Buroncong(bugis makassar) versi me Evin Evin Kaltim Bahan-bahan 50 porsi 1/2 kg tepung terigu 1/2 kg kelapa muda parut 1000 ml air putih 250 gr gula pasir(bila suka manis bisa ditambah) 1 btr telur ayam secukupnya Garam Langkah Ambil secukupnya air,masukkan gula pasir,masak hingga gula cair,dingink...

Bahan-bahan: 1 Ekor ayam (1-1.5 kg) 1/2 kelapa tua di parut (Ambil santan kentalnya 1/2 liter,santan encer 1/2 liter) 2 buah kentang ukuran besar,potong sesuai selera 3 lbr daun salam muda 3 lbr daun jeruk Bumbu halus: (blender dgn minyak) 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 cm lengku...

Bahan-bahan: 3 ikan bandeng bakar 1,5 buah kelapa muda mengkal Santang kental dr 6 bj kelapa tua 5 batang Serai 2 ruas jari Jahe 2 ruas lengkuas 8 bawang merah 2 lombok besar 2 masako ayam 1 sdt Kunyit bubuk Langkah: Ikan bakar disuir pisahkan dr tulangnya.haluskan bumbu kecuali bawang merahn...

Permainan Maccukke adalah permainan musiman di Sulawesi Selatan dan biasanya dimainkan ketika masa pasca panen.Permainan Maccukke ini memiliki sebutan yang berbeda di setiap disetap daerah Sulawesi Selatan.Untuk kawasan Bugis,masyarakat menyebutnya dengan maccukke,sedangkan dikawasan Toraja disebut...

Dahulu kala, mungkin jauh sebelum kita dan juga bahkan mungkin ibu dan ayah kita lahir, ada sebuah kisah mistis yakni seorang nenek-nenek yang doyan untuk memakan bayi dan juga anak-anak kecil. Dia disebut-sebut biasa berkeliaran di sekitar daerah Soppeng, yaitu salah satu kabupaten yang ada pada...

Lakipadada, adalah bangsawan toraja yang jadi paranoid terhadap maut, sehingga berusaha mencari mustika tang mate supaya dia bisa hidup kekal, tanpa dihantui kematian (mirip cerita Nabi Sulaiman). Lakipadada didalam legenda itu diceritakan kehilangan orang2 tersayangnya, ibu, saudara perempuan, sau...

Akkorongtigi merupakan salah satu prosesi yang dilakukan dirumah mempelai pada malam sebelum hari akad nikah berlangsung. Dalam masyarakat bugis akkorongtigi lebih dikenal sebagai mappaccing atau malam pacar. Kata Mappaccing berasal dari Paccing yang berarti pacar dan diibaratkan sebagai alat untuk...

Ketika seseorang meninggal, hanya tubuh fisiknya yang tidak lagi ada di dunia, namun tubuh halus atau arwahnya tetap ada dan hanya berpindah ke dunia lain di alam semesta ini. Setelah meninggal, arwah atau roh dipercaya bergentayangan dalam dunia nyata dan dapat dilihat penampakannya secara fisik...

Nenek Mallomo, adalah penasihat kerajaan Sidenreng ratusan tahun yang lalu, yang kejujuran dan kecerdasannya telah dikenal di setiap jengkal tanah kerajaan, tersohor hingga ke kerajaan tetangga. Bertanyalah padanya, dia tak butuh tunduk berpikir untuk mencari jawaban. Ketika dia yang bertanya, bers...

Orang Bugis zaman dulu menganggap nenek moyang mereka adalah pribumi yang telah didatangi titisan langsung dari “dunia atas” yang “turun” (manurung) atau dari “dunia bawah” yang “naik” (tompo) untuk membawa norma dan aturan sosial ke bumi (Pelras, The Bugis, 2006). Umumnya orang-orang Bugis sanga...