Nasi Tomat dengan Daging Kambing

Makanan Minuman

Makanan Aceh Aceh

Sunting

Laporkan

Nasi Tomat dengan Daging Kambing

Admin Budaya

- 10 Desember 2018

Bahan-bahan

8-10orang

500-600 gram daging ayam dan kambing
600 gram beras brasmati (bisa pakai beras padang)
600 gram tomat
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
8 butir kapulaga
8 buah cengkeh
6 buah bunga lawang
1/2 batang kayu manis
2 sdm garam
2 sdm gula
1 sdt lada bubuk
150 ml air
4 cm jahe
2 sdm Mentega/margarin untuk menumis

Langkah

60menit

Rendam beras selama kurang lebih 30 menit lebih lama juga tidak apa-apa, dan cuci bersih kemudian rebus daging dalam panci presto
Siapkan bumbu-bumbu, iris bawang merah, cincang bawang putih, sisihkan bersama kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan jahe yang sudah digeprek
Cuci dan potong-potong tomat dan bawang bombay, blender bersama 150 ml air dan 2 sdm gula pasir
Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan kapulaga, cengkeh, jahe, kayu manis dan bunga lawang, tumis sampai aromanya keluar
Tiriskan daging dan tulang kambing yang sudah direbus, dan masukkan ke dalam tumisan
Masukkan jus tomat tadi, aduk-aduk sampai mendidih, masukkan 2 sdm garam dan beras yang sudah direndam, aduk-aduk sampai asat
Kukus kurang lebih 20 menit

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6350973-nasi-tomat-dengan-daging-kambing)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...