Entri Terkait
Sambal bawang rambut/Lokio/bawang batak
Makanan Minuman
Sambal bawang rambut/Lokio/bawang batak Source : bujend @opibun dan mimi @nursabatiana #komunitaspaders #MasakanKilat #cookpadindonesia #cookpad_paders...selengkapnya Indry Hapsari Indry Hapsari Bogor - Indonesia 4 recook Bahan-bahan 1 ikat lokio 3 buah cabai merah besar 20 buah cabai rawit orange/jablay 4 siung bawang merah 1 buah tomat merah ukuran sedang Secukupnya terasi bakar Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur Secukupnya minyak sayur untuk menumis Langkah Bersihkan lokio dari akar-akarnya, potong-potong, cuci bersih (foto 1). Penampakan lokio saat belum dibersihkan, batang kearah atas ada semburat merah keunguan (foto ke 2, sumber dari indonesiaeats.com). Dan ingat lokio beda dengan kucai ya 😊. Kucai tidak dipanen sampai keakar seperti lokio (foto ke 3). Sambal bawang rambut/Lokio/bawang batak langkah memasak 1 foto Sambal bawang rambut/Lokio/bawang batak langkah memasak 1 foto Sambal bawang rambut/Lokio/bawang batak langkah memasak 1 foto Ulek cabe merah, cabe rawit...
Nicky Ria Azizman
Pancake ala Batak
Makanan Minuman
Pancake ala Batak Rasanya agak sedikit berbeda dari pancake biasanya karena ada tuak.. sejenis minuman yg difermentasi dari pohon ...selengkapnya Henny l_tobing Henny l_tobing Tangerang Bahan-bahan 200 gr tepung beras 50 gr terigu 400 ml tuak 200 ml santan kental 100 gr gula pasir 1 sdt garam 100 gr kelapa muda parut Langkah Aduk semua bahan lalu diamkan selama kurang lebih 6 jam.. Aduk rata lagi..lalu panaskan wajan..oles sedikit mentega atau minyak lalu tuang 1 sendok sayur.. tutup sebentar..lalu balik.. angkat. Sajikan dengan kopi hitam.
Nicky Ria Azizman
Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo
Makanan Minuman
Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo Lisna Riany Silaen Lisna Riany Silaen medan Bahan-bahan 1 kg Ayam Kampung 3 bh Sere geprek 1 ruas lengkuas geprek 3 ikat daun kemangi 3 buah kencong muda secukupnya Garam Minyak untuk menumis Air untuk ngungkep 3 bh Asem cekala 2 lembar Daun jeruk purut Bumbu halus 8 bh bawang merah 3 bh bawang putih 10 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 3 btr kemiri 1 ruas jempol jahe Langkah Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sere, lengkuas, daun jeruk purut, garam secukupnya Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo langkah memasak 1 foto Masukkan ayam dan kencong ke tumisan bumbu, aduk rata, lalu tambahkan air sampai ayam tercelup semua, tutup kuali masak dengan api sedang, tunggu hingga 20mnt Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo langkah memasak 2 foto Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo langkah memasak 2 foto Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo langkah memasak 2 foto Masukkan acem cekala, dan daun kemangi, tunggu hingga 3 menit,...
Nicky Ria Azizman
Gulai Ayam Kampung khas Karo
Makanan Minuman
Gulai Ayam Kampung khas Karo FestivalRamadanCookpad & #mudikOnline Ini adalah makanan khas kami suku Karo kl mudik kekampung halaman, mama s...selengkapnya Kristina Barus Kristina Barus Medan (SUMUT) Bahan-bahan 10 porsi 1 kg ayam kampung 20 buah cabe merah 10 buah cabe kecil 2 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 10 gr andaliman 2 batang Serai 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 1 sdkm ketumbar 2 buah kemiri 4 buah Asam cekala 1000 ml santan kelapa 300 gr kentang 1 sdkt garam 1 sdkm gula Langkah Potong ayam sesuai selera ukurannya Gulai Ayam Kampung khas Karo langkah memasak 1 foto Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang,...
Nicky Ria Azizman
Mie gomak kuah andaliman
Makanan Minuman
Mie gomak kuah andaliman Anak2 sy sgt menyukai mie gomak ini..dr pgi bujuk mamanya utk buat mie gomak.. Silvi Sinulingga Silvi Sinulingga Pekanbaru 15 menit Bahan-bahan Mie lidi putih secukupnya(sy tdi kira2 sj,cukup utk kmi sklrga) 1 Jipang ukuran besar 1 Wortel ukuran besar secukupnya Santan kelapa Bahan yg dihaluskan: 5 Bawang merah 3 Bawang putih Jahe seruas jari Kunyit seruas jari 2 Kemiri sesuai selera Andaliman Cabe merah 3,cabe rawit 5 (tidak pedas krn ank sy msh balita) 2 Serai dan lengkuas digeprek,daun salam Langkah Didihkan air..mskkan mie lidi Setelah masak angkat mie lidi Mie gomak kuah andaliman langkah memasak 2 foto Tumis bumbu,tmbhkan serai,lengkuas dan daun salam Setalah harum masukkn jipang dan wortel,aduk2.. Mie gomak kuah andaliman langkah memasak 4 foto Tambahkan air sedikit,setelah sayur agak lunak tambhkan santan Aduk2 jgn smpe santan pecah Mie gomak kuah andaliman langkah memasak 6 foto Setelah masak..matikan kompor dan sajikan..
Nicky Ria Azizman
Daun ubi tumbuk fiber creamer
Makanan Minuman
Daun ubi tumbuk fiber creamer Untuk daun ubi tumbuk ini aku di rames2 sampai agak halus krn gk punya alat untuk menumbuknya Tuti Herawati Tuti Herawati Lubuk Linggau-asli Medan Bahan-bahan secukupnya Daun ubi 10 butir rimbang/cempokak di belah 2 Bumbu halus 2 sdm udang ebi kering 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 butir kemiri secukupnya Jahe dan kunyit secukupnya Garam dan gula Bahan pelengkap 1 genggam teri medan,cuci dan tiriskan 1 batang serai,geprek 2 lembar daun salam 1 ruas jaris lengkuas,geprek Beberapa potongan tomat 50 gram fiber creamer Langkah Cuci bersih daun ubi,tiriskan beri garam..remas2 sampai agak halus,lalu tiriskn kembali utk membuang airnya Rebus air secukupnya dalam panci,jika sudah mendidih masukkan teri,garam,gula,lengkuas,daun salam dan serai Setelah itu masukkan daun ubi yg sudah di rames tadi,rimbang yg sudah di belah 2,,rebus sampai empuk,kemudian masukkan fiber creamer,masukkan potongan tomat,tes rasa dan angkat NB:Jika suka pedas bisa iku...
Nicky Ria Azizman
Gulai Nila Merah Khas Karo
Makanan Minuman
Gulai Nila Merah Khas Karo Bumbu dari daerah Sumatera Utara(salah satunya suku karo) banyak yang unik unik dan cita rasa yang sangat khas.....selengkapnya Enni Royani Ginting Enni Royani Ginting Jakarta Barat Bahan-bahan 1 kg Ikan Nila Merah 1 buah jeruk nipis/lemon 5 Lembar daun jeruk 1 buah tomat 1 bungkus santan kara 1/4 kacang panjang 4 buah terong medan secukupnya Garam Bumbu dihaluskan : 13 buah cabe rawit atau sesuai selera 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Sejemput andaliman 2 buah kemiri Bumbu yang digeprek : 3 buah asam cekala 3 buah sere 1 ruas lengkuas Langkah Cuci bersih ikan Nila merah lalu peras jeruk nipis ke ikan dan ditambahkan sedikit garam. Diamkan sekitar 5-10menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Gulai Nila Merah Khas Karo langkah memasak 1 foto Siapkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu yang digeprek jg.potong2 kacang panjang dan terong di wadah yang sudah diberi air..dipotong2 sesuai selera...untuk terong dan kacang optio...
Nicky Ria Azizman
Asal Mula Pohon Aren
Cerita Rakyat
Pada zaman dahulu kala di Tanah Karo, Sumatra Utara , hidup sebuah keluarga sederhana dengan dua orang anak. Anak pertama seorang laki-laki bernama Tare Iluh. Yang kedua seorang anak perempuan bernama Beru Sibou. Meskipun hidup dalam kesederhanaan, namun ayah mereka adalah seorang pekerja keras. Ia bekerja keras siang dan malam untuk menghidupi keluarganya. Hingga akhirnya karena bekerja terlalu keras, ia jatuh sakit dan meninggal dunia. Sepeninggal sang ayah, sang ibu bekerja keras untuk menghidupi kedua anaknya yang masih kecil. Karena bekerja keras, sang ibu jatuh sakit. Ketiadaan biaya untuk berobat membuat sakitnya bertambah parah dan akhirnya meninggal. Tare Iluh dan Beru Sibou kini menjadi anak yatim piatu. Mereka berdua kemudian diasuh oleh bibinya, adik dari ayah mereka. Tare Iluh sebagai kakak merasa sangat sedih dengan penderitaan yang mereka alami. Setelah kedua orang tua mereka meninggal, kini bibi merekalah yang membanting tulang menghi...
Bangindsoft
Tarian Hoho Faluaya
Tarian
Tarian Faluaya merupakan sebuah tarian kolosal yang melibatkan penari dengan jumlah yang tidak terbatas (dalam realitanya berjumlah ganjil). Gerakan dalam tarian ini memperagakan gerakan-gerakan layaknya pada prajurit perang yang sedang berada di medan perang. Tarian ini menurut sejarahnya merupakan ungkapan sukacita dari para prajurit setelah meraih kemenangan di medan perang. Kata Faluaya bila diartikan adalah bersama-sama atau kebersamaan lebih dalam lagi maknanya adalah kerja sama. Jadi dari arti katanya kita bisa menyimpulkan bahwa tari Faluaya ini dilakukan dengan bersama dalam kelompok. Tarian Faluaya ini tidak diiringi oleh satu alat musik, baik alat musik barat maupun alat musik tradisional Nias sendiri. Tarian ini hanya di iringi oleh serangkaian syair-syair yang dinyayikan dengan lantang dan penuh semangat. Syair-syair tersebut disebut Hoho oleh masyarakat nias. Susunan syair-syair Hoho ini dinyanyikan secara sahut-sahutan oleh para peserta yang mempertunjukan Tari Falua...