, potong kecil 1 gelas santan kental 1 gelas santan encer Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cabe rawit 2 cabe keriting 2 butir kemiri bakar sebentar 1sdt ketumbar 1 jari laos/lengkuas 2 lembar daun salam Garam dan gula pasir secukupny Terasi secukupnya Cara Membuat : Siangi semua sayuran, potong dan cuci bersih. Siapkan panci ber...
Findayuliana
Putre Nyelem
Makanan Minuman
Putre Nyelem merupakan makanan khas kota madura jawa timur, jika anda datang ke kota madura anda dapat mencicipi Putre Nyelem ini. bahan utama yang di gunakan untuk membuat Putre Nyelem adalah tepung ketan. bagi anda yang penasaran dengan rasa makanan ini, anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke kota madura karna anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 250 gram tepung ketan 50 ml santan dari setengah butir kelapa Bahan Isian : 150 gram gula merah yang sudah disisir halus 1/4 sendok teh kayu manis bubuk Bahan Kuah : 750 ml santan kelapa 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Cara Membuat : lakukan pencampuran santan dan air hangat disusul oleh tepung ketan, uleni hingga kalis atau tidak menempel, kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng lalu pipihkan. masukan isian gula merah lalu tutup kembali dan bentuk bola lagi....
Findayuliana
Jenang Mutioro
Makanan Minuman
Kota Banyuwangi memiliki berbagai macam kuliner khas yaitu jenang. Jenang memiliki rasa yang legit dan memiliki topping bermacam-macam yang tampilannya berwarna-warni yang akan menggugah selera. Salah satu jenang yang banyak ditemukan di daerah Banyuwangi adalah Jenang Mutioro atau Mutiara. Dinamakan demikian karena bentuknya yang bulat kecil-kecil seperti mutiara. Jenang mutioro biasanya menjadi santapan yang paling banyak dicari untuk berbuka puasa. Selain itu harganya pun murah meriah. Cara membuat jenang ini sangat mudah. Untuk kalian yang ingin mencobanya di rumah berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan-bahan : - 1/2 Bungkus Mutiara Sagu - 1 daun pandan - 1/2 sendok teh garam - 3 sendok gula pasir (sesuai selera) - 2 liter air matang - 1 bungkus Santan Instan (bisa juga menggunakan santap murni) Cara Membuatnya : 1. Rendam Sagu mutiara 1/2 jam (tergantung seberapa lembut mutiara yang diinginkan). Terus masak dengan 2 liter air serta...
Isticasugi
Tahu Kribo Pedas
Makanan Minuman
Tahu kribo pedas merupakan camilan khas dari daerah Jombang, Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, camilan ini menggunakan tahu sebagai bahan utamanya lalu diisi dengan bihun dan ayam serta bumbu-bumbu lain yang sudah pasti memiliki cita rasa pedas. Camilan ini cocok sekali disajikan dikala sedang santai, bahkan bisa dijadikan lauk juga lho dan tergantung selera dari masing-masing orang. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 8 buah tahu goreng matang 2 buah wortel iris kecil 2 buah jagung manis serut bawang prei rajang 1 buah bihun rendam air hangat 2 buah jamur kuping rendam 250 gram ayam cincang mentega untuk olesan secukupnya garam secukupnya kaldu ayam 1 sdm saus tomat Bumbu halus : 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 4 ruas kencur 2 lbr daun je...
