Entri Terkait
Es Buto Ijo
Makanan Minuman
Bila mendengar nama Buto Ijo, telinga kita pasti kita terpaku dengan sesosok raksasa berkulit hijau yang ada di dalam dongeng-dongeng Jawa. Tapi di Kediri, Jawa Timur, sosok menyeramkan ini diubah menjadi sebuah minuman segar. Es Buto Ijo namanya. Terbuat dari paduan bahan seperti sagu mutiara, kacang hijau, kolang-kaling, kelapa muda, nata de coco dan lain-lain dengan tambahan susu kental manis dan es serut, minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas. Bahan-bahan: 100 gr kacang hijau, rebus sampai matang 25 gr sagu mutiara, rebus bersama air dan pewarna merah 150 gr kelapa muda, kerok lebar 150 gr kolang-kaling, rebus dengan air serta pewarna merah, lalu dipotong-potong 1 sdm selasih, rendam dalam air sampai mengapung, tiriskan 100 gr nata de coco, 75 ml susu putih kental manis 150 ml sirup melon, 1 kg es serut, Cara Membuat: 1. Pertama campurkan dalam satu wadah bahan-bahan seperti sagu mutiara, kolang kaling, kacang hijau, nata de coco, serta selasih. 2. Kemudian aduk s...
Dhika
Suwar-suwir
Makanan Minuman
Suwar-suwir adalah jenang atau dodol khas Jember. Sama seperti jenang di daerah lain, Suwar-suwir memiliki bentuk yang kenyal dan rasa yang manis. Bahan-bahan: 1 ons tape masak ¼ kg gula merah 3 ons gula pasir ½ kg tepung ketan ½ ons tepung beras 1 gelas santan kental ¾ liter susu cair 3 sendok teh garam Cara Membuat: 1. Campur semua bahan, seperti tepung ketan, tepung beras, tape masak dan juga garam hingga benar-benar rata. Sisihkan dulu 2. Kalau sudah, siapkan susu cair, gula merah yang sudah dimasak dan juga disaring, dan gula pasir lalu masukkan ke dalam campuran tepung tadi. 3. Aduk-aduk hingga rata sampai menjadi bubur. Kemudian tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk rata dan mengental. Angkat 4. Siapkan cetakan atau loyang lalu tuang adonan ke dalamnya. Dinginkan selama beberapa saat lalu potong-potong memanjang seperti dodol. Suwar-suwir siap dinikmati. Sumber : http://www.masakandapurk...
Dhika
Es Pleret
Makanan Minuman
Es Pleret adalah salah satu minuman dingin khas dari Blitar. Minuman ini jarang ditemukan selain di Blitar. Untuk menikmati minuman segar ini tidak perlu jauh-jauh ke Blitar, cukup membuatnya sendiri dengan menggunakan resep berikut. Bahan Utama: 150 gr tepung beras 1 sendok makan tepung kanji 150 ml air bersih 1/4 sendok teh garam Bahan Kuah: 250 ml santan kelapa 120 gr gula merah 30 gr gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Bahan Pelengkap : es batu secukupnya Cara Membuat Es Pleret Blitar: 1. Rebus air bersih yang sudah disiapkan sampai mendidih, diamkan sejenak 2. Campur tepung beras, tepung kanji dan garam sambil diaduk rata 3. Tuang air mendidih sambil diuleni dengan tangan sampai kalis 4. Bentuk bulat-bulat kecil adonan yang sudah kalis sampai selesai 5. Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat dalam air mendidih sampai matang, angkat 6. Rebus santan bersama daun pandan dan garam sampai mendidih sambil diaduk 7. Tambahkan gula merah dan gula pasir...
Dhika
Tahu Berontak
Makanan Minuman
Nama makanan dari Malang ini sungguh unik, Tahu Berontak. Namun jangan khawatir, tahu ini tidak akan membuat kita ingin berontak. Tahu ini sebenarnya sama saja seperti tahu isi. Daripada penasaran dengan Tahu Berontak, silahkan coba sendiri dengan mengikuti resep tahu berontak berikut. Bahan-bahan: 1 buah tahu Cina (potong bentuk kotak menjadi 6 bagian) 150 gr daging cincang 3 lembar daun kol (diiris halus) 2 batang daun bawang (diiris halus) 50 gr toge segar Garam halus, gula pasir, minyak goreng dan penyedap rasa secukupnya Bahan Pencelup: 80 ml santan kental 60 gr tepung beras 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 1 sdm tepung sagu Irisan bawang daun polong, garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya Bumbu yang Dihaluskan: 2 cm kunyit 4 bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica. Cara Membuat: Tahu diiris bagian dalamnya (dilubangi) lalu disisihkan. Berikutnya campurkan toge, daging cincang, irisan daun kol dan irisan daun bawang dalam sa...
Dhika
Tahu Berontak
Makanan Minuman
Nama makanan dari Malang ini sungguh unik, Tahu Berontak. Namun jangan khawatir, tahu ini tidak akan membuat kita ingin berontak. Tahu ini sebenarnya sama saja seperti tahu isi. Daripada penasaran dengan Tahu Berontak, silahkan coba sendiri dengan mengikuti resep berikut. Bahan-bahan: 1 buah tahu Cina (potong bentuk kotak menjadi 6 bagian) 150 gr daging cincang 3 lembar daun kol (diiris halus) 2 batang daun bawang (diiris halus) 50 gr toge segar Garam halus, gula pasir, minyak goreng dan penyedap rasa secukupnya Bahan Pencelup: 80 ml santan kental 60 gr tepung beras 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 1 sdm tepung sagu Irisan bawang daun polong, garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya Bumbu yang Dihaluskan: 2 cm kunyit 4 bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica. Cara Membuat: Tahu diiris bagian dalamnya (dilubangi) lalu disisihkan. Berikutnya campurkan toge, daging cincang, irisan daun kol dan irisan daun bawang dalam satu wadah lalu dicampu...
Dhika
Tahu Berontak
Makanan Minuman
Nama makanan dari Malang ini sungguh unik, Tahu Berontak. Namun jangan khawatir, tahu ini tidak akan membuat kita ingin berontak. Tahu ini sebenarnya sama saja seperti tahu isi. Daripada penasaran dengan Tahu Berontak, silahkan coba sendiri dengan mengikuti resep berikut. Bahan-bahan: 1 buah tahu Cina (potong bentuk kotak menjadi 6 bagian) 150 gr daging cincang 3 lembar daun kol (diiris halus) 2 batang daun bawang (diiris halus) 50 gr toge segar Garam halus, gula pasir, minyak goreng dan penyedap rasa secukupnya Bahan Pencelup: 80 ml santan kental 60 gr tepung beras 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 1 sdm tepung sagu Irisan bawang daun polong, garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya Bumbu yang Dihaluskan: 2 cm kunyit 4 bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica. Cara Membuat: Tahu diiris bagian dalamnya (dilubangi) lalu disisihkan. Berikutnya campurkan toge, daging cincang, irisan daun kol dan irisan daun bawang dalam satu wadah lalu dicampu...
Dhika
Tauwa Surabaya
Makanan Minuman
Tauwa adalah nama makanan itu. Warnanya putih susu dengan bentuk seperti puding. Teksturnya terasa sangat lembut sehingga hapir tidak bisa merasakannya ketika tauwa itu sedang kita nikmati. Kuah yang berupa minuman wedang jahe yang hangat menjadi pelengkap tauwa. Tauwa ini sangat mudah dijumpai karena biasanya banyak penjualnya yang menjajakan tauwa dengan berkeliling dari kampung ke kampung. Mereka biasanya menjual tauwa dengan menggunakan sepeda yang pada bagian belakangnya terdapat kotak-kotak kayu sebagai wadah tauwa, kompor, coret dan sebagainya. Walau tampak sederhana, siapa sangka kalau tauwa ini merupakan jejak kuliner peranakan Tionghoa di nusantara. Menurut Dahana Adi, seorang pegiat sejarah dan budaya di Kota Surabaya yang biasa dipanggil dengan Mas Ipung- tauwa disebut sebagai kuliner peranakan Tionghoa karena pada masa lampau makanan ini merupakan makanan favorit yang biasa dikonsumsi oleh etnis Tionghoa di Indonesia. Sedangkan di Tiongkok sana, ta...
Maharani
Tahwa Malang
Makanan Minuman
http://www.masakandapurku.com/2015/11/resep-membuat-tahwa-khas-malang.html RM/Toko yang Menyediakan : Aventree BBQ Resto & Homestay Restaurant Address: Jalan Soekarno Hatta Blok B No.4A, Jatimulyo, Lowokwaru, Jatimulyo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65142 Phone: (0341) 489349
Maharani
Kacang Kowa Surabaya
Makanan Minuman
Bahan : Kacang tanah kupas 100g Air 1 liter Jahe 100 g, bakar, kupas, iris tipis Daun pandan 1 lembar Biji mutiara rebus 100 g Gula pasir 100 g Garam 1/8 sdt Cara membuat : Campur air, jahe, dan garam, rebus hingga mendidih.Masukkan kacang dan daun pandan. Aduk rata, masak di atas api kecil hingga kacang lunak Tambahkan gula,masak hingga gula larut. Angkat Susun biji mutiara dalam mangkuk, tuangi kuah jahe kacang secukupnya. Sajikan. Untuk 4porsi Tempat yang menyediakan: Tauwa Kacang Koa Address: Jl. Raya Tandes Lor, Tandes Kidul, Tandes, Kota SBY, Jawa Timur 60187 sumber: http://resep.bisnisbuatbunda.net/kacang-kuah-jahe.html sumber gambar : http://scontent.cdninstagram.com/t51.2885-15/s480x480/e35/14677395_1711475095841765_4500188560049045504_n.jpg?ig_cache_key=MTM2MTUwNDcyMzQ1NTU3NzE0Mg%3D%3D.2