Entri Terkait
Mafa
Makanan Minuman
Mafa atau keripik tahu adalah salah satu makanan khas Pulau Bangka. Mafa terbuat dari tahu putih, gandum, tepung terigu, wijen, telur ayam, mentega, minyak sayur, gula dan garam. Mafa diolah dengan cara digoreng. Makanan ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah, cocok untuk dijadikan camilan maupun teman makan nasi atau campuran pecel. Sumber gambar: http://priangansari.co.id/wp-content/uploads/2017/07/Keripik-tahu-renyah.jpg #OSKMITB2018
Oskm18_16818203_bunga
Asal Usul Nama Bangka
Naskah Kuno dan Prasasti
Peneliti sejarah banyak menemukan kemungkinan asal-usul penamaan Bangka, diantaranya adalah : Berasal dari legenda dan bahasa sansakerta "VANCA", VANCA=WANGKA=TIMAH Sejauh ini para pengamat dan peneliti cenderung mempercayai bahwa penamaan Pulau Bangka berasal dari kata Wangka ( Vanca ), bahasa sansakerta yang berarti timah ( timah hitam maupun timah putih -unsur kimia yang berumus kimia Pb ataupun Sn). Nama Wangka untuk pertamakali muncul bersama dengan nama Swarnabhumi dalam buku sastera India _Milindrapantha, _dan dalam Kitab Suci Budha dalam bahasa Pali (Niddesa) yang ditulis pada abad ke 1 SM; penyebutan ini terulang lagi dalam Mahaniddessa yang ditulis pada abad 3 M. Teori ini dikuatkan dengan pendapat George Coedes bahwa sejak dini Pulau Bangka sudah dikunjungi pelayar-pelayar India yang datang karena tertarik pada keterdapatan timah, yang disebutnya Vanca . Dan hingga saat ini penghasilan terbesar Pulau Bangka adalah pertambangan timahnya. B...
OSKM18_16618257_Shafira Ahmad
Mengenal Tarian Tradisional: Tari Campak
Tarian
Tari Campak adalah tarian tradisional yang berasal dari kepulauan Bangka Belitung. Tarian ini menggambarkan keceriaan dalam pergaulan remaja di sana. Tarian ini biasanya dibawakan oleh para penari pria dan wanita dengan ekspresi dan gerakan yang menggambarkan kegembiraan. Tari Campak ini awalnya berasal dari kepulauan Riau. Kemudian dibawa dan dikembangkan di Bangka Belitung oleh seorang bernama Nek Campak, sehingga tarian ini dikenal dan sering disebut Tari Campak. Pada jaman penjajahan bangsa portugis, tarian ini kemudian mengalami akulturasi budaya. Percampuran budaya ini sangat terlihat dari gerakan, kostum, dan musik pengiringnya yang memiliki kesan gaya Eropa. Walaupun begitu, budaya lokal juga masih melekat pada tarian ini, hal ini terlihat pada kostum penari pria, alunan pantun dan beberapa musik pengiringnya yang merupakan gaya Melayu. Tari Campak ini ditarikan oleh para penari pria dan wanita secara berpasangan. Di sela-sela tariannya para penari pria dan penari wa...
OSKM18_16718034_Sharleen Putri
Sambal Rusip
Makanan Minuman
Sambal Rusip adalah sambal khas Bangka Belitung dengan berbahan dasar ikan teri yang difermentasikan selama kurang lebih seminggu dengan taburan garam dan gula merah. Proses fermentasi tersebut akan selesai ketika ikan terinya mengeluarkan bau asam. Untuk menambah rasa yg lebih pas di mulut dengan kombinasi rasa asin dan pedas, maka ditambahkan campuran cabai, bawang merah dan perasan jeruk nipis. Oleh karena itu, sambal rusip ini sangat cocok disajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan. Namun, tidak sedikit orang yang merasa tidak nafsu makan ketika ingin mencicipi sambal rusip ini dikarenakan warna yang keruh dan bau yang sangat menyengat Sambal rusip memiliki kadar asam amino dan asam laktat yang sangat tinggi yang berguna untuk pencernaan dan membuat awet muda. Penelitian menunjukkan bahwa sambal rusip juga bisa menurunkan kolesterol dikarenakan kandungan kalsium yang tinggi yang berasal dari ikan teri. Jadi, rusip sangat aman untuk dikonsumsi dan membawa banyak d...
Oskm18_16718198_Rionardi Pranata
Sambal Belacan Khas Bangka
Makanan Minuman
Untuk para pecinta pedas, sambal adalah menu yang wajib dihidangkan diantara menu-menu lainnya. Tanpa rasa gigitan pedas di lidah dari kehadiran sambal, makanan yang dihidangkan akan terasa hambar bagi para pecinta pedas. Banyak jenis sambal di Indonesia, mulai dari sambal cabe ijo, sambal kecap, sambal bawang, sambal tomat, sambal terasi, sambal bajak, sambal dadak, sambal manga, dan sambal-sambal lainnya. Saya disini akan membahas tentang sambal yang terbuat dari terasi, atau disebut juga sambal belacan. Sambal belacan ada di berbagai daerah, tapi yang akan dibahas disini adalah sambal belacan yang berasal dari Bangka. Bangka dikenal dengan hasil lautnya yang banyak, maka dari itu banyak makanan dengan bahan utama ikan. Nah untuk membuat sambal belacan, terasi yang digunaka adalah terasi yang terbuat dari udang rebon. Udang rebon ini rasanya tidak terlalu asin, baunya pun tidak terlalu menyengat. Selain terasi udang, tentu saja bahan lainnnya adalah cabai besar merah. Untu...
Fauziaalis
Kulat Kukur
Makanan Minuman
Kulat Kukur adalah masakan khas Provinsi Bangka Belitung, tepatnya Pulau Bangka. Kata kukur sendiri merupakan bahasa daerah setempat yang memiliki arti jamur. Jamur yang digunakan pada masakan ini adalah Jamur Gerigit yang merupakan salah satu jamur yang banyak tumbuh di Indonesia dengan cuacanya yang lembap. Nama ilmiah jamur ini adalah Shizophylum commune. Jamur ini berukuran kecil, sekitar 4-5 cm dengan bentuk menyerupai kipas dan berwarna putih. Setelah dipanen, jamur ini berubah menjadi berwarna kecokelatan dan keabu-abuan apabila dikeringkan. Masyarakat Bangka biasanya mengolah jamur ini dengan cara ditumis. Sebelum ditumis, jamur tentu harus dibersihkan terlebih dahulu dari sisa-sisa kayu yang menempel dengan cara dicuci. Setelah dicuci, barulah kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi dan garam. Masakan ini sendiri dominan bercita rasa asin dengan kadar pedas yang dapat diatur sesuai selera. Meski belum sepopu...
OSKM18_16618130_Annisa Fauziah Kusumawardani
Wisma Ranggam
Produk Arsitektur
Pesanggrahan Menumbing yang berada di ketinggian Gunung Menumbing, Muntok, Kabupaten Bangka Barat adalah satu dari beberapa tempat pengasingan Presiden Pertama Indonesia, Soekarno. Selain di tempat itu, Bung Karno juga pernah tinggal di Wisama Ranggam, yang juga menjadi ikon perjuangan kemerdakaan RI di Muntok. Wisma Ranggam juga yang menjadi lokasi pengasingan Menteri Luar Negeri Agus Salim, Wakil Perdana Menteri M Roem, Menteri Pengajaran Ali Sastroamidjojo, dan beberapa tokoh lainnya, pada kurun waktu tahun 1948 sampai 1949. Wisma Ranggam atau sebelumnya dikenal dengan nama Pesanggrahan Muntok berlokasi di tengah permukiman penduduk ibukota Kabupaten Bangka Barat. Bekas-bekas keramaian kota tepi laut, masih terlihat di sekitar Wisma Ranggam, berupa beberapa bangunan kuno berdinding tinggi dengan arsitektur bergaya Eropa. Wisma Ranggam awalnya dibangun tahun 1827 oleh Banka Tin Winning (perusahaan tambang timah Belanda). Setelah Indonesia meraih kemer...
OSKM18_16718103_Angga Dwi Cahya
Tradisi Ruahan
Ritual
Salah satu tradisi yang masih dipertahankan di daerah Bangka khususnya di desa – desa seperti Desa Keretak, Desa Saranmandi, Dae Sungaiselan, Desa Simpangkatis dan desa lainnya yang ada di Bangka Tengah. Tradisi tersebut biasa dikenal dengan tradisi ‘Ruahan’. Ruahan adalah sebuah tradisi dimana para leluhur ataupun keluarga yang telah meninggal dunia dan ketika menjelang Maulud Nabi , para keluarga seperti anak, menantu, dan cucu yang masih hidup mendatangi makam tersebut untuk mendoakan mereka yang telah meninggal. Keluarga yang mendatangi makam tersebut mendatangi kuburan dengan membawa tikar, yasin, air dan kembang serta alat pembersih seperti sapu lidi. Kebiasaan mereka mendatangi kuburan dengan melepaskan alas kaki. Setelah itu mereka mulai melakukan pembersihan kubur, setelah bersih lalu mereka membacakan doa – doa dan surat yasin dengan dipimpin satu orang dan biasanya yang memimpin orang yang lebih tua. Selesai itu mereka menyiram air dengan...
Oskm18_sbm_nurul
Gangan Ikan
Makanan Minuman
Gangan adalah sebuah masakan dari Belitung yang memiliki kuah berwarna kuning dan rasa yang segar. Karena Belitung adalah sebuah pulau gangan Ikan dapat ditemukan di berbagai tempat makan di Belitung. Masakan ini dapat menggunakan ikan air tawar atau ikan air laut seperti ikan tenggiri, ikan kue, ikan kakap bahkan ikan pari pun dapat disajikan menjadi gangan. Tetapi jika ingin mendapatkan gangan yang lezat, gunakan lebih banyak kepala ikan atau ikan yang gemuk gemuk saat memasaknya. Anda juga tidak perlu jauh jauh ke Belitung untuk mencoba, saya akan menuliskan resep nenek saya agar anda dapat mencicipi kuliner khas Belitung ini. Bahan-bahan: 1Kg ikan tenggiri 2 batang serai lengkuas 1 jempol kunyit 1/2 - 1 jempol 2 butir kemiri cabe rawit sesuai selera 4 siung bawang merah terasi 1 kelingking 1 sendok makan garam 1 kepal asam jawa lalu haluskan dengan 4 sendok makan air 1.5 liter air 1 buah nanas ya...