Entri Terkait
Gulai Putih Pucuk ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ikat Daun ubi 1/4 liter Santan 1/2 lembar Daun kunyit 1 siung Bawang merah secukupnya Garam secukupnya Penyedap Langkah 10 menit Bersihkan n cuci pucuk ubi muda, siapkan santan,bawang and daun kunyit Aduk santan secukupnya tambahkan bawang merah n daun kunyit (Sebaiknya di aduk terus,spya santannya gak pecah) &...
Nicky Ria Azizman
Keumamah Udang Sabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ons Udang Sabu (cuci bersih) 6 buah cabe hijau (potong kurleb 2-3 Cm) 2 lembar daun salam 3 siung bawang merah (rajang) Bumbu Halus 7 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 5 buah asam sunti (belimbing yg dikeringkan) 5 buah cabe rawit (kalau mau pedas bisa di tambah) secukupnya Merica secukupnya Garam...
Nicky Ria Azizman
Ikan Bakar Rambeu Teflon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikan rambeu Bumbu yang di haluskan 4 bh bawang merah 4 bh bawang putih 3 cabe merah 5 cm kunyit 1/2 sdt ketumbar 20 ml Santan 4 kemiri secukupnya Garam Serai Mentega Langkah 1. Cuci bersih ikan kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis. 2. Ikan yang sudah di cuci lumuri dengan bumbu yg di tumis tadi. Diamkan beberapa menit biar meresap bumbunya. 3. Ikan yang sudah di cuci lumuri dengan bumbu yg ditumis tadi. Diamkan beberapa menit biar meresap bumbunya. 4. Olesin mentega pada teflon.bakar ikan di atas api kecil sambil diolesi sesekali bumbu sisa tadi. Setelah matang diangkat. Siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6342185-ikan-bakar-rambeu-teflon
Roro
Ayam Semur Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 1 Daun jeruk 1 Daun pandan 1 tangkai kecil daun temurui/daun kari 1 buah Jeruk nipis Garam 1 sdt Gula 5 sdm Kecap manis 1/2 sdt Merica 2 buah Tomat 2 buah cabe merah 5 Butir Bawang Merah 2 Butir Bawang Putih Seiris jahe 2 lembar Daun Salam Minyak goreng Air La...
Aze
"Mie Aceh"
Makanan Minuman
Bahan- bahan Mie Aceh: 400 gr mie basah/ kuning 750 ml kaldu sapi 150 gr udang basah, bersihkan, buang kulitnya. 150 gr daging kambing/ sapi, potong dadu 1 buah tomat, potong dadu 4 siung bawang putih, iris tipis. 3 siung bawang merah,iris tipis. 60 gr tauge, siangi, buang buntutnya. 100 gr kol, iris tipis. 1 sdt cuka 2 sdm kecap manis 1 batang daun bawang, iris halus. 1 sdm sledri, iris halus. 2 sdt garam. 3 sdm makan minyak goring. Bumbu halus Mie Aceh: 5 buah bawang merah. 3 siung bawang putih. 4 buah cabai merah, buang bijinya. ½ sdmbubuk kunyit. 4 butir kapulaga. 1 sdt jinten, sangrai. 1 sdt lada butir. Pelengkap Mie Aceh: Emping goreng. Acar mentimun. Cara Membuat Mie Aceh : Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak sampai b...
Roro
Acar ikan belanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan belanak 1 bh jeruk nipis 4 cm kunyit haluskan 1 bh bawang putih haluskan Sedikit air Secukupnya garam 2 batang sereh 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 cm lengkoas 2 bh wortel potong panjang 2 bh timun buang bijinya potong panjang 10 bh cabe rawit merah utuh 10 bh bawang merah kecil...
Nicky Ria Azizman
Ikan Belanak Acar Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor Ikan Belanak 12 buah Cabai Rawit potong kotak dan utuhkan sebagian 10 siung Bawang Merah potong kotak menjadi 4 3 cm Jahe Bumbu Halus : 5 siung Bawang Putih 5 buah Kemiri 4 cm Kunyit 1/2 sdt Merica secukupnya gula secukupnya garam 200 ml air 1 sdt Cuka Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Nasi Tomat dengan Daging Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8-10orang 500-600 gram daging ayam dan kambing 600 gram beras brasmati (bisa pakai beras padang) 600 gram tomat 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 8 butir kapulaga 8 buah cengkeh 6 buah bunga lawang 1/2 batang kayu manis 2 sdm garam 2 sdm gula 1 sdt lada bubuk 150 ml air 4 cm &nb...
Admin Budaya
Tumis Teri khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Porsi 1/2 ons Ikan teri Buah Leunca / Takokak / Rimbang Bumbu Halus / Bumbu blender : 6 btr Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 10 bh Cabe rawit 10 bh Asam sunti 1 ruas kunyit 1/2 sdt lada bubuk Sedikit garam Bahan Pelengkap : 4 siung Bawang Merah Iris2 3 bh Cabe Hijau Keriting 1 btg Sereh 3 lembar Daun Jeruk Langkah ...
