×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Ikan Belanak Acar Kuning

Tanggal 10 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
  1. 6 ekor Ikan Belanak
  2. 12 buah Cabai Rawit potong kotak dan utuhkan sebagian
  3. 10 siung Bawang Merah potong kotak menjadi 4
  4. 3 cm Jahe
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 siung Bawang Putih
  7. 5 buah Kemiri
  8. 4 cm Kunyit
  9. 1/2 sdt Merica
  10. secukupnya gula
  11. secukupnya garam
  12. 200 ml air
  13. 1 sdt Cuka

Langkah

 
  1. Bersihkan ikan belanak lalu kerat dan goreng hingga kering. Sisihkan

     
     
     
     
     
  2. Tumis Bumbu Halus hingga harum, masukkan jahe lalu tambahkan air sedikit demi sedikit supaya bumbu tanak

     
     
     
     
     
  3. Tambahkan cabai rawit, gula, garam koreksi rasa. Masak hingga cabai dan bawang sudah mulai matang (jangan terlalu lama supaya bawang dan cabai tidak lonyot atau terlalu matang) kecilkan api, masukkan cuka.

     
     
     
     
     
  4. Tata ikan dalam piring, lalu siram dengan bumbu acar kuning yang sudah dimasak

https://cookpad.com/id/resep/4703876-acar-ikan-belanak

DISKUSI


TERBARU


Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...