Entri Terkait
Kelicuk
Makanan Minuman
Kelicuk adalah nama makanan khas suku Rejang yang mediami Sumatera bagian Selatan dan Bengkulu. Kelicuk berupa penganan dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan beras ketan. Setelah adonan tersebut diaduk-aduk, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini telah dikenal dan menyebar ke sekitar wilayah Kepahiang, dan sebagian wilayah Sumatera bagian selatan lainnya. Kelicuk yang dikembangkan daerah lain dibungkus tidak berbentuk kerucut, namun di bentuk menyerupai silinder. Berikut ini proses cara pembuatan Kelicuk antara lain, pisang yang sudah masak dikupas dari kulitnya, kemudian diaduk-aduk sehingga padu. Setelah itu, adonan ini dicampurkan dengan beras ketan yang telah dibersihkan. Sesudah kedua adonan tersebut dipadukan, biasanya ditambah dengan pemanis atau tambahan penyedap lainnya. Adonan tersebut dibungkus dengan daun pisang yang masih segar, biasanya diolesi dengan minyak goreng sebelum adonan dimasukkan. Adonan dan daun pisang tadi dibung...
Andri77
Kue Lepek Binti
Makanan Minuman
Kue lepek binti adalah makanan yang terbuat dari bahan olahan daging sapi giling, santan kelapa dengan perpaduan bumbu yang telah dihaluskan. Kuliner satu ini merupakan kue tradisional khas dari Bengkulu. Lepek Binti merupakan kuliner khas yang sangat digemari oleh masyarakat di Bengkulu dan daerah sekitarnya. Kue ini biasanya sering di jumpai saat perayaan-perayaan hari besar seperti Hari Raya dan hari keagamaan lainnya. Kue ini di jadikan sebagai kudapan untuk menyambut tamu yang bertandang ke rumah. Berikut adalah resep dari Kue khas Bengkulu ini, antara lain: Bahan Isi: 300 gram daging sapi giling halus 300 ml santan kental kelapa 4 cm lengkuas, memarkan 4 lembar daun salam Bahan Kulit: 500 gram tepung ketan 1 sendok teh garam 400 ml santan kental kelapa Daun pisang untuk membungkus, hangatkan Bumbu Halus: 10 buah bawan...
Andri77
Tari Kejel
Tarian
Tari Kejei merupakan kesenian rakyat Rejang yang dilakukan pada setiap musim panen raya datang. Tarian Kejei tersebut dimainkan oleh para muda-mudi di pusat-pusat desa pada malam hari di tengah-tengah penerangan lampion. Kekhasan tari ini adalah alat-alat musik pengiringnya terbuat dari bambu, seperti kulintang, seruling dan gong. Tarian dimainkan sekelompok orang yang membentuk lingkaran dengan berhadap-hadapan searah menyerupai jarum jam. Tarian ini pertama kali dicatat oleh seorang pedagang Pasee, bernama Hassanuddin Al-Pasee yang berniaga ke Bengkulu pada tahun 1468. Tapi, ada pula keterangan dari Fhathahillah Al Pasee, yang pada tahun 1532 berkunjung ke Bengkulu. Tari Kejei dipercaya sudah ada sebelum kedatangan para biku dari Majapahit. Sejak para biku datang, alat musiknya diganti dengan alat dari logam, seperti yang digunakan sampai saat ini. Acara kejei dilakukan dalam masa yang panjang, bisa sampai 9 bulan, 3 bulan, 15 hari at...
Sifqa
pakaian tradisional bengkulu
Pakaian Tradisional
PAKAIAN ADAT TRADISIONAL BENGKULU Pakaian adat tradisional wanita di Bengkulu mengenakan baju kurung berlengan panjang, bertabur corak-corak, sulaman emas berbentuk lempengan-lempengan bulat seperti uang logam. Pakaian adat tradisional pria terdiri atas jas, sarung, celana panjang, alas kaki yang dilengkapi dengan tutup kepala dan sebuah keris.
iqbal muharram
DOLL, ALAT MUSIK TRADISIONAL DARI BENGKULU
Alat Musik
Doll adalah salah satu alat musik tradisional yang berasal dari Bengkulu. Alat musik ini jika dilihat dari bentuknya, sekilas mirip dengan alat musik perkusi. Namun bunyi yang dihasilkan dari alat musik Doll ini tidaklah sama dengan alat musik perkusi. Alat musik ini terbuat dari kayu atau bonggol kelapa yang terkenal sangat kuat namun ringan. Dalam permbuatannya, Bonggol pohon kelapa tersebut diberi lubang di bagian atasnya. Kemudian barulah ditutup dengan kulit kambing atau kulit sapi. Untuk diameter alat musik ini biasanya memiliki ukuran yang besar mencapai 70 cm sampai 125 cm dengan tinggi mencapai 80 cm. Sementara itu, pada alat pemukul Doll ini biasanya memiliki diameter sekitar 5 cm dan panjang sekitar 30 cm. Pembuatan Doll umumnya membutuhkan waktu sekitar 3 minggu, hal tersebut tergantung dari kesediaan kayu yang ada. Pertunjukan Alat Musik Doll Alat musik Doll dapat dimainkan dengan 3 (tiga) teknik, yaitu teknik suwena, teknik tamatam, dan teknik suwar...
Admin Budaya
Kopi Bengkulu
Makanan Minuman
Bengkulu merupakan daerah yang juga sering di juluki sebagai surganya kopi. Hal tersebut dikarenakan luas lahan yang ada di daerah tersebut dihabiskan hanya untuk menanam atau membudidayakan tanaman kopi. Kopi ini mempunyai beberapa jenis cita rasa yang beragam, mulai dari robusta original , robusta super, robusta tradisional, robusta arabika, dan robusta semang. Kota Bengkulu memiliki dataran tinggi yang mencapai 1952 meter dari permukaan laut. Tempat ini adalah pusat dari aktifitas para petani sejak pasca reformasi. Kawasan yang terletak di area gunung kaba ini adalah lahan pertanian yang sangat subur. Terdapat dua kabupaten yaitu kepahiang serta rejang lebong yang saat ini menjadi pusat pertanian. Dataran yang tinggi inilah yang membuat tanaman kopi dapat tumbuh dengan baik. Dikatakan bahwa semakin tinggi datarannya maka biji yang dihasilkan oleh tanaman kopi juga akan semakin banyak. Tingkat cita rasa kopi Bengkulu atau tingkat keasamannya bergantung terhadap temper...
Oase
Gulai Kemba'ang
Makanan Minuman
Masakan tradisional khas daerah Bengkulu yakni gulai kemba’ang. Hanya saja masakan ini lebih dikenal masyarakat di wilayah Kabupaten Mukomuko, karena banyak versi mengatakan bahwa gulai kemba’ang berasal dari daerah itu. Gulai kemba’ang ini terbuat dari iga sapi dan racikan beberapa jenis bumbu dan memiliki rasa yang gurih. Bahan dan juga bumbu masak yang digunakan tidak begitu sulit untuk disiapkan. Bahan utama hanya terdiri dari iga sapi dan campuran berbagai bumbu rempah. Untuk bumbu halusnya juga menggnakan bumbu rempah khas Indonesia seperti misalnya bawang, lengkuas, kunyit dan juga jahe. http://masakan-khas-daerah.blogspot.co.id/2013/10/resep-spesial-gulai-kembaang-masakan.html
Syifa Rizki
Gulai Kerang Daun Singkong
Makanan Minuman
Gulai adalah makanan yang sangat khas di Indonesia. Makanan berkuah santan ini memang memiliki rasa rempah-rempah yang sangat kuat. Apalagi sekarang tidak hanya daging kambing yang diolah menjadi gulai. Daging-daging lainnya yang digunakan, seperti ayam dan ikan bahkan sudah dikenal dan dikreasikan oleh masyarakat luas. Salah satu hidangan gulai dari bengkulu adalah gulai kerang. Namun, tidak sembarang kerang. Gulai ini juga diolah bersama daun singkong yang dipotongi kasar. Kalau dilihat tampilannya hampir mirip dengan lodeh daun singkong, hanya saja warnanya lebih terang. Warna kuahnya mirip dengan gulai pada umumnya, tapi campuran bumbu serta bahan yang digunakan berbeda. Apalagi proses pembuatannya menggunakan resep gulai kerang daun singkong khas Bengkulu. Bahan: 2 ons kerang darah 1 ikat daun singkong 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, ambil bagian putih...
Yogi Putra
Bagar Asam
Makanan Minuman
Ikan kakap memang terkenal memiliki rasa yang nikmat disamping teksturnya yang lembut. Ikan ini bisa diolah menjadi beraneka hidangan, termasuk dengan resep bagar asam khas Bengkulu ini. Jika Anda belum tahu, bagar merupakan hidangan yang hampir mirip dengan gulai, namun lebih kental dan berwarna kemerahan. Kalau bagar asam sendiri merupakan olahan berkuah yang berbahan dasar ikan kakap merah. Makanan ini memiliki rasa asam segar, sesuai dengan namanya. Rasa tersebut diperoleh dari campuran bahan seperti air asam dan air jeruk nipis yang memberi sensasi sendiri ketika Anda menyantapnya. Aroma yang sedap dan kenikmatan yang diberikan turut menjadi pelengkapnya. Masyarakat sekitar mengolahnya dengan resep bagar asam khas Bengkulu, sehingga rasanya yang khas tidak akan hilang. Bahan: 2 ekor ikan kakap, potong menjadi 3 bagian 1/2 liter air 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 sendok teh air perasan jeruk nipis 1 sendok...