Entri Terkait
Nasi Grombyang
Makanan Minuman
Nasi Grombyang merupakan makanan khas Kudus, Jawa Tengah, Indonesia. berikut resep dan cara membuatnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram daging sandung lamur 500 gram iga sapi 2.500 ml air 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 sendok teh gula merah 2 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris halus bawang merah goreng untuk taburan 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah keluwek, diseduh 100 gram kelapa parut, disangrai 1 cm jahe, dibakar 2 cm kunyit, dibakar Bahan Sambal Cabai Rawit :...
Iklimah
Nasi Megono Khas Kudus
Makanan Minuman
Nasi Megono terdiri atas nasi yang diatasnya diberikan cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya. Nasi megono biasa disajikan dengan mendoan yaitu tempe goreng tipis bertepung yang setengah matang. Nasi Megono disajikan dengan ikan petek. Nasi megono adalah makanan khas dari daerah pantura Kudus, Jawa Tengah bagian barat, Indonesia. Makanan ini biasa ditemukan juga dan sangat familiar di daerah Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang. Meskipun lebih identik dengan daerah Kabupaten Pekalongan, tepatnya di daerah Batang di sini hampir sepanjang jalan terdapat warung lesehan Sego Megono, karena makanan ini paling banyak ditemukan di warung-warung sepanjang jalan di Pekalongan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu nasi...
Iklimah
Nasi Pindang Daging Khas Kudus
Makanan Minuman
Nasi Pindang merupakan makanan khas Kudus, Jawa Tengah, Indonesia. Makanan ini memang Mirip Rawon dan Soto, namun bukan inilah Nasi PindangKhas Kudus Rasanya gurih-gurih dengan asem manis yang lembut. Diberi tambahan daun melinjo muda sehingga rasa enaknya makin komplet. Apalagi disantap panas-panas dengan nasi. berikut Cara memasak Nasi Pindang Khas Kudus. Bahan : 500 gram daging sandung lamur (daging sapi dengan lapisan lemak) 1,5 liter air 2 sendok makan minyak sayur 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 2 cm lengkuas, memarkan 750 ml santan encer Bumbu yang dihaluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar, sangrai 1/2 sendok...
Iklimah
Soto Khas Kudus
Makanan Minuman
Soto Kudus merupakan soto yang cukup unik dan mempunyai rasa sangat lezat. jika biasanya kita memakai daging sapi, jeroan sapi, babat, atau daging ayam sayur, specialnya disini kita akan menggunakan daging ayam kampung. menggunakan daging ayam kampung yang terkenal akan kegurihannya tentunya akan membuat soto kudus semakin lezat. apalagi kita kan memakai kaldu bekas rebusan ayam nya, tentunya akan menghasilkan kuah yang segar dan lezat sekali. Untuk anda warga asli kudus jawa tengah dan sekitarnya tentunya anda sudah tidak asing lagi akan Soto Kudus ini bukan? rasanya yang enak dan lezat membuat soto kudus sang...
Iklimah
Gula Semut Aren
Makanan Minuman
Gula Semut Aren merupakan Gula khas Rembang, Jawa Tengah, Indonesia. Gula Semut Aren adalah gula merah (aren) yang berbentuk serbuk atau tepung dikenal dengan nama Arenga Palm Sugar. Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah nira dari pohon aren. Gula semut ini memang belum dikenal luas oleh banyak orang, karena hargannya yang mahal dan belum banyak dijual dipasaran. Gula semut ini mempunyai banyak kelebihan: Memiliki aroma khas yang merangsang selera. Bentuk karamelnya bertekstur halus dan lembut. Selain glukosa, gula semut aren mengandung protein kasar, mineral, vitamin C, riboflavin, thiamine, fosfor dan calsium. Warna coklatnya adalah kandungan serat makanan yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan...
Iklimah
Jenang Waluh - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Jenang waluh adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari waluh atau labu kuning yang dibuat seperti dodol, Jenang Waluh ini merupakan Kue Khas Rembang, Jawa Tengah, Indonesia dan dihidangkan bersama jadah atau uli dari ketan yang telah diolah bersama kelapa. Perpaduan antara manis dan gurih ini menjadi hidangan yang layak untuk Anda sajikan. berikut resep dan cara membuatnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram labu kuning, dikukus 250 gram gula aren 100 ml air legen 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan tepung kanji Bahan Jadah : 100 ml air 1 sendok teh garam 150 gram beras ketan putih, direndam 2 jam 100 gram kelapa muda, diparut kasar Cara Pembuatan : Untuk Jenang: aduk rata semua bahan. Masak sampai matang dan kalis dengan api...
Iklimah
Lontong Tuyuhan
Makanan Minuman
Lontong Tuyuhan merupakan Masakan tradisional khas kota Rembang, Jawa Tengah Indonesia ini memang lengkap sekali rasanya. Resep masakan tradisional yang kaya rasa karena merupakan perpaduan dari lengkuas, kemiri, ketumbar, kencur, pala, dan jinten. Bahan Yang dibutuhkan untuk membuat Lontong : 300 gram beras 400 mili liter air Daun Pisang secukupnya Bahan Yang dibutuhkan untuk Kuah : ½ ekor ayam kampung, potong 4 bagian 5 buah hati ayam 5 buah ampela ayam 5 buah lontong 3 buah cabe merah, iris tipis 1 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sendok makan garam 600 mili liter santan encer dari ½ butir kelapa 700 mili liter santan kental dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk men...
Iklimah
Suluk Malang Sumirang
Cerita Rakyat
Sunan Panggung atau Syeikh Malang Sumirang, yang memiliki nama asli Raden Watiswara, diperkirakan hidup antara tahun 1483-1573 m. Beliau putra dari Sunan Kalijaga hasil perkawinan dari Siti Zaenab Saudara Sunan Gunungjati. Menurut Babad Jalasutra sebelum di jatuhi hukuman bakar hidup-hidup, ia memiliki istri Wasi Bagena dari Jatinom Klaten yang masih cucu Brawijaya 8. Kepribadian Sunan Panggung sangatlah unik. Beliau memiliki lelewa (tingkah laku) mirip ayahnya yang menjadi wali nyentrik Sunan Kalijaga. Dan berguru kepada Syeikh Siti Jenar, Sunan Kalijaga, dan sangat menghormati ayahandanya dan gurunya yang terkenal wali nyentrik di tanah Jawa. Semula beliau dikirim Raden Patah ke pengging untuk menjadi mata-mata. Namun beliau justru tertarik dengan ajaran-ajaran Syeikh Siti Jenar dan menjadi pengikut setianya. Karena sikapnya itu ia mendapatkan peringatan keras dari dewan Wali Songo, kecuali ayahnya sendiri Sunan Kalijaga, yang tetap membiarkan anaknya mengikuti Syeikh Si...
Oase
Botok Mangut
Makanan Minuman
Botok Mangut adalah salah satu makanan kuliner khas Pulau Jawa yaitu Rembang, Jawa Tengah, Indonesia yang proses pemasakannya adalah dengan cara dikukus. Bahan dasar dari Botok Mangut ini adalah ikan kutu, yakni sejenis ikan lele yang biasa hidup di pedesaan. Bahan-bahan yang diperluklan: Beberapa ekor ikan kutuk Santan kelapa kental Bumbu yang dibutuhkan: 8 Buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm lengkuas/laos 2 lembar daun salam Jeruk purut secukupnya Kencur secukupnya Gula Jawa secukupnya Kunyit secukupnya Garam secukupnya Cara membuat Ikan kutuk dibersihkan lalu dipotong-potong. Semua bumbu dihaluskan, kemudian campurkan dengan jeruk purut dan daun salam bila perlu tambahkan penyedap.....