Entri Terkait
Sayur Asem Kacang Merah
Makanan Minuman
Sayur asem kacang merah ini adalah salah satu jenis masakan sayuran khas Sumedang yang memiliki ciri khas rasa asam, pedas, dan asin serta berbahan dasar kacang merah. Sayur asem kacang merah dapat Anda sandingkan dengan lauk ikan goreng ataupun ayam goreng yang akan semakin menambah kenikmatan makan Anda. Simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini yang cukup sederhana. Siapkan kacang merah sekitar 100 gram cuci bersih dan rendam terlebih dahulu dalam air agar mudah empuk saat dimasak nanti. Untuk daftar bumbu dari resep sayur asem kacang merah ini antara lain: Bahan-bahan / Bumbu-bumbu: Bawang putih 3 siung iris kasar Bawang merah 8 siung iris ka...
Iklimah
Risoles Melepuh
Makanan Minuman
Risoles melepuh sangat terkenal di bandung jika kita makan risolesnya terasa saus kejunya meleleh didalam mulut kita. Inilah yang disebut sensasi enaknya makan risoles melepuh ditambah lagi kulit risol nya garing renyah jika dimakan terasa lembut dan empuk. Jajajan Bandung Risloes Melepuh di bandung ini aslinya di jalan Ambon Bandung terdiri dari 7 rasa khas dengan warna-wani alami yang unik menggunakan zat pewarna makanan alami dan aneka rasa isi mayonaise, sayuran dan keju yang unik pula kuning putih, merah, orange, hijau, putih, orange pink, dan hitam,. Berikut bermacam rasa risoles melepuh temuan Ray Roemano Asli sederhana yang secara tidak sengaja. Original – Smoked beef, egg, and Meltingcizz – warna : kuning putih. Wedus gembel – Bolognaise sauce, ground beef, chesse &ndash...
Iklimah
Lotek Galendo
Makanan Minuman
Lotek galendo merupakan makanan khas kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Ingin tau resepnya silahkan simak. Bahan -bahan: 250 gram tauge besar 250 gram kulit melinjo merah,iris memanjang 3 ikat kecipir,iris-iris 3 ikat kembang genjer,iris Bawang goreng,untuk taburan Bumbu yang dihaluskan: 250 gram kacang tanah,sangrai 50 gram galendo(ampas dari pembuatan minyak kelapa) ½ sdt terasi Garam 4 buah cabai merah rawit ½ sdt gula merah 1 sdm air asam Cara Membuat Resep Masakan Lotek Galendo: Rebus tauge, kulit melinjo, kecipir dan kembang genj...
Iklimah
Gehu
Makanan Minuman
Gehu merupakan camilan yang berbahan dasar Tahu yang kemudian dicampurkan ke adonan terigu dan diisi dengan toge. Gehu adalah salah satu penganan rakyat sunda, Bandung, Jawa Barat dari " baheula" atau dulu banget. Bahan baku yang digunakan yaitu tahu goreng yang diisi toge, biasa dimakan dengan cengek/ cabe rawit. Makanan ini juga sudah ada modifikasinya, contohnya Gehu pedas, Gehu Mayo, Gehu bumbu, dan lainnya. Gehu pedas ini bedanya dengan Gehu biasa adalah dari isiannya yang ditambahkan sedikit cabe rawit cincang, sedangkan Gehu Mayo adalah Gehu yang disiram saus Mayounaise, dan Gehu bumbu adalah Gehu yang dipotong dan di goreng kering dan di beri bumbu bubuk seperti bumbu Balado, Keju, BBQ dan lainnya. Sekarang Gehu juga tidak hanya dibalut adonan terigu saja, tapi ada juga Gehu yang d...
Iklimah
Gepuk Daging Sapi
Makanan Minuman
Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal. Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat karena rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk. Berikut Resep Gepuk Cara membuat Gepuk Daging Sapi, Mari disimak. Bahan dan Bumbu: ½ kg daging sapi tak berlemak 2 lembar daun salam 1 tangkai serai , memarkan 3 lembar daun jeruk 1 cm lengkuas, memarkan 1 sdm air asam 1 liter santan dari 1 butir kelapa 50 gram gula merah garam secukupnya minyak untuk menggoreng Haluskan: 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai Cara Membuat Gepuk: Rebus daging dengan air hingga dagin...
Iklimah
Pepes Jamur
Makanan Minuman
Pepes Jamur ini mungkin sudah sering terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Pepes Jamur pertama kami diperkenalkan di kota Bandung, Jawa Barat. Berikut resep cara membuat Pepes Jamur khas Bandung. Bahan: 0,25 kg jamur tiram, silahkan disuwir-suwir dengan ukuran sesuai selera anda. 3 buah cabai rawit merah, silahkan diiris tipis. 1 buah cabai hijau keriting, silahkan diiris tipis. 1 buah cabai merah keriting, silahkan diiris tipis. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Daun kamangi secukupnya. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. Kaldu ayam atau sapi bubuk (instan) secukupnya. Garam, lada putih bubuk, dan...
Iklimah
Pisang Molen
Makanan Minuman
Sebagian besar teman-teman pasti sudah tahu dong bagaimana kelezatan pisang molen, resep molen dengan isi pisang di dalamnya itu memang sangat terkenal sekali. Tidak hanya di pulau Jawa, pisang molen bandung ini bahkan sampai ke luar daerah pun banyak yang suka. Dengan balutan kulit pisang molen dipadu dengan pisang yang manis, rasa yang dihasilkan benar benar enak di lidah kita. Tetapi tahukah teman teman cara membuat pisang molen yang benar dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan? Sesuai namanya, resep molen kali ini menggunakan bahan pisang sebagai bahan utamanya dan dipadu dengan kulit pisang molen. Untuk itu, salah satu kunci utama untuk membuat resep pisang molen yang enak dan lezat terletak di pemilihan bahan pisang yang akan digunakan. Untuk hasil terbaik, teman teman bisa menggunakan Pisang Raja yang sudah masak tetapi jangan terlalu matang daging pisangnya supaya tidak le...
Iklimah
Sayur Asem Khas Bandung
Makanan Minuman
Sayur Asem ini mungkin sudah sering terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Sayur Asem pertama kami diperkenalkan di kota Bandung, Jawa Barat. Dibawah ini terdapat resep cara membuat Sayur Asem khas Bandung. Bahan: 75 gram kacang panjang (sekitar 10 batang), dipotong 2 cm 75 gram labu siam (1/4 potong), dipotong dadu 50 gram kacang tanah kulit, silahkan dicuci bersih 75 gram melinjo (sekitar 1 genggam) 50 gram daun melinjo (sekitar 1 kantong kresek kecil) 75 gram nangka muda, (1/4 potong) dipotong serasi 75 gram asam muda, kerik, silahkan dimemarkan 1000 ml air 1 buah jagung, dipotong bulat dan dibagi menjadi dua bagian 3 buah cabai merah, belah 2 bagian da...
Iklimah
Seblak Basah
Makanan Minuman
Bandung tidak pernah mati berinovasi, setiap harinya banyak jajanan baru yang menjadi tren di kalangan masyarakat kota kembang. Salah satunya adalah Seblak. Seblak ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang di lengkapi dengan bumbu khas juga telur ayam, dan tak kalah uniknya adalah tambahan bahan kerupuk yang sudah di rendam terlebih dahulu, menjadikan jajanan ini populer di kalangan warga Bandung. Seblak merupakan jajanan yang bisa kita jumpai kalau kita singgah di kota Bandung Jawa Barat, seblak merupakan sebutan lain untuk kerupuk, kalau di Bandung ada dua macam yaitu seblak basah dan seblak kering, kalau seblak kering itu sama kaya kerupuk cuma di tambahin bubuk cabe atau perasa lainnya biar lebih pedas dan gurih, Yang unik disini merupakan seblak basah, kerupuk yang telah di rendam dengan air panas sehingga membuat kerupuk itu menjadi kenyal, dan kerupuk yan...