Entri Terkait
Bencok
Makanan Minuman
Bencok Bencok adalah salahsatu makanan khas adat suku betawi yang saat ini kehadirannya sudah tidak se-eksis dulu lagi. Bencok ini sebenarnya makanan daerah khas betawi yang sangat oriental dengan lidah - lidah orang betawi. Bahan dasar makanan ini adalah kentang. Bencok ini adalah makanan yang berbentuk keripik kentang dengan bumbu balado khas orang betawi. Biasanya orang betawi menikmati bencok ini dengan nasi. Bisa disebut juga kehadiran bencok ini adalah sebagai "kerupuk" orang betawi untuk menemani waktu makan. Bahan: 1. Kentang 2. Cabe Merah 3. Garam 4. Minyak 5. Gula Putih 6. Daun Jeruk 7. Bawang Putih 8. Air Cara Pembuatan: 1. Siapkan seluruh bahan - bahan yang dibutuhkan. 2. Lalu bersihkan kentang dari kulitnya dan rendam dengan air. 3. Setelah itu, iris tipis kentang yang sudah bersih tadi dan rendam dengan air kembali. 4. Setelah itu, siapkan bumbu balado kering dengan...
OSKM18_19818014_Firaas Daffa Ibrahim
Resep Nasi uduk Dengan Dadar Telur Dan semur Tahu
Makanan Minuman
Nasi Uduk adalah sebuah makanan yang berasal dari Jakarta(batawai).Makanan ini biasa di makan untuk mengawali hari(sarapan).Berikut adalh Resepnya: Bahan: Nasi Uduk, 1.)1 buah kelapa di jadikan santan 2.)1 liter beras 3.)1 batang sereh 4.)5 lembar daun salam 5.)5 lembar daun jeruk 6.)2 ruas jari langkuas 7.)garam secukupnya Dadar Telur: 2 butir telur dan garam secukupnya Semur Tahu: 1.)1 buah tahu atau sesukanya 2.)5 buah bawang merah 3.)2 bawang putih 4.)1 ruas langkuas 5.)setengah sendok teh lada 6.)1 batang serah 7.)2 lembar daun salam 8.)kecap secukupnya 9.)Garam sesuai selera. Tatacara Masak Nasi uduk: Masak santan dengan serah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam. setelah mendidih masukan beras aduk hingga larut dan kering. angkat dan kukus nasi hingga matang. Semur Tahu: Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lada, kemiri.s...
OSKM18_16918322_umar
cap go meh pesta meriah di Glodok
Seni Pertunjukan
gambar diatas merupakan perayaan hari cap go meh yang bermula di Glodok, Jakarta Barat. Perayaan tersebut diadakan setiap tahun dan sudah menjadi budaya masyarakat tionghoa yang tinggal di sekitar daerah tersebut. Perayaan ini biasa dimulai dari kelenteng Fat Cu Kung Bio. saya sendiri pun merupakan orang Glodok asli. Saya sempat mewawancarai beberapa tetangga saya yang sudah tinggal lebih lama disana, sekitar 30 tahunan dan sering mengikuti acara tersebut. acara tersebut meliputi beberapa atraksi serta beberapa tradisi agama buddha, yang di tempat ini merupakan agama mayoritas. saya mewawancarai ibu yang kerap disapa anyuk dan telah berumur 54 tahun. beliau sering mengikuti acara seperti ini dalam bagian gotong tepekong.dari informasi yang saya dapatkan dari beliau. gotong tepekong ini dilaksanakan dalam perjalanan yang cukup jauh, meminta ijin dari pemerintah jakarta, meminta penjagaan dari tentara dan polisi, dan berjalan biasanya dari daerah asal (glodok) sampai ke kota t...
OSKM18_16418272_[Julius] reinard alessandro gunawan
Bermain Stik Es Krim
Permainan Tradisional
Anak-anak selalu punya cara tersendiri untuk melakukan suatu permainan. Jika sekarang ini banyak anak-anak keranjingan main game elektronik di telephone selular atau ponsel seperti bermain game asal Indonesia Lokapala, dsb. Ternyata masih banyak juga anak-anak yang memanfaatkan benda sederhana untuk bermain. Salah satu permainan yang sering dimainkan anak-anak sekolah dasar adalah stik es krim. Permainan ini gampang saja, bisa dimainkan oleh minimal dua anak. Cara Bermain Stik Es Krim Dua anak yang duduk berhadapan, meletakan jagoan stik es krim pada batas awal. Untuk memulai permainan, dua anak tersebut harus suit terlebih dahulu. Suit ini untuk menentukan, siapa yang lebih dahulu menepuk tangan di lantai supaya stik es krim tersebut dapat loncat/ melambung. Anak yang mulai duluan, menepuk stik es krim ke arah sasaran, yaitu jagoan stik es krim lawan. Batas awal masing-masing anak, paling jauh berjarak 30 cm. Apabila dalam sekali tepuk, stik es krim mam...
Aletha27
Jamu Kudu Laos
Makanan Minuman
Jamu merupakan minuman tradisional yang memiliki banyak manffat bagi tubuh, berkhasiat bagi segala umur dari anak-anak hingga dewasa. Jamu Kudu Laos, sesuai dengan namanya, terbuat dari bahan utama buah mengkudu ( Morinda citrifolia ) dan laos/ lengkuas ( Alpinia galanga ). Jamu ini rasanya asam manis, kemudian disusul rasa hangat yang menyebar di tubuh. ​ ​Bahan-bahan: 1 buah mengkudu tua, potong-potong; 4 jari lengkuas (rimpang laos) merah, potong potong; 1 jempol jahe merah, kupas dan memarkan; 1 jari kencur, kupas dan memarkan; 7 butir kapulaga, pukul sampai retak; 2 sendok teh ketumbar; 4 gelas air (800 ml); dan 2 sendok makan gula semut aren (gula merah) atau secukupnya sebagai pemanis. ​ ​Cara pembuatan: Rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut tinggal 2 gelas dengan bau kuat yang harum....
Donnymarcius
Seni ondel-ondel yang tertelan zaman modern
Alat Musik
Seni ondel-ondel yang tertelan zaman modern Tentu pada zaman modern ini kita tidak asing lagi dengan istilah ondel-ondel yang kerap meriahkan sekaligus menambah semarak pesta- pesta rakyat atau untuk penyambutan tamu terhormat, misalnya pada peresmian gedung yang baru selesai dibangun. Namun, sayangnya tujuan utamanya yang dilestarikan oleh para leluhur kami secara perlahan hanyut dari peradaban globalisasi ini. Setelah mewancarai kedua orangtua saya yang pula berasal, wawasan saya mengenai ondel-ondel yang merupakan budaya betawi asli bertambah luas. Menurut orangtua saya, ondel-ondel pada saat masa muda mereka bukan semata-mata sebagai seni dan kebudayaan masyarakat Betawi yang difungsikan untuk meramaikan sekaligus meriahkan berbagai macam acara, melainkan diyakini dapat menolak bala dan wabah penyakit. Pengertian asal usul ondel-ondel merupakan suatu bentuk bentuk pertunjukan rakyat betawi yang sering ditampilkan dalam pesta-pesta rakyat. Tampaknya ondel-ondel mem...
OSKM_16718167_Syahreza Ishak
Wisata Budaya Setu Babakan
Produk Arsitektur
A. Danau Setu Babakan Danau Setu babakan adalah sebuah danau buatan yang dijadikan tempat wisata oleh warga setempat. Sebenarnya fungsi utama dari danau ini bukanlah untuk destinasi wisata. Pada awal pembangunanya, danau ini berfungsi sebagai penampung air resapan, tetapi seiring berjalannya waktu, danau ini kemudian berfungsi sebagai pusat pelestarian warisan budaya Jakarta yang umum disebut dengan perkampungan Budaya Betawi dan juga tempat wisata. Perkampungan Budaya Betawi ini pertama kali diresmikan oleh Bapak Sutiyoso yang pada saat itu menjabat sebagai Gubernur, yaitu pada tanggal 18 Agustus 2000. (lihat gambar 1) Di sekeliling danau dapat dijumpai berbagai macam tanaman dan tumbuhan buah buahan. Tanaman dan buah yang ditanam disekeliling danau ini sangat beragam, antara lain Rambutan, Mangga, Pandan, Palem, Melinjo, Kecapi, Jambu, Nangka, Jengkol, dan lain-lain. Ada...
OSKM18_16518396_Achmad Rifqy Pratama
Permainan dan lagu "Sapu Tangan"
Permainan Tradisional
Permainan ini memiliki kemiripan dalam permainan merboni-boni sapu tangan, hanya saja apabila merboni-noni sapu tangan menjatuhkan sapu tangan secara diam-diam, permainan ini berusaha untuk mengejar si pelempar sapu tangan, dan permainan ini diiringi dengan lagu "Saputangan" karya Indi,Mikha, dan Nicky. SAPUTANGAN Sapu tangan , sapu tangan Terbuat dari kain Bagusnya bukan main Siapa yang belum punya Harus mengajar saya Permainan ini biasa dimainkan oleh anak-anak, dan biasanya terdiri dari 20 anak atau lebih ( seperti ukuran 1 kelas ) yang masing masing duduk melingkar. Cara Bermain : Pemilik saputangan ( yang dipilih secara random atau acak dalam awal permainan ) berlari memutari lingkaran, sementara pada saat yang bersamaan, semua orang menyanyikan lagu "Saputangan". Bila lagu yang dinyanyikan sudah habis ( mencapai kata saya ) pemilik sapu tangan harus melempar sapu tangan tersebut ke orang yang berada paling de...
Oskm18_16718461_Michael Wong
Koin Pepaya
Permainan Tradisional
Koin pepaya merupakan salah satu permainan tradisional yang dilombakan dalam rangka memeriahkan hari kemerdekaan bangsa Indonesia pada tanggal 17 agustus. Permainan ini biasa dimainkan oleh anak anak, baik laki laki maupun perempuan. alat dan bahan yang diperlukan adalah: 1. Pepaya muda 2. Arang yang ditumbuk halus 3. Minyak makan 4. Koin Rp. 200, Rp. 500, dan Rp. 1000 sebanyak yang diinginkan 5. Tali rafia cara membuat: 1. Memasukkan koin rupiah ke dalam pepaya muda (jangan terlalu dalam dan diberi jarak antar koin) 2. Mengoleskan minyak dan arang halus pada permukaan pepaya muda 3. Mengikat pepaya pada tali rafia dan menggantungkannya pada tiang. Cara memainkan permainan tradisional ini adalah mencari 4 peserta untuk mengikuti lomba ini, dan saat waktu dimulai para peserta berlomba mengambil koin sebanyak banyaknya yang berada dalam pepaya tersebut dengan menggunakan mulut mereka (tangan diletakkan dibalakang) Untuk mengambil koin...
