Sego Godhog Khas Magelang » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Magelang

Sego Godhog Khas Magelang

Tanggal 18 Sep 2017 oleh Isticasugi .

Jika kalian berjalan-jalan ke daerah Magelang dan sekitarnya pasti kalian akan menemui Sego Godhog. ‘’Sego’’ dalam bahasa Jawa berarti nasi, sedangkan ‘’Godhog’’ berarti rebus. Bedanya dengan Sego Godhog yang berada di Yogya, Sego Godhog Magelang menggunakan mie. Jadi, intinya Sego Godhog adalah nasi yang direbus menggunkan bumbu dan kuah kaldu ayam yang gurih. Jika belum pernah mencoba mungkin kalian akan ragu karena melihat tampilannya yang tidak menggugah selera. Tapi jiga sudah mencobanya, dijamin kalian pasti akan ketagihan!

Bahan-Bahan:

400 gr nasi putih
400 gr mi basah, siap pakai
400 gr kol, potong-potong
200 gr ayam goreng, disuwir-suwir
6 batang daun bawang, diris-iris
4 batang daun seledri, diiris-iris
4 buah tomat, potong-potong
4 sendok makan kecap manis
4 sendok makan bawang goreng
2 butir telur ayam
2 sendok makan minyak goring
1 liter air kaldu

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri
2 sendok teh merica
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai wangi dengan minyak panas.
Tuang air kaldu dan masak sampai mendidih.
Masukkan telur ayam, masak sambil diaduk sampai membentuk gumpalan kecil.
Tambahkan kecap manis dan ayam lalu didihkan kembali.
Masukkan kol, tomat dan daun bawang. Masak sampai layu.
Masukkan mi dan nasi lalu aduk rata. Masak sampai matang dan angkat.
Tuang dalam piring saji, taburi dengan seledri dan bawang goreng lalu sajikan.

RM/Toko yang Menyediakan:

Sego N'Deso

Rumah Makan

Alamat: Jl. Pemuda No.54, Kemirirejo, Magelang Tengah, Kota Magelang, Jawa Tengah 56122

Telepon: (0293) 366050

Sumber:

http://www.masakandapurku.com/2016/06/resep-membuat-nasi-godhog-khas-magelang.html

http://widhiaanugrah.com/resep-nasi-godog-khas-magelang-yang-nikmat/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...