Entri Terkait
Asal Mula Nama Jaro
Cerita Rakyat
Di antara gemerisik daun ilalang di pinggiran jalan setapak, dua pasang kaki telanjang pria paruh baya melangkah tak kenal lelah menyusuri lereng bukit di sepanjang pesisir sungai. “Jek adhoh to kang gone sing diparani kui?” tanya Muhiman kepada temannya. “Yo, embuh, dek. Sing penting, mengko lak wis pethuk uwong, ngaso disek. Karo te`ko-te`ko, gon endi lemah ombo sing subur lan oleh digarap,“ jawab Marto Kuncung, sambil terus melangkah. Di kejauhan, tampak kepulan asap di sebuah gubuk. “Kae` koyok enek gubuk. Ayo, mrono,“ sahut Muhiman. Keduanya bergegas ke gubuk itu. “Kulo nuwuuun….“ Hampir bersamaan, Muhiman dan Marto Kuncung mengucapkan salam. Tak ada jawaban. Sekali lagi, Marto Kuncung mengulangi salam, tapi tetap tak ada sahutan dari gubuk di tengah sawah yang kering dilanda kemarau itu. Di kejauhan, tampak seseorang bergegas menuju pondok. Setiba di depan Marto...
Nandafitsu
Raksasa Kala Rahu Menelan Bulan
Cerita Rakyat
Kisah terjadinya gerhana bulan - Kisah ini terjadi ketika para raksasa dan para Dewa bekerja sama mengaduk lautan susu untuk mencari “Tirtha Amertha” atau Tirtha Kamandalu. Konon siapa saja yang meminum tirtha itu maka dia akan abadi (tidak bisa mati). Maka setelah tirtha itu didapatkan kemudian dibagi rata. Tugas membagi tirtha adalah Dewa Wisnu yang menyamar menjadi gadis cantik, lemah gemulai. Dalam kesepakatan diatur bahwa para Dewa duduk dibarisan depan sedangkan para Raksasa dibarisan belakang. Syahdan ada Raksasa bernama “Kala Rahu” yang menyusup dibarisan para Dewa, dengan cara mengubah wujudnya menjadi Dewa. Namun penyamarannya ini segera diketahui oleh Dewa Candra atau Dewa Bulan. Maka ketika tiba giliran Raksasa Kala Rahu mendapatkan “Tirtha Keabadian”, disitulah Dewa Candra berteriak. “Dia itu bukan Dewa, dia adalah Raksasa Kala Rahu”. Namun sayang tirtha itu sudah terlanjur diminum. Maka tak ayal lagi Cakra...
Nandafitsu
Wadai Cincin Gula Habang
Makanan Minuman
Kue ini adalah kue cemilan khas Banjarmasin dimana terbuat dari kelapa yang setengah tua, tepung beras, gula pasir, garam, gula merah, daun pandan, air, dan minyak untuk menggoreng, bentuknya yang unik seperti empat cincin ditengah-tengahnya, kulit luarnya berwarna coklat tua dan rasanya pasti manis, sangat cocok untuk para pecinta kue basah dan gemar rasa yang manis-manis. Kue ini sangat enak di makan apalagi saat masih hangat. RESEP WADAI CINCIN -- Bahan-bahan 3 porsi 1/2 liter beras pera rendam 1 jam tumbuk halus 1/4 kg gula merah aren asli 1/4 kg gula pasir 1/4 gelas belimbing air 1 liter minyak goreng 1/4 sdt garam...
Deckytri
LAMUT, Tradisi Lisan Asal Banjar
Seni Pertunjukan
Sekilas ======= Lamut adalah sebuah tradisi berkisah yang berisi cerita tentang pesan dan nilai-nilai keagamaan, sosial dan budaya Banjar Lamut merupakan seni cerita bertutur, seperti wayang atau cianjuran. Bedanya, wayang atau cianjuran dimainkan dengan seperangkat gamelan dan kecapi, sedangkan lamut dibawakan dengan terbang , alat tabuh untuk seni hadrah. Mereka yang baru melihat seni lamut selalu mengira kesenian ini mendapat pengaruh dari Timur Tengah. Pada masa Kerajaan Banjar dipimpin Sultan Suriansyah (Pangeran Samudra, Berkuasa 1520-1546), Lamut hidup bersama seni tutur Banjar yang lain, seperti Dundam, Madihin, Bakesah, dan Bapantun. Pelaksanaan Lamut akan dilakukan pada malam hari mulai pukul 22.00 sampai pukul 04.00 atau menjelang subuh tiba. Pembawa cerita dalam Lamut ini diberi julukan Palamutan . Pada acara, Palamutan dengan membawa terbang besar yang diletakkan dipangkuannya duduk bersandar di tawing halat (dinding tengah), dikelilingi oleh pen...
Sahli al-Banjari
Batimung, Spa Tradisonal Asal Banjar
Ritual
Sekilas ======= Di tengah serbuan berbagai macam jenis kosmetik modern dan berbagai cara perawatan kesehatan dan kecantikan di salon-salon, ada satu adat budaya di Kalimantan Selatan yang sampai sekarang masih dipraktekkan dalam kehidupan sehari-hari. Batimung, membuang keringat dari badan dengan cara diasapi serta ditambahkan bunga-bungaan dan ramuan alami untuk memberi keharuman kepada badan orang yang ditimung tadi. Batimung salah satu syarat bagi calon pengantin untuk menghadapi pesta perkawinannya nanti. Tujuannya agar mempelai laki-laki dan perempuan saat acara berlangsung tidak mengeluarkan bau keringat biasa tetapi berganti menjadi bau harum yang menambah pesona. Proses batimung biasanya dilakukan pada malam hari, dilaksanakan oleh para wanita dari keluarga orang yang batimung. Rempah-Rempah Batimung ======================== Bedak atau wadak, yang sering disebut mangir wangi. Terbuat dari beras kencur ditambah dengan bahan alami lainnya yan...
Sahli al-Banjari
Bamandi-mandi Upacara Adat Perkawinan Banjar (untuk rakyat biasa)
Ritual
Sekilas ======= Sebelum acara perkawinan adat Banjar dilaksanakan ada satu adat yang sering dilakukan oleh calon pengantin, yaitu upacara bamandi-mandi, yang dinamai bapapai atau badudus. Bapapai atau badudus, memiliki kesamaan dalam fungsinya, hanya penempatannya yang berbeda. Badudus adalah istilah mandi-mandi yang dipakai oleh keluarga kerajaan atau keturunan bangsawan atau yang ada hubungannya dengan keluarga candi (tutus candi). Bapapai adalah istilah mandi-mandi yang dipakai oleh orang Banjar pada umumnya. Kata “papai” dalam bahasa Indonesia berarti “percik”, dalam praktiknya bapapai seperti memercik-mercikkan air memakai mayang pinang kepada calon mempelai yang sedang dimandi-mandi. Perlengkapan Untuk Acara Bapapai ============================== tempat air (gayung/ember) kembang (bunga-bunga harum) mayang pinang daun tulak yang dicampur air piduduk yang berisi beras, gula, kelapa ad...
Sahli al-Banjari
LALAMPAR
Makanan Minuman
Lalampar adalah penyebutan untuk kue lemper khas Kalimantan Selatan. Penganan ini terbuat dari ketan dengan isi yang beragam, mula dari parutan kelapa dan udang hingga ikan suwir dan dibungkus dengan daun pisang. Para penjual menjajakan lalampar pada pagi hari sebagai alternatif menu sarapan, namun sejatinya lalampar bisa dinikmati kapan saja. Bahan: 500 gr beras ketan putih, rendam semalam, tiriskan 450 ml santan kental 250 gr ikan tongkol/pindang, ambil dagingnya, suwir halus 2 sdm minyak untuk menumis 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun pandan, simpulkan 50 gr daun kemangi 1 sdt garam Daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 3 buah tomat merah 5 buah cabai merah besar 3 siung bawang putih 2 cm jahe, bakar 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: Kukus beras ketan hingga setengah matang, angkat Campur beras ketan dengan santan dan garam, aduk hingga rata dan...
Martini
Kue Binka (Wadai Bingka)
Makanan Minuman
SEKILAS ======= Wadai Bingka, kerap masyarakat Banjar (Kalimantan Selatan) menyebutnya, wadai dalam bahasa Indonesia berarti kue. Wadai Bingka sendiri mempunyai banyak varian bentuk dan jenis, diantaranya: 1. Wadai Bingka Besar 2. Wadai Bingka Barandam 3. Wadai Bingka kecil pada tulisan kali ini kita akan mengupas tentan Wadai Bingka yang sering menjadi buah tangan bagi para pelancong, yakni Wadai Bingka Besar, sebenarnya Wadai Binka Besar ini nama aslinya adalah Wadai Bingka, penulis tambahkan kata "Besar" ini agar membedakan ciri dari macam-macam jenis wadai bingka. Biasanya wadai Bingka ini mempunya dua varian rasa, yaitu kentang dan tapai (tape), bentuknya pun lumayan besar. untuk membuat wadai bingka perlu ketelitian yang lebih, karena kalau tidak hati-hati kue ini akan menyusut hampir separo adonan. saat ini di Kalimantan Selatan khusunya Banjarmasin, wadai bingka sedikit sulit ditemukan pada hari-hari biasa, hanya sebagai kecil pedang kue saja...
Sahli al-Banjari
Kue Untuk Pisang (Wadai Untuk Pisang)
Makanan Minuman
Sekilas ======= Wadai Untuk Pisang begitu kerap masyarakat Banjar menyebutnya. sudah menjadi tradisi orang banjar ketika di pagi hari sebelum melakukan aktivitas mereka mengisi perut ala kadarnya, sebagian orang Banjar dengan melakukan saparan nasi kuning, tetapi tak sedikit pula mereka mengisi sarapan pagi dengan kue kue basah, diantara yang menjadi favorit orang Banjar adalah Wadai (kue) Untuk Pisang. selain Wadai Untuk Pisang, ada banyak varian jenis kue kue lainnya. Dimana Dapat di Temukan ====================== Untuk menikmati Wadai Untuk Pisang kalian dapat mendapatkan di pagi hari, hampir disepanjang jalan banyak orang berjulan kue, termasuk Wadai Untuk Pisang, waktunya dari selepas solat subuh jam 4.30 pagi sampai jam 8 pagi. biasanya diatas jam 8 pagi, kue-kue tersebut sudah habis diberondong para pemburu saparan pagi, jadi jangan sampai kehabisan yaa kalian. hahaha... Bahan-Bahan Membuat Wadai Untuk Pisang =================...